Với những đùi gà tỏi nướng nướng này, bạn có thể tự gọi mình là một siêu sao.
Thành phần
Hỗn hợp thảo mộc:
cốc dầu ô liu thêm dịch
4 chanh trung bình, zested và nước ép
5 nhánh cây hương thảo tươi, lá bị tước và cắt nhỏ
5 nhánh cây xô thơm tươi
3 tép tỏi, đập vỡ và xắt nhỏ
muỗng cà phê tiêu đỏ nghiền
Thịt gà:
8 (5 ounce) đùi gà, được cắt tỉa
muối kosher để nếm thử
1 muỗng canh dầu ô liu thêm dịch, hoặc nếm thử
2 Chôi trung bình
Hướng
Zest và nước trái cây 4 chanh; Dự trữ còn lại 2 toàn bộ.
Kết hợp dầu ô liu, vỏ chanh và nước trái cây, hương thảo, cây xô thơm, tỏi và ớt đỏ nghiền để ướp trong một bát nhỏ. Đánh trứng để kết hợp.
Đặt đùi gà vào một lớp duy nhất trong một món ăn rộng, phẳng. Thêm hỗn hợp thảo mộc và massage vào áo khoác. Đậy nắp và làm lạnh, 8 giờ đến qua đêm.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho lửa vừa và dầu nhẹ.
Lấy gà ra khỏi nước ướp và gạt bỏ bất kỳ loại thảo mộc và dầu dư thừa nào. Nêm hào phóng với muối và mưa phùn với dầu ô liu.
Cắt toàn bộ 2 quả chanh làm đôi và cắt các đầu ra khỏi các đầu; Điều này sẽ cho phép chanh đứng lên mà không lăn lộn.
Đặt gà, da mặt xuống, trên vỉ nướng đã được làm nóng trước. Nướng gà trong 3 đến 4 phút, sau đó xoay 90 độ để tạo ra một mô hình chéo. Nướng thêm 3 đến 4 phút nữa, sau đó quay và nướng cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ hơn, thêm 4 đến 5 phút nữa. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn gần xương nên đọc 165 độ F (74 độ C).
Đồng thời, nướng chanh, mặt thịt, cùng với gà, cho đến khi caramen. Lật lên nướng ở phía dưới, 2 đến 3 phút. Phục vụ với gà nướng.
Ghi chú của Cook:
Nếu làm một món ướp nhanh chóng, hãy để gà ra khỏi tủ lạnh trong tối đa 1 giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 394 | Calo |
| 31g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 394 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 31g | 39% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 88mg | 29% |
| Natri 82mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 58mg | 292% |
| Canxi 63mg | 5% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 330mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Pad Kee Mow, hoặc mì của Drunkard, là một món ăn phổ biến của Thái Lan. Đó là sở thích cá nhân của tôi khi đến thăm bất kỳ nhà hàng Thái nào. Nó được làm khác nhau bởi mỗi đầu bếp. Bạn gái tôi và tôi...
Những chiếc bánh bao đầy màu sắc của Hàn Quốc đang rơi vào túi. Nước trái cây rực rỡ cho vay màu cho da, và rau và đậu phụ gói một cú đấm dinh dưỡng. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ Giờ nấu ăn: 1 giờ 15...
Nấu cá hồi tươi, hoặc sử dụng cá hồi còn sót lại từ tối hôm trước. Với một loại kem phô mai và hành tây xoắn! Cặp tuyệt vời với khoai tây mộc mạc. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng...
Dễ dàng ném tất cả lại với nhau và để nó nấu trong nồi tức thì. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1 muỗng...
Cung cấp cho Yukon Gold Mashed Potatoes thêm một số sự tinh tế bằng cách kết hợp phô mai feta và tỏi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2...