Công thức dễ dàng này cho tỏi confit biến đổi tép tỏi thông thường thành một gia vị cho người sành ăn. Một confit là một thực phẩm (thịt, trái cây, v.v.) được bảo quản trong dầu; Phương pháp này đã được sử dụng trước khi phát minh ra điện lạnh. Thêm tỏi này confit này vào khoai tây nghiền, mì ống hoặc rau hấp, hoặc phết nó trên bánh mì tỏi. Lưu trữ trong vài tuần trong tủ lạnh hoặc đóng băng trong vài tháng.
Thành phần
2 bóng đèn tỏi
chén dầu ô liu nguyên chất
2 nhánh húng tây tươi
Hướng
Cắt ngọn ra khỏi bóng đèn tỏi. Đặt bóng đèn trên một bề mặt làm việc sạch; Nhấn mạnh xuống bóng đèn với phần phẳng của một con dao lớn để tách đinh hương. Hủy bỏ và loại bỏ giao diện.
Đổ dầu vào một nồi rất nhỏ; Thêm tép tỏi và húng tây. Nấu trên lửa vừa cho đến khi bong bóng bắt đầu hình thành. Giảm nhiệt xuống mức thấp nhất có thể và nấu cho đến khi tỏi mềm nhưng không nâu, 20 đến 25 phút, tùy thuộc vào kích thước của đinh hương. Để nguội đến nhiệt độ phòng, 15 đến 30 phút.
Chuyển hỗn hợp vào một bình khử trùng, sau đó niêm phong và làm lạnh.
Lời khuyên
Tìm kiếm bóng đèn tỏi với đinh hương chặt chẽ và làn da tím. Tôi sử dụng húng tây, nhưng hãy thoải mái sử dụng các loại thảo mộc tươi yêu thích của bạn.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng dầu ô liu. Số tiền thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 84 | Calo |
| 8g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 84 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 11% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Natri 1mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 2mg | 9% |
| Canxi 10mg | 1% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 23mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Mascarpone Frosting này là vô cùng linh hoạt và có thể được sử dụng để trang trí các món tráng miệng khác nhau. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 1 cái ly...
Mẹ chồng tôi nghiền lúa mì của riêng mình để làm toàn bộ bột mì. Đây là công thức của cô ấy và những chiếc bánh nướng xốp này rất ngon. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời...
Đây là một phiên bản dễ làm của nước sốt đậu phộng Thái, sử dụng các thành phần mà hầu hết mọi người đều có trong tay. Thật tuyệt với tôm nướng hoặc cá. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5...
Brownie gặp Cupcake - với một sự thay đổi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 24 phần ăn Thành phần 14 muỗng canh bột ca cao không đường...
Màu cam frosting Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 12 Năng suất: Bánh phủ 1 đến 1 Thành phần Bơ, làm mềm 3 cốc bánh kẹo 'đường 1 nhúm muối 2...