Ghormeh Sabzi rất ngon và chứa đầy hương vị của một số loại thảo mộc màu xanh lá cây khác nhau. Theo truyền thống, nó được phục vụ trên gạo trắng (polow). Bạn cũng có thể phục vụ nó với bánh mì Lavash.
Thành phần
Dầu canola, chia
1 hành tây vàng lớn, được cắt nhỏ
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
1 pounds không xương rang, cắt thành các khối 1 1/2 inch
1 chén rau bina xắt nhỏ
1 cốc hành lá cắt nhỏ (chỉ phần màu xanh lá cây)
cốc rau mùi tây phẳng của Ý băm nhỏ
cốc rau mùi xắt nhỏ
Cup
cốc lá cây con nhỏ cắt nhỏ
1 cốc nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 chanh, nước ép
4 Limes Ba Tư khô (Limoo Amani), hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 (15 ounce) có thể đậu đỏ, thoát nước và rửa sạch
Hướng
-
Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong một chậu lớn trên lửa vừa cao. Thêm hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi màu nâu vàng đậm, 10 đến 15 phút. Khuấy trong củ nghệ trong 1 đến 2 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thêm khối Chuck; Nấu cho đến khi phủ trong bột nghệ và nâu ở tất cả các mặt, 8 đến 10 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong một nồi riêng trên lửa vừa. Thêm rau bina, hành lá, rau mùi tây, rau mùi, hẹ và lá cây hồ đào; Nấu và khuấy cho đến khi có màu xanh đậm, 5 đến 10 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Khuấy hỗn hợp rau bina vào hỗn hợp hành tây và chuck. Đổ đủ nước để tạo ra một sự nhất quán của bùn. Nêm với muối và hạt tiêu. Khuấy trong nước chanh. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi rau xanh mềm, khoảng 1 giờ.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Pierce khô chanh bằng một cái nĩa; Thêm vào món hầm.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Tiếp tục sôi cho đến khi Chuck mềm, 30 phút đến 1 giờ. Khuấy trong đậu đỏ. Nấu cho đến khi hương vị kết hợp, khoảng 30 phút nữa.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Loại bỏ chanh khô trước khi phục vụ.
Dotdash Meredith Food Studios
Mẹo công thức
Bạn có thể thay thế thịt thịt cừu hầm cho Chuck Roast nếu được ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 344 | Calo |
| 23g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 344 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 52mg | 17% |
| Natri 226mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 27% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 18g | |
| Vitamin C 41mg | 205% |
| Canxi 92mg | 7% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 326mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Thỏa mãn súp đậu lăng và xúc xích với nhiều hương vị và được một đứa trẻ 6 tuổi mơ ước! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành...
Các lớp rau xanh sắc nét, đầy màu sắc và rau được phủ xúc xích bò xót với gia vị pepperoni và nước sốt húng quế làm một bữa trưa hoàn hảo hoặc salad ăn tối. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời...
Tôi thích tái hiện các món ăn cổ điển. Việc bổ sung Ribeye đấu thầu ở đây lấy món súp hành tây Pháp mà bạn luôn biết đến một cấp độ mới. Trang trí với nhiều nhánh húng tây tươi hơn. Thời gian chuẩn...
Với những đùi gà tỏi nướng nướng này, bạn có thể tự gọi mình là một siêu sao. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 30 phút Phục vụ: số 8...
Chỉ với ba thành phần, những loại đậu xanh dễ làm này với phô mai kem sẽ thậm chí còn có những đứa trẻ mới chọn ăn chúng. Người lớn cũng yêu họ! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng...