Bánh quế hình trái tim là một điều trị truyền thống trên khắp Scandinavia, được làm sắc nét ở Thụy Điển và có kết cấu mềm ở Na Uy. Đứng đầu với mứt hoặc quả mọng và kem đánh bông, hoặc những lát gjeitost mỏng (phô mai dê nâu Na Uy), chúng là một món ăn được yêu thích với cà phê hoặc như một món ăn nhẹ. Công thức này là bản chuyển thể của tôi về bánh quế theo phong cách Na Uy được phục vụ bởi những người bạn của tôi Megan và Sverre ở Trondheim, Na Uy.
Thành phần
2 quả trứng, tách ra
cốc đường trắng
1 muỗng cà phê đường vani
cốc nước
3 muỗng bơ, tan chảy
1 cốc bơ sữa
1 cốc bột mì đa dụng
muỗng cà phê thảo quả mặt đất
1 nhúm muối
Hướng
Đặt lòng đỏ trứng vào một bát trộn lớn với đường trắng; Đánh cho đến khi ánh sáng và bọt. Trộn trong đường vani và nước cho đến khi kết hợp đều; Khuấy trong 1/2 bơ tan chảy, 1/2 bơ sữa và 1/2 bột. Khi hỗn hợp mịn, trộn trong bơ còn lại, bơ sữa, bột, thảo quả và muối; Đánh lại cho đến khi trơn tru.
Trong một bát riêng, đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn điện cho đến khi chúng tạo thành các đỉnh cứng; Nhẹ nhàng gấp lòng trắng trứng vào bột, kết hợp càng nhiều khối lượng càng tốt.
Làm nóng trước một chiếc bánh quế theo chỉ dẫn của nhà sản xuất.
Muỗng khoảng 1/3 cốc bột vào bàn ủi đã được làm nóng trước, đóng nắp và nấu cho đến khi bánh quế có màu nâu vàng, khoảng 5 phút. Hủy bỏ bánh quế vào một tấm. Nếu sử dụng sắt hình trái tim, hãy chia bánh quế thành trái tim riêng lẻ để phục vụ. Lặp lại với bột còn lại.
Ghi chú của Cook:
Hầu như tất cả các cửa hàng đặc sản Scandinavia đều mang cả đường vani và bàn ủi hình trái tim không dính. Nếu đường vani không có sẵn, chiết xuất vani có thể được thay thế.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 288 | Calo |
| 10g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 5 | |
| Calo 288 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 12% |
| Chất béo bão hòa 5g | 27% |
| Cholesterol 95mg | 32% |
| Natri 130mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 76mg | 6% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 144mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh quế bí ngô là tuyệt vời cho các bữa ăn sáng mùa thu và mùa đông. Chúng được phục vụ với một món gia vị táo cranberry có xi-rô cây phong và hồ đào băm nhỏ. Granny Smith hoặc Táo Braeburn hoạt...
Chất ngọt có thể được thêm vào trong khi nấu hoặc bạn có thể nấu nó mà không cần và sau đó mỗi người có thể thêm chất làm ngọt của riêng họ vào đầu sau khi nấu. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu...
Biến những quả trứng luộc cứng thông thường thành một bữa ăn ngon. Trứng nấu chín và thịt xông khói được nướng trong một món thịt hầm với nước sốt phô mai. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30...
Con trai tôi thích công thức này mặc dù nó không quan tâm nhiều đến đồ ăn sáng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành phần 4...
Một cái gì đó rất dễ dàng không nên tốt như vậy, và công thức duy nhất này sẽ không đủ để thỏa mãn sự thèm ăn của bạn đối với họ. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 10...