Công thức bánh quy bơ Ý này là dành cho bánh quy bơ kiểu bánh truyền thống của người Mỹ gốc Ý, giống như những loại bạn có thể mua từ tiệm bánh địa phương yêu thích của bạn ở New York! Đổ đầy chúng bằng chất bảo quản mâm xôi hoặc mơ, hoặc sô cô la, hoặc nhúng một bên vào sô cô la và phủ bằng rắc - hoặc làm cả hai! Dù bạn chọn gì, đây chắc chắn sẽ là công thức yêu thích mới của bạn cho mỗi kỳ nghỉ và lễ kỷ niệm sắp tới!
Thành phần
2 cốc bột bánh
1 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê muối
1 cốc bơ không ướp muối, mềm
1 chén đường trắng
cốc rút ngắn rau
4 ounce bột hạnh nhân
2 quả trứng lớn
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 muỗng cà phê nước chanh
Teaspoon chiết xuất hạnh nhân
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Kết hợp bột bánh, bột mì đa dụng, bột nở và muối trong một bát vừa.
Kết hợp bơ, đường và rút ngắn trong một bát lớn; Kem với một máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi ánh sáng và mịn. Trộn trong bột hạnh nhân cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Thêm trứng, chiết xuất vani, nước chanh và chiết xuất hạnh nhân. Giảm tốc độ trộn xuống thấp và từ từ thêm hỗn hợp bột. Cạo xuống bát, sau đó trộn trên tốc độ trung bình cho đến khi kết hợp đều, khoảng 30 giây.
Lắp một túi bánh ngọt lớn với đầu ngôi sao Pháp (#864) hoặc đầu sao mở (4S); Đổ đầy túi bánh ngọt bằng bột bánh. Ống bánh quy có kích thước đều trên một tấm cookie không có gì cách nhau 1 1/2 đến 2 inch, tạo không gian cookie để hơi hơi trong khi nướng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước, theo các đợt nếu cần thiết, cho đến khi các cạnh dưới hơi nâu, 8 đến 10 phút. Làm mát trên tấm nướng trong 5 phút trước khi tháo ra giá dây để nguội hoàn toàn.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng nhũ tương của Almond Baker cho chiết xuất hạnh nhân, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 122 | Calo |
| 7g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 48 | |
| Calo 122 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 18mg | 6% |
| Natri 65mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 15mg | 1% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 23mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức Flan Mexico này đã được mẹ chồng tôi trao cho tôi, người đến từ Durango, Mexico. Tôi đã phải cầu xin cô ấy trong nhiều năm để cho tôi công thức sữa trứng này - cuối cùng cô ấy đã tặng nó...
Những chiếc bánh quy này là không điều kiện vì chúng không sử dụng bơ đậu phộng, nhưng kết hợp bột bơ đậu phộng chỉ với một chút hương vị bơ đậu phộng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 12...
Vegan Pumpkin Brownie là công thức mùa thu tốt nhất từ trước đến nay. Phục vụ với kem dừa thuần chay hoặc hạt bí ngô. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 35 phút...
Bột hạnh nhân này không có trứng, làm cho nó ăn chay và dị ứng thân thiện. Xi-rô luộc giúp liên kết dán theo cách mà trứng làm trong các phiên bản không ăn chay. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Sự sụp đổ này có vị ấm tốt nhất với kem vani - gia đình tôi ngấu nghiến nó trong vài phút mỗi lần. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất...