Tỏi không xương và Ribary Rubbed Prime Rib với nước sốt nấm rượu vang đỏ
Sườn Prime này được phủ trong nấm xào làm cho một bữa tối lễ hội. Để có màu sắc và hương vị tuyệt vời, đầu tiên là xương sườn trong một cái chảo, sau đó chà xát tỏi băm nhỏ và hương thảo lên tất cả các loại thịt trước khi nhét nó vào lò nướng.
Thành phần
1 (5 pound) rang xương sườn không xương, còn lại ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ trước khi nấu ăn
2 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh muối
2 muỗng hạt tiêu đen xay (bạn có thể nghiền toàn bộ hạt tiêu trong máy xay)
8 tép tỏi lớn, băm nhỏ
2 muỗng canh cây hương thảo tươi
Teaspoon băm nhỏ hương thảo tươi cho nước sốt
2 (8 ounce) Gói cho bé Bella hoặc nấm trắng trong nước, cắt lát
1 chén nước dùng gà
Cup Red Wine
1 muỗng canh mù tạt Dijon
1 muỗng cà phê bột ngô
2 muỗng cà phê nước
Hướng
Điều chỉnh giá đỡ lò đến vị trí trung tâm và làm nóng lò đến 250 độ F (120 độ C).
Đun nóng chảo chống lò 12 inch trên lửa vừa cao. Chà nướng ở tất cả các mặt bằng dầu, muối và hạt tiêu. Bật quạt ống xả, thêm nướng vào chảo nóng và nâu ở tất cả các mặt, tổng cộng khoảng 10 phút. Chuyển nướng vào một đĩa. Khi đủ mát để xử lý, chà tỏi và hương thảo khắp nơi.
Đổ tất cả trừ 2 muỗng nhỏ giọt thịt bò. Thêm nấm vào chảo nóng và xào cho đến khi có màu nâu, khoảng 8 phút. Trộn nước dùng, rượu vang và mù tạt; Thêm vào nấm và đun nhỏ lửa để pha trộn hương vị và giảm một chút, khoảng 3 phút. Đổ nước sốt nấm vào một cái bát; để qua một bên.
Đặt giá đỡ dây trên chảo và đặt nướng trên giá. Lon chậm trong lò cho đến khi nướng đạt nhiệt độ bên trong 135 độ F (57 độ C) cho trung bình hiếm. Đối với môi trường, 140 độ F (60 độ C) cho môi trường, khoảng 2 1/2 đến 3 giờ.
Chuyển rang vào thớt; Hủy bỏ giá từ chảo. Đổ chất béo dư thừa, nếu có. Đặt chảo trên nhiệt độ trung bình cao; Trả nước sốt nấm để chảo nóng để đun nhỏ lửa. Khuấy cùng bột ngô và nước trong cốc đo chất lỏng. Thêm bùn ngô và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt dày lên, khoảng một phút. Chăm thịt và phục vụ với nước sốt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 355 | Calo |
| 18g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 36g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 355 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Cholesterol 99mg | 33% |
| Natri 1151mg | 50% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 36g | |
| Vitamin C 2mg | 10% |
| Canxi 35mg | 3% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 565mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Món mì thịt bò cay này được làm trong nồi nấu chậm có rất nhiều hương vị - đó là một trong những món mì yêu thích mọi thời đại của tôi! Một bát này vào một buổi tối mùa đông lạnh lẽo sẽ làm bạn ấm...
Tôi đã khao khát spam musubi. Không có nhà sản xuất musubi/gạo, tôi đã ứng biến với phiên bản giải mã này. Tôi đã nói rằng món ăn này là cần thiết ở tất cả các potlucks trong tương lai của chúng tôi...
Zucchini xắt nhỏ trộn với vụn bánh mì và các loại thảo mộc, và đứng đầu với một salsa cà chua. Rất ngon! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 2...
Thịt gà lấy cảm hứng từ Thái này với nước cốt dừa, cà chua và khoai tây là một bữa ăn vi sóng dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1...
Một trong những nhà hàng Mexico địa phương yêu thích của tôi phục vụ một món ăn với phô mai kem Jalapeno và thịt gà băm nhỏ sẽ chết. Tôi đã thử nghiệm các món ăn có chứa hai thành phần đó và đưa ra...