Tôi đã tìm kiếm tất cả các công thức nấu ăn cho Frijoles, và không có công thức nấu ăn nào gần với đậu Mexico thực sự. Những người đóng hộp chỉ là một sự bắt chước nhợt nhạt của những hạt đậu thực sự sôi sục cả ngày trên bếp. Chúng dễ làm và cũng không tốn kém. Đừng ngâm và rút đậu qua đêm theo công thức nấu ăn đậu của Mỹ hoặc châu Âu. Nấu chúng trong chất lỏng của riêng họ.
Thành phần
1 pound hạt pinto khô, rửa sạch
1 hành tây trắng, băm nhỏ
Bunch Fresh Cilantro, băm nhỏ
1 hạt tiêu Jalapeo tươi, xắt nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh mỡ lợn
nước để trang trải
Muối để nếm thử
Hướng
Đặt đậu vào một chậu lớn với hành tây, rau mùi, hạt tiêu jalapeo, tỏi và mỡ lợn; Thêm đủ nước để phủ 4 đến 5 inch. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và nấu trong 2 đến 3 giờ. Tùy thuộc vào đậu, có thể mất tới 5 giờ. Thêm nước nếu cần thiết.
Khi đậu mềm, mùa để nếm với muối.
Lời khuyên
Bạn có thể sử dụng đậu đen và ớt chile khác nhau trong công thức này.
Bạn cũng có thể thu hút các loại đậu bằng cách làm tan chảy mỡ theo sở thích của bạn (càng nhiều mỡ lợn, càng ngon) trong một cái chảo nặng. Đổ 1/3 hỗn hợp đậu chậu vào mỡ lợn tại một thời điểm, nghiền và kết hợp đậu và mỡ lợn. Cuối cùng, bạn sẽ có hạt đậu, hoặc Frijoles cải thiện.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 156 | Calo |
| 3g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 156 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Natri 202mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 22% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 4mg | 22% |
| Canxi 50mg | 4% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 559mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Món súp đặc biệt này là một biến thể phô mai trên một cơ sở súp khoai tây truyền thống hơn, và việc bổ sung thịt bò xay cùng với tất cả những món phô mai và khoai tây làm cho một món súp phong phú...
Đây là một bữa ăn tuyệt vời không dễ hỏng để làm trong khi cắm trại - nó chỉ sử dụng các thành phần khô hoặc đóng hộp! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 26 phút Tổng thời gian: 36 phút Phục...
Tôi chỉ trộn các hương vị châu Á quen thuộc với nhau để làm món ăn thật đơn giản này. Đôi khi sự đơn giản làm cho các món ăn tốt nhất. Đây là bữa tối nhanh chóng để đánh bại bất kỳ đêm nào để phá vỡ...
Công thức này cung cấp một biến thể thú vị khác trên súp gà được làm trong nồi tức thì, lần này với một chút nhiệt cay từ ớt chipotle đóng hộp và bột ớt. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30...
Đây là một món salad tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 2 phút Tổng thời gian: 12 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 1 -cup phục vụ Thành phần Rửa xà lách: cốc dầu canola cốc đường trắng cốc...