Vùng hương vị và hoàn hảo cho một bữa tối mùa hè nhẹ nhàng, những miếng thịt lợn lấy cảm hứng từ Hy Lạp là bất cứ điều gì ngoài sự nhàm chán. Thịt lợn được tẩm ướp tốt và hương vị được khuếch đại thông qua caramen xảy ra trong quá trình làm khô. Độ axit sáng được cân bằng với mặn, brininess từ ô liu và feta.
Thành phần
4 (5 ounce) không xương, sườn lợn cắt trung tâm
1 muỗng canh gia vị Hy Lạp
3 muỗng canh dầu ô liu, chia
1 quả cà chua anh đào, một nửa
muỗng cà phê muối kosher
muỗng cà phê hạt tiêu đen
cốc ô liu kalamata thái lát
1 quả chanh vừa, nước ép
cốc phô mai feta crumbled
1 muỗng canh rau mùi tây tươi băm nhỏ
Hướng
Đặt sườn lợn giữa các tấm bọc nhựa hoặc giấy da và đập để làm phẳng đến độ dày 1/2 inch. Nêm cả hai mặt của sườn đều với gia vị Hy Lạp.
Đun nóng một chảo không dính lớn trên lửa vừa cao. Thêm 1 muỗng canh dầu. Đặt 2 miếng sườn vào chảo nóng và sear trong 2 phút. Lật và nấu cho đến khi sườn không còn màu hồng ở trung tâm, hoặc mức độ không mong muốn, 2 đến 4 phút nữa. Đặt sang một bên và giữ ấm. Thêm 1 muỗng canh dầu vào chảo và lặp lại để nấu 2 miếng còn lại.
Thêm 1 muỗng canh dầu còn lại vào chảo. Thêm cà chua và rắc muối và hạt tiêu. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi cà chua hơi phồng rộp và mềm, khoảng 3 phút. Thêm ô liu và nước chanh và nấu trong 2 phút.
Phục vụ hỗn hợp cà chua trên sườn lợn và rắc từng khẩu phần với phô mai feta và rau mùi tây.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 340 | Calo |
| 25g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 340 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 7g | 37% |
| Cholesterol 62mg | 21% |
| Natri 951mg | 41% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 35mg | 175% |
| Canxi 115mg | 9% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 536mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món mì ống nhanh và đơn giản tuyệt vời, với một loại nước sốt có chất béo thấp hơn, nhưng kem! Nếu bạn thích atisô, bạn sẽ thích điều này! Bạn có thể điều chỉnh tất cả các gia vị phù hợp...
Cá hồi với Hennessy, mật ong và nước sốt tỏi. Trang trí với vảy chanh và rau mùi tây. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4...
Một món ăn khoai tây nướng tuyệt vời được làm bằng dầu ô liu và các loại thảo mộc. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4 Thành phần Chồi dầu ô liu 1 muỗng...
Đây là một món phở gà thịnh soạn và ngon miệng mà bà không thể làm tốt hơn. Nó thực sự đến chỗ vào một buổi tối lạnh lẽo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ 30 phút Tổng thời gian: 4 giờ...
Một loại nước sốt tiêu đen rất dễ dàng và ngon đi với bít tết. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 muỗng bơ cốc hẹ...