Tôi không quan tâm nhiều đến cà tím. Nhưng tôi đã tìm thấy đây là một cách lý tưởng để tiêu thụ nó và nó thực sự cải thiện trên cổ điển. Hãy thử điều này cho một tùy chọn ẩm cho khoai tây nghiền mà không cần bơ, sữa hoặc nước sốt. Bạn có thể thêm nhiều tỏi nếu bạn thích. Tôi thường làm. Ngoài ra, thịt xông khói rất ngon, nhưng công thức hoạt động mà không có nó.
Thành phần
1 cà tím, cắt tỉa và giảm một nửa theo chiều dọc
1 muỗng canh dầu ô liu
3 khoai tây, bóc vỏ và khối
2 tép tỏi, bóc vỏ và giảm một nửa
2 lát thịt xông khói
1 muỗng canh thịt xông khói
hành tây, cắt thành dải
1 muỗng canh dầu ô liu
Muối để nếm thử
hạt tiêu đen mới nứt để nếm thử
Hướng
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C).
Đặt nửa cà tím, cắt các mặt lên, lên một tấm nướng và chải bằng 1 muỗng canh dầu ô liu.
Nướng cà tím trong lò đã làm nóng trước cho đến khi mềm, 30 đến 35 phút. Gọt vỏ cà tím khi đủ mát để xử lý; để qua một bên.
Trong khi cà tím đang nướng, đặt khoai tây và tép tỏi vào một chậu lớn và phủ nước nhẹ. Đun sôi, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Làm khô hạn.
Đặt thịt xông khói vào một cái chảo lớn và nấu trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng quay lại, cho đến khi có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Để ráo các lát thịt xông khói trên khăn giấy và giữ lại 1 muỗng nhỏ giọt trong chảo. Khi thịt xông khói mát, sụp đổ và đặt sang một bên. Nấu và khuấy hành tây trong nhỏ giọt thịt xông khói cho đến khi mềm và mờ, khoảng 5 phút. Đặt hành tây sang một bên.
Đặt cà tím, khoai tây, đinh hương tỏi nấu chín và 1 muỗng canh dầu ô liu trong một bát lớn và nghiền với một máy nghiền khoai tây cho đến khi kết hợp mịn và hoàn toàn. Nêm nếm với muối và hạt tiêu đen nứt. Phục vụ trong một cái bát đứng đầu với hành tây nấu chín và thịt xông khói vỡ vụn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 170 | Calo |
| 6g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 170 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Natri 79mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 26g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 25mg | 124% |
| Canxi 28mg | 2% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 709mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Caprese là món salad mùa hè cuối cùng-nhanh chóng, dễ dàng và tốt ngay cả trong những ngày hè nóng nhất. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành...
Zucchini này khuấy rán với hành tây ngọt, cà chua thái hạt lựu và tỏi làm cho một món ăn bên nhanh chóng và dễ dàng. Đi tuyệt vời với ức gà nướng, cá hoặc mì ống. Kể từ khi tôi làm nó, chồng tôi có...
Nước sốt Ricotta Alfredo này là một chất thay thế ít chất béo cho nước sốt Alfredo truyền thống. Hầu hết thời gian, tôi thêm gà để làm cho nó một bữa ăn hoàn chỉnh! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Csirke Paprikas là thuật ngữ Hungary cho món ăn ngon này. Mẹ tôi đã làm điều này trong 35 năm! Gần đây, cô đã đến thăm Budapest và tìm thấy quán cà phê nhỏ này phục vụ nó. Cô ấy thích nó rất tốt, cô...
Pasta fusilli được ném với cà chua xào, cải xoăn, và zucchini và một loại nước sốt hương thảo kem. Phục vụ đứng đầu với hạnh nhân và phô mai Parmesan. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút...