Công thức bánh quy bơ Ý này là dành cho bánh quy bơ kiểu bánh truyền thống của người Mỹ gốc Ý, giống như những loại bạn có thể mua từ tiệm bánh địa phương yêu thích của bạn ở New York! Đổ đầy chúng bằng chất bảo quản mâm xôi hoặc mơ, hoặc sô cô la, hoặc nhúng một bên vào sô cô la và phủ bằng rắc - hoặc làm cả hai! Dù bạn chọn gì, đây chắc chắn sẽ là công thức yêu thích mới của bạn cho mỗi kỳ nghỉ và lễ kỷ niệm sắp tới!
Thành phần
2 cốc bột bánh
1 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê muối
1 cốc bơ không ướp muối, mềm
1 chén đường trắng
cốc rút ngắn rau
4 ounce bột hạnh nhân
2 quả trứng lớn
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 muỗng cà phê nước chanh
Teaspoon chiết xuất hạnh nhân
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Kết hợp bột bánh, bột mì đa dụng, bột nở và muối trong một bát vừa.
Kết hợp bơ, đường và rút ngắn trong một bát lớn; Kem với một máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi ánh sáng và mịn. Trộn trong bột hạnh nhân cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Thêm trứng, chiết xuất vani, nước chanh và chiết xuất hạnh nhân. Giảm tốc độ trộn xuống thấp và từ từ thêm hỗn hợp bột. Cạo xuống bát, sau đó trộn trên tốc độ trung bình cho đến khi kết hợp đều, khoảng 30 giây.
Lắp một túi bánh ngọt lớn với đầu ngôi sao Pháp (#864) hoặc đầu sao mở (4S); Đổ đầy túi bánh ngọt bằng bột bánh. Ống bánh quy có kích thước đều trên một tấm cookie không có gì cách nhau 1 1/2 đến 2 inch, tạo không gian cookie để hơi hơi trong khi nướng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước, theo các đợt nếu cần thiết, cho đến khi các cạnh dưới hơi nâu, 8 đến 10 phút. Làm mát trên tấm nướng trong 5 phút trước khi tháo ra giá dây để nguội hoàn toàn.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng nhũ tương của Almond Baker cho chiết xuất hạnh nhân, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 122 | Calo |
| 7g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 48 | |
| Calo 122 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 18mg | 6% |
| Natri 65mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 15mg | 1% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 23mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức của người mẹ Thụy Điển của tôi không dễ dàng, nhưng kết quả rất đáng để nỗ lực! Một lớp cơ sở tinh tế, hạnh nhân và meringue được phủ lên trên với bơ sô cô la, sau đó được tráng men với sô...
Họ có hầu hết mọi thứ trong đó nhưng bồn rửa nhà bếp. Phục vụ: 36 Năng suất: 6 tá Thành phần 2 cốc bơ 2 cốc đường trắng 2 chén đường màu nâu sẫm 4 quả trứng 2 muỗng cà phê chiết xuất vani 4 cốc bột...
Bánh quy sô cô la Yummy Chip, được truyền qua gia đình chúng tôi, đó là một niềm vui trong bất kỳ bữa tiệc nào, đoàn tụ gia đình hoặc máy trộn kỳ nghỉ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 13...
Công thức này làm cho bánh tart bơ cổ điển với lớp vỏ tự làm và một miếng chảy. Được chuyển thể bởi Valerie Hatfield-Ringrose từ các công thức nấu ăn tốt nhất, cộng với các bổ sung của riêng cô. Nó...
Đây là một trong những món tráng miệng thuần chay yêu thích của tôi. Kem hạt điều cũng có vị rất tuyệt, nhưng ném vào một số quả sung tươi và nó sẽ chết. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 4...