Đây là phần giới thiệu hoàn hảo về ẩm thực Hàn Quốc và bạn sẽ thích sự đơn giản của nó. Độ cay có thể được kiểm soát bởi lượng Gochujang. Nó thường được phục vụ với thịt gà hoặc thịt lợn trộn hoặc với một quả trứng rán trên đầu.
Thành phần
2 muỗng canh dầu thực vật
2 muỗng cà phê tỏi băm
2 muỗng cà phê băm gừng tươi
1 chén ớt chuông màu hỗn hợp mỏng lát
cốc cà rốt thái hạt lựu
cốc thái hạt lựu hành tây
4 chén gạo trắng nấu chín và lạnh
2 muỗng canh Gochujang (bột tiêu nóng và ngọt của Hàn Quốc), hoặc để nếm thử
2 muỗng canh nước tương natri thấp
2 muỗng cà phê dầu mè
2 muỗng canh hành lá cắt lát
1 muỗng cà phê hạt mè nướng
Hướng
Làm nóng chảo hoặc chảo lớn trên lửa vừa cao, và thêm dầu thực vật. Thêm tỏi và gừng, và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây.
Thêm ớt chuông, cà rốt và hành tây, và nấu cho đến khi mềm, 4 đến 5 phút. Thêm một giọt nước nếu chảo quá khô.
Thêm gạo, gochujang, nước tương và dầu mè, trộn mọi thứ tốt và xào cho đến khi gạo nóng.
Trang trí với hành lá và hạt vừng, và phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Gochujang có nhiều biến thể khác nhau với mức độ cay khác nhau. Tôi đã sử dụng Gochujang ngọt ngào nóng bỏng và nó vẫn còn khá cay. Hãy chắc chắn rằng bạn nếm thử Gochujang của bạn và điều chỉnh số tiền để sử dụng cho phù hợp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 340 | Calo |
| 10g | Mập |
| 55g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 340 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Natri 347mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 55g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 9% |
| Protein 6g | |
| Kali 243mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Thịt bò được mô phỏng trong nước sốt gingersnap ngọt ngào và mặn. Sauerbraten nhưng dễ dàng hơn! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 7 giờ 15 phút Tổng thời gian: 7 giờ 30 phút Phục vụ: 6 Thành...
Đây là một loại nước sốt kem, rối, mang lại hương vị thảo dược tươi cho bất cứ thứ gì nó được kết hợp. Gia đình tôi thích nó trên tacos và burritos cũng như trên salad. Thời gian chuẩn bị: 5 phút...
Một twist cay và hương vị tuyệt vời để bảo quản dâu tây truyền thống ... MMMM ... Một topping gợi cảm cho kem vani, quá! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1...
Ở Chile, đây là một mặt phổ biến để đi cùng với nhiều món ăn, hoặc chỉ ăn với bánh mì. Yêu thích của tôi là sử dụng điều này cho các empanadas hàng đầu Chile. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời...
Nước sốt salad cà ri này là một sự hợp nhất của hương vị. Về bột cà ri, tôi trộn lẫn của riêng tôi; Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng một hỗn hợp cà ri Đông Ấn. Tôi mua sắm tại một cửa hàng gia vị địa...