Wow vị giác của bạn bằng cách thêm một ít nước sốt Gochujang vào bữa tối tôm tiếp theo của bạn. Bạn sẽ cảm thấy hơi nóng, nhưng cũng có một sự ngọt ngào từ mật ong. Độ cay có thể được kiểm soát bởi lượng Gochujang.
Thành phần
16 ounce tôm trung bình chưa nấu chín, bóc vỏ và bị khử
bột tỏi để nếm thử
Muối để nếm thử
3 muỗng canh Gochujang (bột tiêu nóng và ngọt của Hàn Quốc), hoặc để nếm thử
2 muỗng canh mật ong
1 muỗng canh dầu mè
3 muỗng cà phê nước tương
1 muỗng cà phê nước chanh tươi vắt
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê rễ gừng tươi băm nhỏ
1 muỗng canh dầu thực vật, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
cốc nước
1 muỗng cà phê bột ngô
1 muỗng cà phê hạt mè
hành lá, cắt chéo theo đường chéo, như một người trang trí
Hướng
Nêm cả hai mặt của tôm với bột tỏi và muối, và đặt sang một bên.
Kết hợp Gochujang, mật ong, dầu mè, nước tương, nước chanh, tỏi và gừng trong một cái bát cho đến khi kết hợp tốt. Để qua một bên.
Làm nóng dầu trong một cái chảo không dính trên lửa vừa cao. Thêm tôm và nấu cho đến khi chúng có màu hồng sáng ở bên ngoài và thịt mờ, 2 đến 3 phút, lật nửa đường; Đừng vượt qua. Hủy bỏ tôm ra khỏi chảo.
Giảm nhiệt độ xuống thấp, và thêm nước sốt vào chảo. Đánh trứng và bột ngô với nhau trong một cái bát nhỏ để làm bùn. Khuấy bùn vào nước sốt cho đến khi kết hợp tốt. Tiếp tục nấu ăn, khuấy liên tục, cho đến khi nước sốt bắt đầu hơi dày, khoảng 1 phút. Thêm tôm trở lại vào chảo và khuấy cho đến khi được phủ và chỉ nóng qua.
-
Trang trí với hạt vừng và hành lá. Phục vụ nóng.
Ghi chú của Cook:
Có nhiều biến thể của Gochujang với các mức độ cay khác nhau. Tôi sử dụng phiên bản nước sốt nóng và ngọt, và nó vẫn còn cay. Bất cứ điều gì Gochujang mà bạn sử dụng, hãy chắc chắn nếm thử nó và điều chỉnh số lượng theo sở thích của bạn. Hãy thoải mái thay thế tỏi và bột gừng trong ống (như vườn sành ăn).
Tôi sử dụng kích thước 16-20 mỗi pound tôm, vì vậy nếu bạn sử dụng kích thước khác, hãy điều chỉnh thời gian nấu của bạn cho phù hợp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 265 | Calo |
| 11g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 265 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 170mg | 57% |
| Natri 489mg | 21% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Protein 23g | |
| Kali 238mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Cha của bạn tôi, người đến từ Ấn Độ, đã chỉ cho tôi cách làm điều này! Nó ngon! Ăn với gạo nấu chín nóng và rau nếu muốn; Hãy chắc chắn rằng bạn không ăn đinh hương, hương vị quá mạnh! Thời gian...
Đây là một món ăn nhanh chóng và dễ dàng để làm. Tuyệt vời cho potlucks, bữa tối gia đình hoặc lạnh vào ngày hôm sau với salad cho một chuyến dã ngoại. Nước sốt này cũng tuyệt vời trên sườn thịt lợn...
Gà rất hương vị và món măng tây với gần như một hương vị lấy cảm hứng từ Hollandaise với một chút giòn từ bánh mì panko. Nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị, bài thuyết trình đơn giản nhưng thanh...
Green Chili là một người yêu thích ở Colorado, nó luôn là một niềm vui của đám đông khi chúng tôi có khách ngoài tiểu bang. Rang rau của bạn trước tiên cung cấp cho công thức này một mức độ sâu hơn...
Đặt tất cả các thành phần cho món ớt gà này vào nồi nấu chậm trước khi bạn đi làm và trở về nhà với một bữa ăn thịnh soạn sau một ngày dài tại văn phòng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 6...