Công thức này đã được tạp chí hàng tháng của Columbus bình chọn là một trong 10 món ăn hàng đầu tại Columbus, được chuẩn bị bởi đầu bếp Paul Kaewprasart của Nhà hàng Siam Oriental. Tôi đã sửa đổi nó một chút, và nó rất tuyệt hơn với gạo trắng như một món ăn chính cho bất kỳ số lượng người nào.
Thành phần
Cup Cornstarch
cốc nước
1 muỗng cà phê tỏi băm
1 muỗng cà phê rễ gừng tươi băm nhỏ
cốc đường trắng
cốc nước tương
Cup rượu vang trắng
ly nước dùng gà nóng
1 muỗng cà phê monosodium glutamate (MSG)
3 pounds không da, nửa ức gà không xương, cắt thành miếng vừa ăn
cốc nước tương
1 muỗng cà phê hạt tiêu trắng
1 quả trứng
1 cốc bột ngô
1 chén dầu thực vật
2 cốc hành lá xắt nhỏ
16 ớt chile, phơi nắng
Hướng
Để làm nước sốt: Trong một bát lớn kết hợp 1/2 chén bột ngô và 1/4 cốc nước. Trộn lại với nhau. Thêm tỏi, gừng, đường, 1/4 cốc nước tương và giấm rượu vang trắng. Sau đó thêm nước dùng gà và monosodium glutamate và khuấy đều với nhau cho đến khi đường hòa tan. Làm lạnh cho đến khi cần thiết.
Để chuẩn bị gà: Trong một bát riêng, kết hợp gà, 1/2 chén nước tương và hạt tiêu trắng. Khuấy trong trứng. Thêm 1 cốc bột ngô và khuấy cho đến khi thịt gà được phủ đều. Thêm dầu để giúp tách các miếng gà riêng biệt. Chia gà thành số lượng nhỏ và chiên sâu ở 350 độ F (175 độ C) cho đến khi giòn. Để ráo nước trên khăn giấy.
Để làm hỗn hợp: Đặt một lượng nhỏ dầu trong chảo và nóng cho đến khi chảo nóng. Thêm hành lá và ớt ớt khô và xào một thời gian ngắn. Lấy nước sốt ra khỏi tủ lạnh và khuấy. Thêm nước sốt vào chảo. Sau đó thêm gà rán và nấu cho đến khi nước sốt đặc (thêm bột ngô hoặc nước khi cần thiết cho đến khi nước sốt đặc như bạn muốn).
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 842 | Calo |
| 41g | Mập |
| 61g | Carbs |
| 57g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 842 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 41g | 52% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 163mg | 54% |
| Natri 2057mg | 89% |
| Tổng số carbohydrate 61g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 26g | |
| Protein 57G | |
| Vitamin C 10mg | 50% |
| Canxi 64mg | 5% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 785mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món ăn phụ tuyệt vời cho bất kỳ thịt nướng. Khoai tây được nướng với ớt và hành tây trong một gói giấy bạc. Nó nấu trên vỉ nướng cùng với món ăn chính yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn...
Rau nhanh xào rất linh hoạt! Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau bạn thích. Phục vụ trên mì ống, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Năng...
Fillet cá hồi wasabi này được phủ một lớp mayonnaise wasabi và đứng đầu với khoai tây chiên nghiền nát. Bạn có thể rang nó trong lò, nướng nó hoặc hút nó bằng khoai tây chiên. Thời gian chuẩn bị: 10...
Chân gà vẫn còn khá hợp lý tại cửa hàng tạp hóa. Thông thường, một đùi gà trông hơi sơ sài trên đĩa ăn tối. Các phần của chân mang lại hai hoặc ba vết cắn phụ, và chúng rất thỏa mãn. Tiền thưởng: Nấu...
Món súp bít tết này là một món súp cực kỳ thịnh soạn mà chỉ tốt hơn trong tủ lạnh. Đó là một trong những món súp duy nhất mà bạn sẽ không phải tự mình làm nhạc jazz, và mọi người sẽ nhớ đến bạn vì...