Theo truyền thuyết, công thức này tìm thấy nguồn gốc của nó trong cuốn sách nấu ăn của One Philippina Welser, được tác giả vào năm 1545 tại Augsburg, Đức. Người phụ nữ 20 tuổi, một thường dân, đã đặt cuốn sách nấu ăn của mình trong của hồi môn khi cô kết hôn với Archduke Ferdinand Hapsburg của Áo, Thống đốc Bohemia năm 1557 trong một buổi lễ bí mật.
Thành phần
1 muỗng canh bơ làm rõ
1 pound Quinces - Gọt vỏ, được điều khiển và cắt thành nêm
cốc bột mì đa dụng
1 muỗng canh đường trắng
1 nhúm muối
cốc bia tối
1 chiết xuất vani
2 muỗng cà phê vỏ chanh tươi nghiền mịn
3 muỗng canh dầu dừa, hoặc khi cần thiết
3 muỗng canh đường demerara
Hướng
Đun nóng bơ được làm rõ trong một cái chảo trên lửa nhỏ, và đặt các nêm Quince vào chảo. Che, sau đó nhẹ nhàng nấu những cái nêm quince cho đến khi mềm, khoảng 15 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên.
Trộn bột, đường trắng và muối trong một cái bát. Trong một bát riêng, trộn bia với chiết xuất vani và vỏ chanh; Dần dần trộn hỗn hợp bột vào hỗn hợp bia cho đến khi nó trở thành một loại bột mịn.
Làm tan chảy dầu dừa trong chảo trên lửa vừa. Khi dầu nóng, nhúng các nêm Quince vào bột và đặt chúng vào dầu nóng; Chiên trong đợt cho đến khi vàng nâu. Hủy bỏ quinces chiên để một đĩa ấm trong khi bạn hoàn thành chiên. Rắc Quinces chiên với đường demerara để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 215 | Calo |
| 9g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 215 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 8g | 38% |
| Cholesterol 6mg | 2% |
| Natri 33mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 16mg | 80% |
| Canxi 20mg | 2% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 239mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Ngay cả các nhà sản xuất cookie lần đầu cũng có thể kéo ra những chiếc macaroon siêu ẩm, mềm, nhai. Sử dụng sữa đặc ngọt sắp xếp hợp lý hóa hoạt động và tạo ra một kết cấu rất đẹp. Đơn giản để làm và...
Cookie ngắn này là một công thức truyền thống của Scotland. Đây là những chiếc bánh quy tròn kẹp với mứt và đứng đầu với một lớp kem ngon và anh đào. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút...
Buttery phyllo Layers Sandwich Rum-Spiked Eggnog Pastry Kem để làm những món tráng miệng cầm tay thú vị và lạ mắt này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng...
Công thức này không có đường bổ sung nên nó là tuyệt vời cho bệnh nhân tiểu đường. Nó là một yêu thích trong nhà của chúng tôi. Lần đầu tiên tôi thử công thức này như một món tráng miệng thông thường...
Để làm cho fegan frangipane này, chúng tôi trao đổi bơ cho chất béo từ thực vật và sử dụng táo, aquafaba hoặc trứng thuần chay thay thế thay vì trứng. Frangipane này giữ tốt trong tủ lạnh và cũng có...