Món ăn thịnh soạn này kết hợp quinoa với táo, rau và vô số gừng trong một bát acorn squash là giá vé hoàn hảo cho những buổi tối mùa thu và mùa đông.
Thành phần
1 quả acorn bí, giảm một nửa và hạt giống
Cup quinoa
1 cốc nước
1 muỗng cà phê bơ
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
1 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi
hành tây lớn, băm nhỏ
ớt chuông xanh, băm nhỏ
2 thân cây cần tây, xắt nhỏ
1 quả táo, thái hạt lựu
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 (2 inch) miếng gừng tươi, băm
1 muỗng canh giấm táo
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng cà phê quế mặt đất
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
1 miếng ớt đỏ nghiền nát
cốc phô mai mozzarella vụn
Hướng
Làm nóng lò trước đến 425 độ F (220 độ C). Đặt một nửa bí, cắt lên thành một món nướng nhỏ và nướng cho đến khi mềm, khoảng 45 phút.
Đun quinoa và nước sôi trong một cái chảo trên lửa lớn. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi quinoa mềm, 20 đến 25 phút. Khi xong, khuấy bơ cho đến khi tan chảy, sau đó nêm nếm với muối và hạt tiêu.
Trong khi đó, làm nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Khuấy trong hành tây, hạt tiêu xanh và cần tây; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 10 phút. Khuấy trong táo, và tiếp tục nấu cho đến khi rau mềm, khoảng 10 phút nữa. Thêm tỏi và gừng, nấu thêm 2 phút nữa, sau đó khuấy trong giấm, đường, quế, hạt nhục đậu khấu và mảnh ớt đỏ; Nêm nếm với muối và hạt tiêu.
Khi bí đao mềm, múc ra một ít thịt, để lại một nửa dày 1/2 inch. Rõ ràng cắt acorn bí, và kết hợp với hỗn hợp quinoa và táo. Muỗng hỗn hợp trở lại vào vỏ bí, và rắc phô mai mozzarella. Quay trở lại lò nướng, và nướng cho đến khi phô mai tan chảy và sủi bọt, khoảng 5 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 574 | Calo |
| 19g | Mập |
| 89g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 574 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 26mg | 9% |
| Natri 249mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 89g | 32% |
| Chế độ ăn kiêng 12g | 43% |
| Tổng số đường 23g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 61mg | 304% |
| Canxi 390mg | 30% |
| Sắt 5mg | 28% |
| Kali 1560mg | 33% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức rau xào này là một sự pha trộn ngon của zucchini, ớt chuông, tỏi và jalapeo nhẹ chảo trong bơ và dầu ô liu. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ...
Ngọt và mặn kết hợp với nhau rất đẹp trong món salad thịt gà nướng và dứa ướp trên một chiếc giường rau bina khỏe mạnh này. Chúng tôi không bao giờ có thức ăn thừa và tất cả những người ăn nó đều...
Đây là công thức dễ dàng của tôi cho tacos gà nướng nướng có thể được chuẩn bị sẵn, nấu chín và trên bàn ăn của bạn trong vòng chưa đầy 30 phút. Nếu dứa tươi có sẵn, bằng mọi cách, hãy sử dụng điều...
Pasta tóc thiên thần nấu chín và ăn kèm với một món salad mì ống nóng và phô mai. Tôi đã đưa ra công thức này vì tôi không thể tìm thấy bất cứ thứ gì để ăn, vì vậy tôi đã đi qua tủ gia vị và tủ lạnh...
Skillet Kielbasa Pasta này được lấy cảm hứng từ một số công thức nấu ăn ở đây. Tôi đã sử dụng những gì tôi đã có trong tay, và mọi người đều yêu thích nó! Đó là một sự thay đổi tốt đẹp từ mì ống và...