Bữa tối

Salad đu đủ xanh (Som Tam Malakor)

Thời gian nấu: 35
Phần: 2

Salad đu đủ này là nhẹ và sảng khoái. Tôi có thể dễ dàng ăn một bát khổng lồ của nó và hoàn toàn hài lòng. Và như một phần thưởng bổ sung, món salad này khá tốt cho sức khỏe. Đôi khi tôi thêm ớt thêm vì tôi thích rất nhiều sức nóng. Đó là những gì tuyệt vời về công thức này, nó dễ dàng được tùy chỉnh để phù hợp với sở thích riêng lẻ.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
10 phút
Thời gian bổ sung:
5 phút
Tổng thời gian:
35 phút
Phục vụ:
2
Năng suất:
2 phần ăn

Thành phần

  • cốc đậu phộng

  • 2 ớt Thái, băm nhỏ

  • 3 tép tỏi

  • 1 muỗng canh tôm sấy khô

  • 1 muỗng canh đường trắng

  • 2 Limes trung bình, nước ép

  • 2 muỗng nước mắm

  • 1 đu đủ trung bình - bóc vỏ, hạt giống và cắt lát

  • 1 chén cà chua anh đào, giảm một nửa

  • Cúp đậu xanh tươi, cắt thành miếng 1 inch

  • cà rốt trung bình, bóc vỏ và băm nhỏ

  • muối và hạt tiêu đen cho nếm thử

Hướng

  1. Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Đặt đậu phộng lên một tấm nướng.

  2. Bánh mì nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi có mùi thơm và nâu, 7 đến 8 phút. Để nguội trong 5 phút.

  3. Nghiền đậu phộng rang, ớt Thái, tỏi, tôm khô, và đường trong cối và chày hoặc bộ xử lý thực phẩm. Khuấy trong nước cốt chanh và nước mắm để làm mặc quần áo.

  4. Quăng đu đủ, cà chua, đậu xanh và cà rốt với nước sốt. Nêm với muối và hạt tiêu.

Ghi chú của Cook:

Hãy chắc chắn sử dụng đu đủ màu xanh lá cây. Bạn có thể sử dụng đường cọ thay vì màu trắng.

Lưu ý của biên tập viên:

Xin lưu ý sự khác biệt về số lượng thành phần và năng suất khi sử dụng phiên bản tạp chí của công thức này.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

242 Calo
10g Mập
37g Carbs
9g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 2
Calo 242
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 10g 13%
Chất béo bão hòa 1g 7%
Cholesterol 5mg 2%
Natri 1126mg 49%
Tổng số carbohydrate 37g 14%
Chế độ ăn kiêng 7g 26%
Tổng số đường 17g
Protein 9g
Vitamin C 197mg 985%
Canxi 89mg 7%
Sắt 2mg 12%
Kali 855mg 18%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Gà rối với quả hồ trăn và trái cây

Một hỗn hợp thịt gà ngọt ngào và ngọt ngào với đào, mơ và quả hồ trăn. Bột cà ri Ấn Độ và Garam Masala có thể được thêm vào để tăng hương vị. Phục vụ với gạo đơn giản hoặc basmati và rau xanh cho màu...

Sò điệp với chanterelles

Khi tôi lần đầu tiên nhìn thấy món ăn này, nó làm cho miệng tôi nước! Tôi chỉ phải thử nó! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn...

Thịt bò hầm với hoa cà rốt

Thịt bò hầm với hoa cà rốt là thịt mềm nhất, cà rốt cánh hoa, khoai tây và đậu xanh được mô phỏng trong nước sốt thịt bò cà chua phong phú. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 18 phút Tổng...

Mì Do Thái cổ điển tốt nhất từ ​​trước đến nay

Đây là món mì cổ điển mà mẹ tôi luôn làm cho bữa tối Shabbat. Nó là cực kỳ dễ dàng để làm và có vị rất ngon! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 12...

Tôm giật ngọt và cay

Nhận một hương vị của cuộc sống trên đảo với tôm tết Jamaica, dứa ngon ngọt, rau nướng và jalapenos cay. Phục vụ trên rau xanh salad hoặc, cho một bữa ăn chân thực hơn, với gạo nâu nấu chín. Thời...