Công thức Frikadeller này xuất phát trực tiếp từ mẹ chồng tôi ở Đan Mạch. Đó là một chút nhiều lao động, nhưng một khi bạn hiểu rõ về nó, bạn sẽ bị nghiện! Phục vụ những viên thịt này ấm áp với nước sốt nâu, khoai tây đỏ luộc nhỏ, và bắp cải chua ngọt. Vẫn còn tốt hơn, nhân đôi lô và cắt phần còn lại cho một chiếc bánh mì nướng mặt mở với mayonnaise vào ngày hôm sau trong thời trang Scandinavia thực sự!
Thành phần
Pound thịt bê
Pound thịt lợn xay
Sữa, hoặc khi cần thiết
Cúp hành tây nghiền mịn
1 trứng lớn
Cup bánh mì vụn, hoặc khi cần thiết
cốc bột mì đa dụng
Cup seltzer nước
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
cốc bơ thực vật
Hướng
Trộn thịt bê và thịt lợn với nhau trong một cái bát cho đến khi kết hợp tốt. Khuấy trong sữa, hành tây và trứng. Trộn trong vụn bánh mì, sau đó bột; Nhào tốt để trộn. Trộn trong nước seltzer, muối và hạt tiêu cho đến khi kết hợp tốt. Hỗn hợp phải rất ẩm, nhưng không nhỏ giọt. Đậy nắp và làm lạnh trong 15 đến 30 phút.
Hình thành khoảng 2 1/2 muỗng hỗn hợp thịt vào một miếng thịt hình bầu dục hơi dẹt có kích thước bằng một quả trứng nhỏ. Lặp lại để làm thịt viên còn lại.
Đun chảy bơ thực vật trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thịt viên chiên trong chảo nóng cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm và có màu nâu ở bên ngoài, khoảng 15 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 160 độ F (70 độ C).
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 417 | Calo |
| 29g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 417 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 38% |
| Chất béo bão hòa 9g | 44% |
| Cholesterol 135mg | 45% |
| Natri 284mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 1mg | 6% |
| Canxi 61mg | 5% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 422mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Điều này thật dễ dàng, làm đầy và có thể nhanh chóng nếu bạn bỏ qua bước nướng, điều mà tôi thường làm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6 Năng suất: 6...
Đây là bài nộp Cook-Off 2013 cá nhân, từng đoạt giải thưởng của tôi. Cumin khói và ớt cay kết hợp với thịt cừu đậm, mặn tương phản tuyệt đẹp với quả nam việt quất khô-ngọt-ngọt! Hãy thử nó cho chính...
Có lẽ bạn sẽ cần phải đặt má thịt lợn từ người bán thịt của bạn, nhưng sự tốt đẹp kết quả là sự tốt bụng của thịt rất đáng giá. Đây là món ngon được phục vụ trên khoai tây nghiền bơ với nhiều nước...
Đây là phiên bản đơn giản hóa của một món khoai tây mới mà chị gái chủ nhà Costa Rico của tôi đã từng làm khi tôi ở trong Quân đoàn Hòa bình. Nó đã trở thành một món ăn phụ yêu thích tại nhà tôi. ...
Những con sò nướng này rất đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng. Các công cụ duy nhất bạn cần là nướng và giỏ nướng. Tôi hy vọng bạn thích công thức dễ dàng này cho những người yêu sò! Thời gian...