Kimchi là một món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc có bắp cải lên men. Các loại rau khác có thể được sử dụng và áp dụng với cùng một quá trình lên men để tạo ra một hương vị tương tự và kết cấu khác nhau. Trong công thức này, tôi chiên một số kim chi để thay đổi hoàn toàn hương vị và kết cấu cho một doppelganger khói! Nó thật tuyệt vời với đồ nướng Hàn Quốc và với gạo cũ. Nó chắc chắn là một trong những mục yêu thích của tôi và rất dễ thực hiện. Thưởng thức nóng hoặc lạnh! Rắc hạt mè lên trên như một trang trí.
Thành phần
1 cốc kim chi, cắt thành miếng có kích thước cắn hoặc nếm thử
Teaspoon Sesame Oil, hoặc để nếm thử
1 muỗng cà phê giấm trắng
1 muỗng đường trắng, hoặc nếm thử
Hướng
Đun nóng một chảo không dính đến nhiệt độ trung bình cao. Thêm kim chi. Xào cho đến khi có mùi thơm và hơi vàng, khoảng 5 phút. Thêm dầu mè; Nấu cho đến khi kim chi được phủ, 2 đến 3 phút. Đổ giấm để phủ đáy chảo. Tăng nhiệt một chút; Đun sôi giấm. Thêm đường. Giảm nhiệt xuống thấp; Nấu cho đến khi đường tan và kim chi có màu nâu, khoảng 3 phút.
Mẹo công thức
Đừng nhấn chìm kim chi trong giấm; Chỉ cần sử dụng đủ để nó phủ chảo. Kimchi đã được chuẩn bị với giấm nên bạn không muốn sử dụng quá nhiều.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 25 | Calo |
| 1g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 25 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 249mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 20mg | 100% |
| Canxi 36mg | 3% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 94mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là công thức tốt nhất cho một loại xà lách vinaigrette tươi và nhẹ nhàng phù hợp với mọi thứ. Đây là công thức Coleslaw duy nhất bạn sẽ sử dụng khi bạn đã thử nó. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Món súp rau quả crockpot này sử dụng các loại rau đông lạnh làm cho nó trở thành một cái búng tay để cùng nhau vào bất kỳ nồi nấu chậm nào - dễ dàng và ngon miệng! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...
Công thức Fideo này đã được mẹ chồng tôi trao cho tôi. Nó đi tuyệt vời với bất kỳ món thịt, bao gồm cả Carne Asada. Tôi sử dụng công thức này thay cho gạo làm món ăn phụ của tôi. Thời gian chuẩn bị...
Dễ dàng, táo chiên chảo làm một món ăn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa tối. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 6 Thành phần cốc bơ 8 quả táo, được cắt...
Kimchi là một món cải bắp lên men Hàn Quốc nổi tiếng là cay và hơi ngọt. Tôi đã dành một năm ở Hàn Quốc và yêu kim chi! Bạn tôi, Myong rất tốt bụng khi chia sẻ công thức và kỹ thuật của cô ấy với...