Rang bí ngô mang đến sự ngọt ngào, kết hợp tốt với pancetta mặn. "Primo piatto" này, hoặc khóa học đầu tiên, rất đơn giản và ngon miệng!
Thành phần
2 cốc gọt vỏ, bí ngô khối
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi, chia
1 muỗng cà phê húng tây tươi
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
(16 ounce) gói mì ống gemelli
1 (4 ounce) gói pancetta thái hạt lựu
1 chén nước dùng gà
chén pho mát parmigiano-reggiano nghiền
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.
Cọc bí ngô trên tấm nướng. Rưới với 1 muỗng canh dầu ô liu và ném nhẹ vào áo khoác. Trải bí ngô ra và rắc húng tây, muối và hạt tiêu.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 20 phút. Hủy bỏ và đặt sang một bên.
Mang một nồi nước lớn không ướp muối. Thêm mì ống Gemelli và đun sôi cho đến khi gần như mềm, khoảng 9 phút.
Đun nóng dầu ô liu còn lại trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm pancetta và nấu cho đến khi bắt đầu nâu, 4 đến 5 phút. Thêm bí ngô nướng và nấu, khuấy thường xuyên, 2 đến 3 phút nữa. Đổ nước dùng gà và đun sôi.
Để ráo mì ống và thêm vào chảo với hỗn hợp bí ngô. Tiếp tục nấu cho đến khi mì ống mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, thêm 1 đến 2 phút nữa. Phục vụ ngay lập tức, đứng đầu với phô mai Parmigiano-Reggiano.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 356 | Calo |
| 14g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 356 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 17% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 16mg | 5% |
| Natri 730mg | 32% |
| Tổng số carbohydrate 46g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 14g | |
| Vitamin C 6mg | 28% |
| Canxi 82mg | 6% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 364mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Nếu bạn sử dụng củ cải mới, hãy làm sạch vỏ và đun sôi cho đến khi gần như mềm. Thêm các thành phần khác và hoàn chỉnh công thức. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15...
Làm cho cá nướng Mexico này nóng hoặc nhẹ như bạn muốn. Ăn với gạo, đậu đen, bánh tortillas ấm áp và bơ thực vật cho một bữa ăn lễ hội! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời...
Đây là công thức của tôi đối với công thức tôm mía Việt Nam cổ điển và nó hoạt động tuyệt vời! Phục vụ với nước chấm Việt Nam (Nuoc Cham) hoặc trộn nước sốt hoisin và nước sốt nóng Sriracha hoặc đồng...
Đậu xanh tươi với hẹ caramen ngọt ngào và pancetta Ý mặn đưa rau lên một cấp độ hoàn toàn mới. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn...
Salad đơn giản này kết hợp arugula tiêu, phô mai Nutty Asiago và quả nam việt quất ngọt, đứng đầu với hạt thông bơ. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục...