Ghormeh Sabzi rất ngon và chứa đầy hương vị của một số loại thảo mộc màu xanh lá cây khác nhau. Theo truyền thống, nó được phục vụ trên gạo trắng (polow). Bạn cũng có thể phục vụ nó với bánh mì Lavash.
Thành phần
Dầu canola, chia
1 hành tây vàng lớn, được cắt nhỏ
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
1 pounds không xương rang, cắt thành các khối 1 1/2 inch
1 chén rau bina xắt nhỏ
1 cốc hành lá cắt nhỏ (chỉ phần màu xanh lá cây)
cốc rau mùi tây phẳng của Ý băm nhỏ
cốc rau mùi xắt nhỏ
Cup
cốc lá cây con nhỏ cắt nhỏ
1 cốc nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 chanh, nước ép
4 Limes Ba Tư khô (Limoo Amani), hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 (15 ounce) có thể đậu đỏ, thoát nước và rửa sạch
Hướng
-
Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong một chậu lớn trên lửa vừa cao. Thêm hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi màu nâu vàng đậm, 10 đến 15 phút. Khuấy trong củ nghệ trong 1 đến 2 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thêm khối Chuck; Nấu cho đến khi phủ trong bột nghệ và nâu ở tất cả các mặt, 8 đến 10 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong một nồi riêng trên lửa vừa. Thêm rau bina, hành lá, rau mùi tây, rau mùi, hẹ và lá cây hồ đào; Nấu và khuấy cho đến khi có màu xanh đậm, 5 đến 10 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Khuấy hỗn hợp rau bina vào hỗn hợp hành tây và chuck. Đổ đủ nước để tạo ra một sự nhất quán của bùn. Nêm với muối và hạt tiêu. Khuấy trong nước chanh. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi rau xanh mềm, khoảng 1 giờ.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Pierce khô chanh bằng một cái nĩa; Thêm vào món hầm.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Tiếp tục sôi cho đến khi Chuck mềm, 30 phút đến 1 giờ. Khuấy trong đậu đỏ. Nấu cho đến khi hương vị kết hợp, khoảng 30 phút nữa.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Loại bỏ chanh khô trước khi phục vụ.
Dotdash Meredith Food Studios
Mẹo công thức
Bạn có thể thay thế thịt thịt cừu hầm cho Chuck Roast nếu được ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 344 | Calo |
| 23g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 344 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 52mg | 17% |
| Natri 226mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 27% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 18g | |
| Vitamin C 41mg | 205% |
| Canxi 92mg | 7% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 326mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Giàu có, dịu dàng và Juicy Wiener Schnitzel làm trong nồi chiên không khí. Thịt bê mềm đến mức bạn có thể cắt nó bằng một cái nĩa. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30...
Một bữa ăn không quá nặng nhưng thỏa mãn. Tốt cho một ngày nóng! Nướng bơ làm cho cá mềm và ngon ngọt, với niềm say mê tốt đẹp từ quả bóng chanh! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng...
Hãy cẩn thận với điều này! Nó mạnh mẽ và hương vị đến mức khách của bạn có thể tự lấp đầy nó trước khi bạn có cơ hội phục vụ khóa học chính! Phục vụ: 5 Năng suất: 5 đến 6 phần ăn khai vị Thành phần...
Một món ăn Địa Trung Hải tuyệt vời phù hợp với các vị vua. Nó bao gồm ô liu, hoa cà, cà chua và cá cơm, đây là một món ăn bạn chắc chắn nên thử. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng...
Hamey hầm hầm với thịt bò và cà chua. Đề xuất phục vụ: Gạo trắng hấp. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 muỗng...