Công thức bánh crepe ngon nhưng đơn giản này đã được gia đình tôi sử dụng qua nhiều thế hệ.
Thành phần
1 cốc bột mì đa dụng
cốc đường trắng
thìa muối
1 cốc sữa
3 quả trứng lớn
muỗng cà phê vani
1 muỗng canh dầu bơ, chia hoặc khi cần
1 muỗng bơ không ướp muối, hoặc nếm thử
2 muỗng xi -rô cây phong hoặc nếm thử
1 muỗng canh đường bột, hoặc để nếm (tùy chọn)
Hướng
Rây bột, đường và muối vào một bát lớn. Thêm sữa, trứng, và vani và đánh cho đến khi mịn và mỏng hơn một chút so với bột bánh pancake thông thường; Không vượt qua người đánh bóng hoặc nó sẽ dẫn đến bánh crepe khó khăn hơn.
Đun nóng chảo 8 đến 10 inch trên lửa vừa. Thêm 1 muỗng cà phê dầu vào trung tâm của chảo.
Đổ khoảng 1/2 cốc bột vào chấm dầu. Giữ chảo bằng tay cầm và nghiêng chảo xung quanh để người đánh đều bao phủ toàn bộ chảo; Crepe phải dày khoảng 1/8 inch. Nấu cho đến khi đáy có màu nâu trung bình, phần trên là khô và các cạnh bắt đầu cuộn tròn, khoảng 1 phút. Lật crepe và nấu cho đến khi vàng nâu ở phía bên kia, khoảng 30 giây. Nếu mỗi crepe mất hơn 2 phút để nấu, bột có thể cần phải mỏng hơn hoặc bạn có thể cần sử dụng nhiệt cao hơn.
Đặt crepe trên một đĩa với một miếng bơ lên trên. Rưới với xi -rô cây phong, cuộn lên, bụi với đường bột và phục vụ.
Lặp lại các bước 3 và 4, thêm nhiều dầu bơ vào chảo khi cần thiết.
Ghi chú của Cook:
Sử dụng mứt mâm xôi hoặc dâu tây hoặc quả mọng tươi thay cho xi -rô cây thích, nếu được ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 525 | Calo |
| 16g | Mập |
| 80g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 3 | |
| Calo 525 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 21% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Cholesterol 206mg | 69% |
| Natri 285mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 80g | 29% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 186mg | 14% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 325mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Sử dụng táo thay vì bơ làm giảm chất béo của bánh mì ngon này. Cũng có thể được làm thành bánh cupcake hoặc bánh nướng xốp. Bánh mì nướng là tùy chọn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 55 phút...
Mẹ tôi làm bánh quế tốt nhất và tôi nghĩ rằng tôi sẽ chia sẻ công thức với thế giới! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần...
Bánh mì chuối với kem phô mai. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 ổ bánh 9x5 inch Thành phần Nấu ăn...
Hương vị táo bạo, ngon miệng của công thức chorizo và khoai tây truyền thống Mexico này chắc chắn sẽ trở thành bữa sáng yêu thích mới của bạn. Trên cùng với một quả trứng chiên hoặc luộc, hoặc phục...
Hơi dày đặc và bùng nổ với quả việt quất. Tôi đã sử dụng loại bỏ sản phẩm Sourdough Uned trong công thức này nhưng cũng có thể sử dụng bột chua tích cực. Bánh nướng xốp được làm bằng bột chua tích...