Món ăn thịnh soạn này kết hợp quinoa với táo, rau và vô số gừng trong một bát acorn squash là giá vé hoàn hảo cho những buổi tối mùa thu và mùa đông.
Thành phần
1 quả acorn bí, giảm một nửa và hạt giống
Cup quinoa
1 cốc nước
1 muỗng cà phê bơ
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
1 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi
hành tây lớn, băm nhỏ
ớt chuông xanh, băm nhỏ
2 thân cây cần tây, xắt nhỏ
1 quả táo, thái hạt lựu
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 (2 inch) miếng gừng tươi, băm
1 muỗng canh giấm táo
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng cà phê quế mặt đất
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
1 miếng ớt đỏ nghiền nát
cốc phô mai mozzarella vụn
Hướng
Làm nóng lò trước đến 425 độ F (220 độ C). Đặt một nửa bí, cắt lên thành một món nướng nhỏ và nướng cho đến khi mềm, khoảng 45 phút.
Đun quinoa và nước sôi trong một cái chảo trên lửa lớn. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi quinoa mềm, 20 đến 25 phút. Khi xong, khuấy bơ cho đến khi tan chảy, sau đó nêm nếm với muối và hạt tiêu.
Trong khi đó, làm nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Khuấy trong hành tây, hạt tiêu xanh và cần tây; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 10 phút. Khuấy trong táo, và tiếp tục nấu cho đến khi rau mềm, khoảng 10 phút nữa. Thêm tỏi và gừng, nấu thêm 2 phút nữa, sau đó khuấy trong giấm, đường, quế, hạt nhục đậu khấu và mảnh ớt đỏ; Nêm nếm với muối và hạt tiêu.
Khi bí đao mềm, múc ra một ít thịt, để lại một nửa dày 1/2 inch. Rõ ràng cắt acorn bí, và kết hợp với hỗn hợp quinoa và táo. Muỗng hỗn hợp trở lại vào vỏ bí, và rắc phô mai mozzarella. Quay trở lại lò nướng, và nướng cho đến khi phô mai tan chảy và sủi bọt, khoảng 5 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 574 | Calo |
| 19g | Mập |
| 89g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 574 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 26mg | 9% |
| Natri 249mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 89g | 32% |
| Chế độ ăn kiêng 12g | 43% |
| Tổng số đường 23g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 61mg | 304% |
| Canxi 390mg | 30% |
| Sắt 5mg | 28% |
| Kali 1560mg | 33% |
Bạn cũng có thể thích
Bacon và Ranch Gà mì ống rất ngon! Tôi đã đưa ra một đêm này khi tôi có tất cả những con gà này để nấu ăn. Hy vọng bạn thích điều này nhiều như gia tộc của chúng tôi đã làm! Thời gian chuẩn bị: 5...
Đây là một công thức thú vị và ngon miệng, dễ làm. Tôm Fajita Mexico được phục vụ với một cơ sở Tostada giòn đáng ngạc nhiên! Thời gian là quan trọng với công thức này. Bạn muốn hỗn hợp fajita của...
Dưa hấu Juicy thay thế cà chua trong salsa này đồng thời tuyệt vời và cay nóng - hoàn hảo cho một món nướng mùa hè. Phục vụ nó với chip tortilla, hoặc sử dụng nó như một topping cho thịt gà hoặc cá...
Palusami là một món ăn chính từ Samoa được làm bằng nước cốt dừa. Ở các đảo Samoa, chúng tôi sử dụng lá khoai môn và bánh ngô Samoan nhưng ở Mỹ, gia đình tôi không thể sống với nó để chúng tôi sử...
Một món ăn phụ rất nhanh và dễ dàng được làm từ khoai tây nghiền còn lại của ngày hôm qua. Chúng cũng có thể được làm từ khoai tây cách tử nếu bạn không có bất kỳ phần còn lại. Thời gian chuẩn bị...