Những quả bóng nhồi này là một công thức phải làm cho Lễ Tạ ơn, được bà tôi truyền lại cho tôi. Bên ngoài giòn và mềm ở bên trong, chúng là một sự thay thế tốt đẹp cho việc mặc quần áo truyền thống nướng trong một món thịt hầm. Mặc dù chúng được phục vụ tuyệt vời cùng với Holiday Bird của bạn, nhưng chúng cũng là một mặt đẹp để nướng gà hoặc thịt lợn bất kỳ đêm nào trong tuần. Bà luôn sử dụng bánh mì trắng cho công thức này, nhưng tôi thích sử dụng bánh mì nguyên chất hạt dẻ để có thêm một chút hương vị. Để tiết kiệm thời gian, những thứ này có thể được chuẩn bị trước một ngày phía trước!
Những quả bóng nhồi này là niềm vui, lễ hội và oh-rất dễ thực hiện.
Bóng nhồi là gì?
Nồi bóng chính xác là những gì chúng nghe giống như - những quả bóng nhồi bông! Công thức này là một lựa chọn tuyệt vời cho những người tìm kiếm một món khai vị có kích thước cắn hoặc món ăn phụ có tất cả hương vị Lễ Tạ ơn truyền thống (với một sự thay đổi thú vị).
Có gì trong việc nhồi bóng?
Đây là những thành phần bạn cần để làm những quả bóng nhồi kiểu cũ này:
Bơ : Giống như rất nhiều thứ ngon miệng, những quả bóng nhồi này bắt đầu bằng bơ .
Rau : Hành tây nấu chín và cần tây thêm hương vị và kết cấu.
Gia vị : Những quả bóng nhồi này được tẩm ướp với muối , gia súc và hạt tiêu đen .
Nước dùng : Nước dùng gà đảm bảo những quả bóng nhồi này vẫn đẹp và ẩm.
Trứng : Hai quả trứng thêm độ ẩm và hoạt động như một tác nhân liên kết.
Rau mùi tây : rau mùi tây xắt nhỏ cho thấy màu sắc và hương vị tươi.
Cách làm bóng nhồi
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn thực hiện những quả bóng nhồi được xếp hạng hàng đầu này:
1. Nấu rau : Nấu hành tây và cần tây trong bơ cho đến khi chúng mềm. Khuấy trong các gia vị và tiếp tục nấu ăn cho đến khi có mùi thơm.
2. Làm cơ sở bánh mì : Trong một bát riêng, đánh trứng và nước dùng với nhau. Gấp trong khối bánh mì và rau mùi tây. Thêm hỗn hợp rau quả vào hỗn hợp bánh mì. Khuấy cho đến khi kết hợp.
3. Cuộn các quả bóng nhồi : Sử dụng tay của bạn để cuộn hỗn hợp thành các quả bóng 2 inch. Sắp xếp chúng trên một tấm nướng đã chuẩn bị.
4. Nướng những quả bóng nhồi : Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi các quả bóng vàng và giòn.
Cách lưu trữ đồ nhồi
Lưu trữ thức ăn thừa của bạn trong hộp kín trong tủ lạnh trong tối đa ba ngày. Nóng lại nhẹ nhàng trong lò vi sóng hoặc trong lò.
Bạn có thể đóng băng những quả bóng nhồi không?
Vâng, bạn có thể đóng băng những quả bóng nhồi trong tối đa ba tháng. Sắp xếp chúng cách nhau một hoặc hai inch trên một tấm nướng, nắp và flash đóng băng trong vài giờ hoặc lên đến qua đêm. Khi chúng đóng băng, hãy chuyển chúng vào túi đông lạnh Zip-Top hoặc một hộp đựng an toàn cho tủ đông khác. Tan trong tủ lạnh qua đêm.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Hương vị tốt, giòn đẹp, nhưng mềm mại bên trong", theo Elizabeth Williams. "Khác với việc để bánh mì khối trở nên đẹp và cũ trong vài ngày, tôi đã làm theo công thức."
"Chúng rất ngon và giòn ở bên ngoài, ẩm ở bên trong và đơn giản và nhanh chóng để thực hiện", Raves Nancyj.
"Rất dễ làm và có một hương vị đẹp ... làm tôi nhớ đến Lễ Tạ ơn", Allstar Christina nói. "Làm một mặt tuyệt vời cho gà nướng của chúng tôi, khoai tây nghiền và nước thịt. Tôi sẽ làm những thứ này một lần nữa!"
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
cốc bơ
cốc thái hạt lựu hành tây
Cúp cần tây thái hạt lựu
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê gia cầm gia cầm
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Cup nước dùng gà
2 quả trứng lớn
10 cốc bánh mì nguyên khối
Cup băm nhỏ rau mùi tây
Hướng
Thu thập tất cả các thành phần. Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Xếp một tấm nướng với lá nhôm; Mỡ lá.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và cần tây; Nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Khuấy muối, gia cầm gia súc và hạt tiêu; Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.
Trong khi đó, uống nước dùng gà và trứng với nhau trong một bát lớn. Gấp trong khối bánh mì và rau mùi tây.
Thêm hỗn hợp hành tây vào khối bánh mì; Trộn cho đến khi kết hợp.
Sử dụng bàn tay của bạn để định hình hỗn hợp thành các quả bóng 24 (2 inch); Sắp xếp trên tấm nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng và giòn, khoảng 20 phút.
Mẹo công thức
Bắt đầu một cái đầu! Xếp các tấm nướng, sau đó làm theo các bước 2 đến 5. Che và làm lạnh các quả bóng nhồi chưa nấu chín trong tối đa 24 giờ. Khi sẵn sàng nướng, lấy ra khỏi tủ lạnh, khám phá và để ngồi trong 20 đến 30 phút để đến nhiệt độ phòng. Làm nóng lò nướng và nướng theo hướng dẫn trong bước 6.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 108 | Calo |
| 7g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 108 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 31mg | 10% |
| Natri 289mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 2mg | 10% |
| Canxi 29mg | 2% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 76mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Một slaw mùa hè mới mẻ pha trộn hương vị của đào, bắp cải savoy, ớt chuông đỏ và hồ đào. Lần đầu tiên tôi rất thích món này tại một bữa tiệc vườn ở Charleston vài năm trước và đã phục vụ nó mỗi mùa...
Nếu bạn yêu thích ẩm thực Hàn Quốc đích thực, hãy thử công thức kim chi cổ điển này và làm cho riêng bạn. Nó không phức tạp hoặc tốn thời gian như bạn nghĩ. Kimchi là một món ăn lên men - nó càng già...
Salad mắt ếch này được làm bằng mì ống Acini di pepe (hoặc couscous), dừa, dứa, cam quýt và kẹo dẻo cho một món tráng miệng ngọt ngào, lạnh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian...
Tôi đã đưa ra công thức món thịt hầm đậu xanh lành mạnh 'ăn sạch' này cho bài báo Tính năng Lễ Tạ ơn của Tạp chí Sức khỏe Tự nhiên sử dụng 10 Super Food của Tiến sĩ Oz. Siêu thực phẩm trong...
Nấm hàu có hương vị tinh tế riêng biệt, và được nâng lên với bơ tỏi có thể đưa những loại nấm này lên một cấp độ hoàn toàn mới, phục vụ như một món ăn phụ hoặc kết hợp với bít tết hoặc fettuccine...