Bánh cà ri xanh cay được ném bằng đậu lăng xanh và hạt kamut cho một món ăn phụ cho BBQ mùa hè của bạn. Salad này là tuyệt vời trong ngày sau khi chuẩn bị.
Thành phần
1 chén đậu lăng xanh
Cách ăn mặc:
2 muỗng bơ đậu phộng nguyên chất
2 muỗng canh giấm gạo
cốc nước
1 muỗng canh Dạt sả
1 muỗng canh tamari
1 muỗng canh đường Superfine
1 muỗng canh dầu thực vật nhẹ
1 vôi, zested và nước ép
2 muỗng cà phê cà ri xanh Thái
1 muỗng cà phê gừng gừng
Teaspoon tỏi dán
Cuộc họp:
cốc hạt kamut nấu chín
8 cà chua anh đào, băm nhỏ
Cup Radicchio xắt nhỏ
1 muỗng canh rau mùi tươi
Hướng
Che đậu lăng màu xanh lá cây với nước sôi trong nồi. Để ngâm trong 1 giờ.
Bơ đậu phộng, giấm gạo, nước, bột sả, tamari, đường, dầu, vỏ chanh và nước trái cây, bột cà ri xanh, dán gừng, và tỏi trong một cái bát; Đặt mặc quần áo sang một bên.
Trống đậu lăng. Đổ đầy nồi với nước ngọt đủ để đậu lăng được phủ 1 inch. Đun sôi trên lửa vừa cao. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu lăng được nấu qua nhưng không bị xáo trộn, khoảng 20 phút.
Trong khi đó, đặt các hạt Kamut vào một cái nồi và đổ đầy đủ nước để phủ thêm 1 inch. Đun sôi trên lửa vừa cao, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Để ráo nước kamut và đậu lăng và để nguội.
Kết hợp đậu lăng làm mát và hạt kamut trong một cái bát và quăng cho đến khi trộn đều. Thêm cà chua và radicchio. Rưới nước sốt lên salad và quăng lên áo. Để nghỉ ngơi ít nhất 10 phút trước khi phục vụ. Đầu với rau mùi xắt nhỏ.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng Freekeh, Farro hoặc bất kỳ loại ngũ cốc nào bạn thích nếu bạn không thể tìm thấy Kamut.
Hãy chắc chắn sử dụng bơ đậu phộng thực sự, 100% và không phải là loại có đường hoặc chất làm ngọt được thêm vào.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 298 | Calo |
| 10g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 298 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Natri 463mg | 20% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 37% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 12mg | 60% |
| Canxi 37mg | 3% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 607mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Bữa ăn Whole30 này được đóng gói với hương vị và các thành phần giàu chất dinh dưỡng và chắc chắn sẽ kiềm chế cơn đói của bạn! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 19 phút Tổng thời gian: 1...
Một loại bánh mì ngon và thịnh soạn, tuyệt vời để ăn với bơ hoặc làm bánh sandwich. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ Thời gian bổ sung: 25 phút Tổng thời gian: 3 giờ 45 phút Phục vụ: số...
Nấm rơm, đậu tuyết và bok choy làm cho điều này trở thành một khuấy động châu Á chính xác, gia đình tôi sẽ yêu thích! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút...
Bột bánh pizza 2 thành phần này rất nhanh và dễ làm và có vị tuyệt vời! Sữa chua Hy Lạp là thành phần bí mật và nướng lớp vỏ ở nhiệt độ cao hơn là chìa khóa để biến đây thành pizza hoàn hảo. Nó không...
Palacinke là phiên bản Crepes của Serbia. Điền vào với nhân yêu thích của bạn (phô mai, mứt, các loại hạt, v.v.) và cuộn lên. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút...