Bánh sandwich gà rán

1. Đặt mỗi ức gà giữa hai tấm nhựa nặng trên một bề mặt chắc chắn. Gà gầm chắc chắn với mặt mịn của một cái vồ thịt với độ dày đồng đều. Cắt từng vú làm đôi và đặt vào một cái bát. Đổ nước muối vào đầu và để ngồi trong 1 giờ.

2. Trong khi đó, trộn bột mì, đường bột, muối, ớt bột, hạt tiêu, muối cần tây và húng quế trong một cái bát.

3. Đánh trứng và sữa với nhau trong một bát khác.

4. Để ráo chất lỏng từ gà và rửa sạch một thời gian ngắn. Lắc bất kỳ chất lỏng dư thừa từ thịt gà.

5. Đun nóng dầu trong một chiếc máy hút sâu hoặc chảo lớn đến 350 độ F (175 độ C).

6. Nhúng từng miếng thịt gà vào hỗn hợp bột, sau đó vào hỗn hợp sữa trứng, sau đó phủ một lần nữa với bột. Nhúng từng mảnh một lần nữa, nếu muốn.

7. Gà tươi, một vài miếng cùng một lúc, cho đến khi vàng nâu, 2 đến 3 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C).

8. Để gà nghỉ ngơi trên giá làm mát được đặt trên một tấm nướng trong 5 phút. Trong khi gà đang nghỉ ngơi, bơ nhẹ mỗi bánh sandwich và nướng chúng trong một cái chảo.

9. Thêm 2 lát dưa chua vào đáy của mỗi bánh, sau đó là một miếng gà, sau đó trên cùng với bánh khác. Lặp lại để làm bánh sandwich còn lại.

Ghi chú của biên tập viên:

Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng nước muối dưa chua. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.

Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.