Theo truyền thuyết, công thức này tìm thấy nguồn gốc của nó trong cuốn sách nấu ăn của One Philippina Welser, được tác giả vào năm 1545 tại Augsburg, Đức. Người phụ nữ 20 tuổi, một thường dân, đã đặt cuốn sách nấu ăn của mình trong của hồi môn khi cô kết hôn với Archduke Ferdinand Hapsburg của Áo, Thống đốc Bohemia năm 1557 trong một buổi lễ bí mật.
Thành phần
1 muỗng canh bơ làm rõ
1 pound Quinces - Gọt vỏ, được điều khiển và cắt thành nêm
cốc bột mì đa dụng
1 muỗng canh đường trắng
1 nhúm muối
cốc bia tối
1 chiết xuất vani
2 muỗng cà phê vỏ chanh tươi nghiền mịn
3 muỗng canh dầu dừa, hoặc khi cần thiết
3 muỗng canh đường demerara
Hướng
Đun nóng bơ được làm rõ trong một cái chảo trên lửa nhỏ, và đặt các nêm Quince vào chảo. Che, sau đó nhẹ nhàng nấu những cái nêm quince cho đến khi mềm, khoảng 15 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên.
Trộn bột, đường trắng và muối trong một cái bát. Trong một bát riêng, trộn bia với chiết xuất vani và vỏ chanh; Dần dần trộn hỗn hợp bột vào hỗn hợp bia cho đến khi nó trở thành một loại bột mịn.
Làm tan chảy dầu dừa trong chảo trên lửa vừa. Khi dầu nóng, nhúng các nêm Quince vào bột và đặt chúng vào dầu nóng; Chiên trong đợt cho đến khi vàng nâu. Hủy bỏ quinces chiên để một đĩa ấm trong khi bạn hoàn thành chiên. Rắc Quinces chiên với đường demerara để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 215 | Calo |
| 9g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 215 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 8g | 38% |
| Cholesterol 6mg | 2% |
| Natri 33mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 16mg | 80% |
| Canxi 20mg | 2% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 239mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Kem sô cô la bánh pho mát, bạc hà băng giá, và kem đánh bông. Đây là một công thức phô mai lễ hội đẹp và ngon lành! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 5 giờ Tổng thời...
Bánh vàng nắng, màu vàng nhạt này bao gồm cả vỏ chanh và nước chanh cho hương vị tươi sáng, cộng với phô mai kem, bơ sữa, và kem chua cho sự phong phú. Do đường của chảo, hai lát kết thúc-thường...
Chúng tôi đã có một lớp học nấu ăn tại Bệnh viện Nhi đồng ở Orange, CA. Đây là một yêu thích cho bệnh nhân và người lớn. Bạn nên ở đó để ngửi mùi hương tuyệt vời của bánh quy ngay từ lò nướng và nhìn...
Đường, bột ngô, sữa và sô cô la không đường được nấu chín, làm đặc bằng lòng đỏ trứng, nấu chín thêm một ít và sau đó có hương vị bơ và vani trước khi làm lạnh. Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ...
Lớp vỏ này đặc biệt tốt như một cơ sở cho bánh trứng với rượu rum, nhưng có thể được sử dụng với hầu hết mọi loại bánh sữa trứng. Phục vụ: số 8 Năng suất: Lớp vỏ bánh 1 đến 9 - inch Thành phần 2 cốc...