Súp đậu lăng Hy Lạp hoặc hàng giả (phát âm là "FAH-KEHS") là một món chủ lực trong nhà bếp Hy Lạp và một bữa ăn vô cùng đầy. Theo truyền thống, nó được phục vụ với một giọt dầu ô liu và rất nhiều giấm. Mặc dù giấm, tất nhiên, tùy chọn - hãy thử nó! Nó nhấc đậu lăng và thêm một khía cạnh khác của hương vị.
Thành phần
8 ounce đậu lăng màu nâu
Chồi dầu ô liu
1 hành tây trung bình, băm nhỏ
1 cà rốt lớn, băm nhỏ
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
1 tứ Quart
2 lá Bay
1 muỗng cà phê oregano khô
1 Pinch nghiền khô hương thảo khô (tùy chọn)
1 muỗng canh cà chua dán
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 muỗng cà phê dầu ô liu, hoặc nếm thử
1 muỗng cà phê giấm rượu vang đỏ hoặc nếm thử (tùy chọn)
Hướng
Đặt đậu lăng vào một cái chảo lớn; Thêm đủ nước để phủ 1 inch. Đun sôi nước và nấu trong 10 phút; làm khô hạn.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây, cà rốt và tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Đổ đậu lăng, sau đó thêm 1 lít nước, lá nguyệt quế, oregano và hương thảo. Đun sôi. Che và giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp; Đun nhỏ lửa trong 10 phút.
-
Khuấy trong bột cà chua; Nêm với muối và hạt tiêu. Che và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi đậu lăng mềm, 30 đến 40 phút. Thêm nước bổ sung nếu súp trở nên quá đặc. Mưới với dầu ô liu và giấm rượu vang đỏ để phục vụ.
Nữ hoàng kiều mạch
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 357 | Calo |
| 16g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 357 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Natri 57mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 19g | 67% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 8mg | 38% |
| Canxi 64mg | 5% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 701mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Chúng được sinh ra ở Inwood, NY, nơi tôi sống, để vinh danh thị trường của người nông dân bán các nguyên liệu tươi nhất vào mỗi thứ Bảy. Nó là một phiên bản thay thế của yêu thích toàn Mỹ. Phục vụ...
Chúng tôi lần đầu tiên được giới thiệu với món súp này trong một nhà hàng. Một khi chúng tôi đã có nó, tôi đã đi lang thang để tìm nó trực tuyến và làm cho nó. Tôi không tìm thấy nó ở đâu và vì vậy...
Một sự thay thế đơn giản và ngon miệng cho nước sốt Caesar. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 cái ly Thành phần 1 cốc mayonnaise cốc giấm táo 1 muỗng cà...
Tôi yêu món salad này, nó phục vụ tại phòng tắm cưới của tôi, và bà chủ nhà rất tốt bụng chia sẻ nó với tôi. Quăng với rau bina bé, hành tây đỏ, nấm tươi và bit thịt xông khói. Thời gian chuẩn bị...
Một loại nước sốt mì spaghetti ngọt hơn bình thường. Tôi không bao giờ làm cho nó theo cách tương tự hai lần. Hãy thử thay đổi các loại gia vị cho các hương vị khác nhau. Phục vụ: 4 Năng suất: 4...