Công thức này đã được tạp chí hàng tháng của Columbus bình chọn là một trong 10 món ăn hàng đầu tại Columbus, được chuẩn bị bởi đầu bếp Paul Kaewprasart của Nhà hàng Siam Oriental. Tôi đã sửa đổi nó một chút, và nó rất tuyệt hơn với gạo trắng như một món ăn chính cho bất kỳ số lượng người nào.
Thành phần
Cup Cornstarch
cốc nước
1 muỗng cà phê tỏi băm
1 muỗng cà phê rễ gừng tươi băm nhỏ
cốc đường trắng
cốc nước tương
Cup rượu vang trắng
ly nước dùng gà nóng
1 muỗng cà phê monosodium glutamate (MSG)
3 pounds không da, nửa ức gà không xương, cắt thành miếng vừa ăn
cốc nước tương
1 muỗng cà phê hạt tiêu trắng
1 quả trứng
1 cốc bột ngô
1 chén dầu thực vật
2 cốc hành lá xắt nhỏ
16 ớt chile, phơi nắng
Hướng
Để làm nước sốt: Trong một bát lớn kết hợp 1/2 chén bột ngô và 1/4 cốc nước. Trộn lại với nhau. Thêm tỏi, gừng, đường, 1/4 cốc nước tương và giấm rượu vang trắng. Sau đó thêm nước dùng gà và monosodium glutamate và khuấy đều với nhau cho đến khi đường hòa tan. Làm lạnh cho đến khi cần thiết.
Để chuẩn bị gà: Trong một bát riêng, kết hợp gà, 1/2 chén nước tương và hạt tiêu trắng. Khuấy trong trứng. Thêm 1 cốc bột ngô và khuấy cho đến khi thịt gà được phủ đều. Thêm dầu để giúp tách các miếng gà riêng biệt. Chia gà thành số lượng nhỏ và chiên sâu ở 350 độ F (175 độ C) cho đến khi giòn. Để ráo nước trên khăn giấy.
Để làm hỗn hợp: Đặt một lượng nhỏ dầu trong chảo và nóng cho đến khi chảo nóng. Thêm hành lá và ớt ớt khô và xào một thời gian ngắn. Lấy nước sốt ra khỏi tủ lạnh và khuấy. Thêm nước sốt vào chảo. Sau đó thêm gà rán và nấu cho đến khi nước sốt đặc (thêm bột ngô hoặc nước khi cần thiết cho đến khi nước sốt đặc như bạn muốn).
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 842 | Calo |
| 41g | Mập |
| 61g | Carbs |
| 57g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 842 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 41g | 52% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 163mg | 54% |
| Natri 2057mg | 89% |
| Tổng số carbohydrate 61g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 26g | |
| Protein 57G | |
| Vitamin C 10mg | 50% |
| Canxi 64mg | 5% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 785mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Nhanh chóng, bánh mì kẹp thịt ngon ngọt. Bạn bè của tôi và tôi ăn chúng ít nhất một lần một tuần! Thời gian chuẩn bị: 8 phút Giờ nấu ăn: 9 phút Thời gian bổ sung: 3 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục...
Đây là một công thức nhanh chóng, dễ dàng và rất hương vị. Tôi đã làm cho nó nhiều lần. Lên kế hoạch trước vì thịt lợn cần ướp. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 4...
Rau nhanh xào rất linh hoạt! Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau bạn thích. Phục vụ trên mì ống, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Năng...
Làm những món khoai tây này trên một ý thích bất chợt, chỉ cần ném một số gia vị cùng nhau! Sự thay thế tuyệt vời cho khoai tây chiên! Bạn có thể cần phải điều chỉnh thời gian nấu, tùy thuộc vào mức...
Những cái nêm bắp cải nướng ngọt và cay này rất tuyệt với thịt bò xào, thịt lợn, thịt gà hoặc tự phục vụ. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất...