Mohnstollen là một loại hạt anh túc đẹp thường được phục vụ vào Giáng sinh, và công thức này đến từ Đức. Hạt anh túc mới có vị ngon nhất - Ở Đức, bạn có thể tìm thấy những người nghiền đặc biệt cho hạt anh túc, nhưng bạn cũng có thể sử dụng cối và chày. Mặc dù vậy, không sử dụng máy xay gia vị thông thường, vì hạt anh túc chứa rất nhiều dầu sẽ làm tắc nghẽn máy xay.
Thành phần
bột:
4 cốc bột mì đa dụng
1 ounce men tươi
1 cốc sữa ấm
6 muỗng bơ không ướp muối, mềm, cắt thành từng miếng
6 muỗng canh đường trắng
thìa muối
Đổ đầy:
2 cốc hạt anh túc nghiền mịn
1 chén sữa nguyên chất nóng
cốc đường trắng
Cup nho khô
2 muỗng canh mật ong
4 muỗng cà phê đường vani
1 quả chanh vừa
1 muỗng cà phê rượu rum
2 muỗng canh bánh kẹo '
Hướng
Đặt bột vào một bát lớn và làm một cái giếng ở trung tâm. Crumble tươi men vào giếng, sau đó đổ vào sữa ấm. Trộn men và sữa với nhau trong giếng để kết hợp, để lại bột không bị ảnh hưởng. Che và để ngồi ở một nơi ấm áp cho đến khi bọt, khoảng 15 phút.
Trộn một ít bột tại một thời điểm vào hỗn hợp men cho đến khi không còn bột. Thêm bơ, đường và muối; Nhào cho đến khi một hình dạng bột mềm, dẻo. Đậy nắp khăn sạch và để tăng ở nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 1 giờ.
Mỡ một tấm nướng với bơ. Cuộn bột trên một bề mặt bột nhẹ vào một hình chữ nhật mỏng.
Làm cho làm đầy: Đặt hạt anh túc mặt đất vào một cái bát. Đổ sữa nóng lên trên, sau đó thêm đường, nho khô, mật ong, đường vani, vỏ chanh và rượu rum. Khuấy cho đến khi kết hợp tốt.
Trải lấp trên bột. Bắt đầu ở một cạnh dài hơn, và cuộn bột lên và lấp đầy vào một khúc gỗ; Nhấn đường may cùng với ngón tay của bạn để niêm phong. Đặt nhật ký, mặt đường may xuống, lên tấm nướng đã chuẩn bị. Che và để tăng trong 20 phút.
Trong khi đó, làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, khoảng 40 phút. Để nguội trong khoảng 1 giờ, sau đó bụi với đường của bánh kẹo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 392 | Calo |
| 15g | Mập |
| 57g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 14 | |
| Calo 392 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 16mg | 5% |
| Natri 103mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 57g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 26g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 1mg | 6% |
| Canxi 327mg | 25% |
| Sắt 4mg | 19% |
| Kali 250mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Trứng quá dễ dàng và dưa hấu nướng, có hương vị phô mai parmesan tươi. Theo cách riêng của nó, với thịt, trứng Machiavellian rất tốt cho bữa ăn trưa. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút...
Tôi luôn yêu thích bảo quản bí ngô, nhưng công thức này là sở thích của tôi. Bạn có thể quyết định bỏ qua gừng và chỉ thêm chanh, nhưng theo tôi, Ginger làm cho nó rất đặc biệt. Thời gian chuẩn bị...
Đây là một công thức tôi đưa ra với việc sử dụng tất cả các thành phần yêu thích của tôi và được phục vụ rất đẹp trên đĩa. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15...
Hãy thử món súp cua tuyệt vời này. Tôi chắc chắn bạn sẽ thích nó. Ăn trong bát súp đã được làm nóng và trang trí với kem chua, nhánh rau mùi tây hoặc rắc ớt bột. Phục vụ: 6 Năng suất: 6 đến 8 phần...
Rolls Blueberry Crescent được làm bằng quả việt quất tươi được cuộn thành bánh sừng bò được chuẩn bị và nướng để hoàn thiện cho một loại bánh ngọt nhẹ, ngon. Phục vụ ấm với một ly sữa cao! Những...