Hương vị bánh kếp bơ sữa truyền thống mà không có gluten; dày đặc và lông mịn cùng một lúc. Sử dụng bột ngũ cốc nguyên hạt không chỉ giúp hương vị và kết cấu, mà còn làm tăng dinh dưỡng. Các hướng dẫn có tính đến rằng một số loại bột không chứa gluten khát hơn những loại khác. Các bánh kếp đóng băng tốt, quá. Chỉ cần bật một chiếc bánh kếp đông lạnh vào máy nướng bánh mì để ăn sáng hoặc ăn nhẹ nhanh chóng.
Thành phần
cốc bột gạo lứt
Bột không có gluten không có gluten
3 muỗng canh bột kiều mạch
2 muỗng canh đường trắng
1 muỗng cà phê bột nở
1 pinch baking soda
1 cốc bơ sữa, chia
2 quả trứng vừa, tách ra
2 muỗng canh dầu nhẹ
Hướng
Đánh bông bột gạo nâu cùng nhau, bột mì đa dụng, bột kiều mạch, đường, bột nở và baking soda trong một cái bát. Kết hợp 3/4 cốc bơ sữa, lòng đỏ trứng và dầu trong một bát riêng; Trộn cho đến khi kết hợp. Thêm nguyên liệu khô vào hỗn hợp bơ sữa; Khuấy cho đến khi chỉ kết hợp. Không vượt qua bột bánh.
Đánh lòng lòng trắng trứng trong một ly thủy tinh, kim loại hoặc gốm cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. Gấp lòng trắng trứng vào bột. Batter nên có tính nhất quán của súp cà chua. Nếu nó quá dày, hãy thêm bơ sữa còn lại từng chút một, chờ một chút để cho phép bột thiết lập. (Bột không có gluten cần thời gian để hấp thụ chất lỏng, dày lên sau khoảng 45 giây đến 1 phút.)
Đun nóng một vỉ nướng nhẹ trên lửa vừa. Thả bột bằng 1/4 cốc vào vỉ nướng. Nấu cho đến khi bong bóng hình thành và ngọn hơi khô, 3 đến 4 phút. Lật và nấu cho đến khi màu nâu ở phía bên kia, 2 đến 3 phút. Lặp lại với bột còn lại.
Phục vụ nóng hoặc đợi cho đến khi làm mát hoàn toàn trước khi đóng băng.
Ghi chú của Cook:
Bất kỳ loại ngũ cốc nào không chứa gluten, chẳng hạn như quinoa hoặc kê, có thể được thay thế cho bột kiều mạch.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 114 | Calo |
| 4g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 114 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 38mg | 13% |
| Natri 128mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 69mg | 5% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 84mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một loại bánh mì ngọt ngào! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 32 Năng suất: 2 ổ bánh 8x4 inch Thành phần 1 chén...
Một hỗn hợp ngon của yến mạch, các loại hạt, trái cây khô và mật ong tạo nên một cách lành mạnh để lấy bữa sáng hoặc một bữa ăn nhẹ trên đường chạy! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút...
Bánh quế hình trái tim là một điều trị truyền thống trên khắp Scandinavia, được làm sắc nét ở Thụy Điển và có kết cấu mềm ở Na Uy. Đứng đầu với mứt hoặc quả mọng và kem đánh bông, hoặc những lát...
Một món tráng miệng nướng ngon bằng táo tươi! Tôi nhân đôi quả táo để có thêm hương vị. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành...
Muyện trứng này rất dễ dàng và ngon miệng. Nó nướng trong lò, vì vậy không có xem bếp. Con trai tôi thích làm cho chúng tôi. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25 phút...