Hãy thử những món chả giò tôm lấy cảm hứng từ châu Á này cho bữa trưa, hoặc cắt chúng thành những miếng có kích thước cắn cho một món khai vị ngon, giòn. Tốt nhất là phải chống lại việc sử dụng bộ xử lý thực phẩm, bởi vì nó sẽ làm cho rau quá nhiều nước.
Thành phần
4 ounces bean ren mì
1 ounce nấm shiitake khô
1 cốc hành tây xắt nhỏ
Cup Jicama xắt nhỏ
3 hành lá, cắt lát mỏng
1 pound tôm trung bình chưa nấu chín, gọt vỏ và mất trí
1 quả trứng, đánh nhẹ
1 muỗng nước mắm
1 muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
Teaspoon Ground Black Pepper, hoặc để nếm thử
Teaspoon Tỏi
10 (8 inch) gói cuộn lò xo
2 cốc dầu đậu phộng để chiên
Nước chấm:
1 cốc nước nóng
cốc đường trắng
Nước mồi
cốc nước cốt chanh tươi
1 muỗng cà phê sambal oelek (bột chile tươi), hoặc nhiều hơn để nếm thử
20 lá rau diếp bơ
4 nhánh bạc hà tươi (tùy chọn)
4 clantro (tùy chọn)
Hướng
Ngâm mì chủ đề đậu và nấm shiitake trong nước ấm trong 10 đến 15 phút cho đến khi mềm. Làm khô hạn. Cắt mì thành các miếng 1 inch. Mince shiitake nấm.
Kết hợp mì, nấm, hành tây, jicama và hành lá trong một bát lớn.
Một nửa mỗi con tôm theo chiều dọc và cắt mỗi nửa thành ba mảnh 1 inch. Nhẹ nhàng làm phẳng từng miếng và thêm vào rau. Thêm trứng, nước mắm, muối, hạt tiêu và bột tỏi. Sử dụng một cái muỗng gỗ lớn hoặc bàn tay của bạn để trộn với nhau.
Cắt mỗi cuộn cuộn lò xo theo đường chéo thành 2 hình tam giác. Tách các gói và phủ chúng bằng bọc nhựa để không bị khô.
Đặt một bát nước nhỏ gần bề mặt làm việc. Làm việc nhanh chóng, đặt một lớp bọc lò xo hình tam giác trên bề mặt làm việc, với mặt dài nhất của tam giác gần bạn nhất. Đặt khoảng 2 muỗng hỗn hợp tôm ở giữa hình tam giác, cách mép dưới khoảng 1/2 inch. Mang các điểm trái và phải của tam giác qua hỗn hợp tôm, chồng chéo các điểm. Bắt đầu lăn cái bao bọc về phía điểm tam giác còn lại, nhét cái bọc quanh hỗn hợp tôm khi bạn lăn.
Nhúng các ngón tay của bàn tay làm việc của bạn trong nước và làm ẩm các cạnh của điểm cuối cùng, sau đó hoàn thành cuộn. Đặt sang một tờ giấy sáp, và tiếp tục hình thành các cuộn lò xo còn lại cho đến khi bạn hoàn thành khoảng 15.
Đổ đủ dầu vào một cái chảo 11 inch để sâu 1/2 inch và nóng lên trên trung bình cao cho đến khi lung linh. Trong khi dầu đang sưởi ấm, hoàn thành các cuộn lò xo còn lại.
Đặt 7 hoặc 8 cuộn lò xo vào dầu nóng và chiên trong 3 đến 4 phút mỗi bên. Space Spring cuộn cách nhau khoảng 1/2 inch để tránh quá tải chảo. Hủy bỏ vào giá làm mát được đặt trên khăn giấy. Tiếp tục chiên theo lô cho đến khi tất cả các cuộn lò xo được thực hiện.
Để làm nước chấm, kết hợp nước nóng và đường và khuấy cho đến khi đường tan. Thêm nước mắm, nước cốt chanh và sambal oelek và khuấy để kết hợp. Đổ nước sốt vào bát phục vụ riêng lẻ.
Đặt mỗi cuộn lò xo trên một lá rau diếp. Thêm bạc hà và lá rau mùi. Bọc lên, tạo ra một gói. Ăn kèm với nước chấm.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 270 | Calo |
| 23g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 270 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 43mg | 14% |
| Natri 723mg | 31% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 4mg | 21% |
| Canxi 24mg | 2% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 112mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Chili ma quái này là tuyệt vời cho bữa tối Halloween! Giữ ấm trên bếp và các bạn nhỏ có thể ăn bất cứ lúc nào trong các hoạt động lừa hoặc điều trị. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút...
Được làm bằng nước cốt dừa làm nước dùng, món hầm này rất khác nhau nhưng là một món ăn rất ngon! Có một món hầm malabari đóng gói và muốn tự mình làm nó. Tìm thấy một công thức trực tuyến và điều...
Công thức này cho món thịt hầm nhồi Zucchini là tuyệt vời nếu bạn có nhiều bí đao trong vườn. Nó khác nhưng rất ngon. Thật tốt khi ngay cả những đứa trẻ kén chọn của tôi cũng thích ăn nó. Thời gian...
Món ăn phụ dễ dàng để đi kèm với yêu thích của bạn. Làm mới thay thế cho ngô trên lõi ngô. Biến nhiệt lên hoặc xuống với jalapenos tươi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng...
Đây là một chiếc bánh pizza ngon với dứa rất thú vị để làm với một người quan trọng khác. Các hương vị hòa quyện tốt với nhau. Có vị tuyệt vời với một ly rượu vang trắng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...