Đơn giản là những miếng thịt lợn ướp tỏi đơn giản được làm khô trong chảo. Một công thức tuyệt vời, ngon miệng, nhanh chóng để có trong tuần với gia đình của bạn. Trang trí với hẹ ngâm.
Thành phần
3 muỗng canh mật ong
3 muỗng canh mù tạt bằng đá
5 tép tỏi, thái lát
1 muỗng cà phê mảnh vụn đỏ
4 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi, chia
cốc giấm táo
muối kosher và hạt tiêu đen cho nếm
4 (dày 1 inch)
Hướng
Kết hợp mật ong, mù tạt, tỏi, vảy ớt, 3 muỗng dầu ô liu, giấm táo, muối và hạt tiêu trong một bát nhỏ; Trộn cho đến khi kết hợp đầy đủ.
Đặt sườn lợn vào một túi zip-top có thể nối lại. Đổ ướp, niêm phong túi, massage vào áo khoác và ướp trong tủ lạnh trong ít nhất 1 giờ.
Hủy bỏ sườn lợn ra khỏi ướp và đặt trên khăn giấy. Pat Chop càng khô càng tốt với khăn giấy. Đặt ướp dư thừa sang một bên.
Nhiệt dầu ô liu còn lại trong một cái chảo gang lớn trên nhiệt độ trung bình hoặc cao cho đến khi nó lung linh. Làm việc theo từng đợt nếu cần thiết, làm khô miếng thịt lợn trong chảo nóng cho đến khi mặt đầu tiên có màu nâu vàng đậm, 2 đến 3 phút. Quay và nấu ở phía bên kia cho đến khi vàng nâu, 2 đến 3 phút nữa. Bật nhiệt xuống thấp và tiếp tục nấu cho đến khi nhiệt kế đọc tức thì chèn vào trung tâm đọc 145 độ F (63 độ C), tổng cộng 6 đến 8 phút. Chuyển vào một tấm và để nghỉ ngơi trong 5 phút.
Trong khi thịt lợn nghỉ ngơi, đổ ướp còn lại vào một cái chảo. Đun sôi và tiếp tục nấu cho đến khi nó giảm và trở nên dày như bạn muốn, 5 đến 7 phút. Đổ vào sườn heo.
Ghi chú của Cook:
Chứng thịt lợn xương của bạn nên nặng khoảng 2 pounds.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 433 | Calo |
| 24g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 33g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 433 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 31% |
| Chất béo bão hòa 5g | 27% |
| Cholesterol 81mg | 27% |
| Natri 352mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 33g | |
| Vitamin C 2mg | 10% |
| Canxi 57mg | 4% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 492mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Mẹ chồng Salvador của tôi đã dạy tôi công thức này, và nó trở thành sở thích của gia đình chúng tôi. Tôi muốn tất cả mọi người thích nó như chúng tôi! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ...
Lấy hương vị cổ điển Địa Trung Hải và làm thức ăn thoải mái theo phong cách Mỹ cho gia đình bạn! Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn không có thịt, hãy phục vụ món này với một món salad và bánh mì giòn...
Đây là một công thức tuyệt vời và đơn giản từ người mẹ Đức của tôi. Tôi thường làm món súp này một ngày trước khi phục vụ vì nó ngon hơn vào ngày sau khi làm nó. Giờ nấu ăn: 3 giờ Tổng thời gian: 3...
Một công thức nhồi ngon để nướng trong một món thịt hầm hoặc một con gà tây nướng. Công thức này làm đủ để nhồi một con gà tây 12 pound. Phục vụ: 14 Năng suất: 14 cốc cộng Thành phần 1 pound nấm...
Những quả squash butternut rang giòn này và mầm Brussels, dày dạn với tỏi và ớt bột hun khói, là một món ăn thuần chay đơn giản được làm trong một tấm chảo chỉ trong vài phút. Thời gian chuẩn bị: 5...