Mohnstollen là một loại hạt anh túc đẹp thường được phục vụ vào Giáng sinh, và công thức này đến từ Đức. Hạt anh túc mới có vị ngon nhất - Ở Đức, bạn có thể tìm thấy những người nghiền đặc biệt cho hạt anh túc, nhưng bạn cũng có thể sử dụng cối và chày. Mặc dù vậy, không sử dụng máy xay gia vị thông thường, vì hạt anh túc chứa rất nhiều dầu sẽ làm tắc nghẽn máy xay.
Thành phần
bột:
4 cốc bột mì đa dụng
1 ounce men tươi
1 cốc sữa ấm
6 muỗng bơ không ướp muối, mềm, cắt thành từng miếng
6 muỗng canh đường trắng
thìa muối
Đổ đầy:
2 cốc hạt anh túc nghiền mịn
1 chén sữa nguyên chất nóng
cốc đường trắng
Cup nho khô
2 muỗng canh mật ong
4 muỗng cà phê đường vani
1 quả chanh vừa
1 muỗng cà phê rượu rum
2 muỗng canh bánh kẹo '
Hướng
Đặt bột vào một bát lớn và làm một cái giếng ở trung tâm. Crumble tươi men vào giếng, sau đó đổ vào sữa ấm. Trộn men và sữa với nhau trong giếng để kết hợp, để lại bột không bị ảnh hưởng. Che và để ngồi ở một nơi ấm áp cho đến khi bọt, khoảng 15 phút.
Trộn một ít bột tại một thời điểm vào hỗn hợp men cho đến khi không còn bột. Thêm bơ, đường và muối; Nhào cho đến khi một hình dạng bột mềm, dẻo. Đậy nắp khăn sạch và để tăng ở nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 1 giờ.
Mỡ một tấm nướng với bơ. Cuộn bột trên một bề mặt bột nhẹ vào một hình chữ nhật mỏng.
Làm cho làm đầy: Đặt hạt anh túc mặt đất vào một cái bát. Đổ sữa nóng lên trên, sau đó thêm đường, nho khô, mật ong, đường vani, vỏ chanh và rượu rum. Khuấy cho đến khi kết hợp tốt.
Trải lấp trên bột. Bắt đầu ở một cạnh dài hơn, và cuộn bột lên và lấp đầy vào một khúc gỗ; Nhấn đường may cùng với ngón tay của bạn để niêm phong. Đặt nhật ký, mặt đường may xuống, lên tấm nướng đã chuẩn bị. Che và để tăng trong 20 phút.
Trong khi đó, làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, khoảng 40 phút. Để nguội trong khoảng 1 giờ, sau đó bụi với đường của bánh kẹo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 392 | Calo |
| 15g | Mập |
| 57g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 14 | |
| Calo 392 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 16mg | 5% |
| Natri 103mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 57g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 26g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 1mg | 6% |
| Canxi 327mg | 25% |
| Sắt 4mg | 19% |
| Kali 250mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Một bánh mì sô cô la ngon. Tôi rất tự hào về công thức bánh mì chuối của mình, đó là lý do tại sao tôi đã điều chỉnh nó thành ổ bánh ngọt anh đào tuyệt vời này. Mặc dù anh đào thực sự không phải là...
Gà ngon. Phục vụ trên gạo. Có mùi tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 5 phút Phục vụ: 9 Năng suất: 9 phần ăn Thành phần 3 pound ức gà 1 (18 ounce) Nước sốt...
Với một hương vị nổi tiếng bởi một chuỗi nhà hàng nổi tiếng, men này hoàn hảo với bít tết, sườn, thịt gà, thịt lợn hoặc cá! Thật là tốt, tôi gần như có thể uống nó! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...
Khi tôi làm món súp này, tôi luôn nhận được những đánh giá tích cực. Các tarragon cho nó một hương vị đặc biệt. Có hương vị tuyệt vời vào ngày hôm sau cho thức ăn thừa! Thành thật mà nói, tôi không...
Tuyệt vời, làm đầy nhà của bạn với súp gà-anoma-to-drool-for, dễ dàng. Nó nấu càng lâu, nó càng tốt. Điều tốt nhất được tạo ra bởi mẹ tôi, nhưng phần còn lại của chúng tôi có thể làm cho bản fax...