Nó là ngon phục vụ với gạo Basmati nóng!
Thành phần
Bà của bà ngoại dán:
1 muỗng cà phê hạt thìa
6 ớt ớt đỏ khô (tốt nhất là Kashmiri)
cốc giấm táo
1 tỏi tỏi, xắt nhỏ - hoặc nhiều hơn để nếm thử
3 muỗng canh dầu thực vật
2 hành tây, băm nhỏ
2 muỗng cà phê gừng tỏi
5 muỗng canh bột cà chua
1 muỗng cà phê ớt đỏ (cayenne) hoặc nếm thử
Teaspoon Tủ nghệ
Teaspoon Ground Cinnamon
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
2 pounds thịt cừu, cắt thành các mảnh 1 1/2 inch
thìa muối
3 cốc nước
1 muỗng canh rau mùi tươi
Hướng
Đặt hạt thì là một cái chảo khô trên lửa vừa và nướng chúng, khuấy liên tục, cho đến khi chúng cho ra một mùi hương rang và chuyển sang màu nâu sẫm hơn, khoảng 1 phút. Cạo hạt vào một cái bát, và để nguội. Khi nguội, nghiền chúng bằng cối và chày hoặc máy xay gia vị sạch. Đặt hạt giống mặt đất sang một bên.
Loại bỏ thân cây ớt nếu cần thiết, và ngâm vỏ trong giấm táo trong một cái bát cho đến khi mềm, ít nhất 1 giờ. Đặt ớt làm mềm bằng giấm, thì là và tỏi vào máy xay hoặc bộ xử lý thực phẩm, và xung cho đến khi nghiền thành một hỗn hợp, 30 giây đến 1 phút hoặc khi cần thiết.
Đun nóng dầu thực vật trong một chậu lớn trên lửa vừa, và nấu và khuấy hành tây cho đến khi có màu nâu nhạt, khoảng 10 phút. Khuấy trong bột tỏi gừng và khoảng 1 muỗng cà phê hỗn hợp bột ớt của bà hoặc như mong muốn. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và chiên hành tây với bột nhão gia vị trong 5 phút để pha trộn hương vị. Khuấy trong bột cà chua, ớt đỏ xay, củ nghệ, quế và đinh hương, và đun sôi. Nấu để pha trộn hương vị, khoảng 20 phút.
Trộn trong các miếng thịt cừu, và khuấy trong muối để nếm; Đun nhỏ lửa trong 20 phút và khuấy trong nước. Đun đun sôi thịt cừu và nước sốt, giảm nhiệt xuống đun nhỏ lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt cừu rất mềm và nước sốt đã đặc lại, 45 phút nữa. Rắc rau mùi xắt nhỏ để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 262 | Calo |
| 15g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 262 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 20% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 59mg | 20% |
| Natri 409mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 9mg | 47% |
| Canxi 40mg | 3% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 502mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh thịt bò mặn này rất dễ làm và là một trong những món yêu thích của chồng tôi. Thức ăn thừa là hoàn hảo cho bữa trưa vào ngày hôm sau. Để thêm hương vị, bạn có thể phủ khoai tây với một cốc phô...
Công thức dễ dàng này cho ức gà BBQ nướng là ấm áp, thịnh soạn và đầy màu sắc. Các quả nam việt quất bổ sung cho nước sốt thịt nướng ngọt và khoai lang êm dịu. Nước sốt thịt nướng tự làm là những gì...
Một món rau tuyệt vời có thể được sử dụng như một trung tâm hoặc như một bên. Có thể đáng yêu khi được phục vụ với nước sốt dựa trên cà chua và rau xanh, hoặc tôi thậm chí đã có chúng với các loại...
Đây là công thức bánh mì thịt ngon nhất từ trước đến nay và hoàn thành với một lớp men ngon. Nó sẽ đánh bật tất của bạn! Mẹ tôi không bao giờ làm bánh mì thịt khi tôi lớn lên nên khi tôi tự mình...
Cái hầm hashbrown này có rất nhiều cheddar và một topping ngô giòn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 12 Năng suất: 1 (3 quart) soong Thành phần 1 (2...