Bữa tối

Salad đu đủ xanh (Som Tam Malakor)

Thời gian nấu: 35
Phần: 2

Salad đu đủ này là nhẹ và sảng khoái. Tôi có thể dễ dàng ăn một bát khổng lồ của nó và hoàn toàn hài lòng. Và như một phần thưởng bổ sung, món salad này khá tốt cho sức khỏe. Đôi khi tôi thêm ớt thêm vì tôi thích rất nhiều sức nóng. Đó là những gì tuyệt vời về công thức này, nó dễ dàng được tùy chỉnh để phù hợp với sở thích riêng lẻ.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
10 phút
Thời gian bổ sung:
5 phút
Tổng thời gian:
35 phút
Phục vụ:
2
Năng suất:
2 phần ăn

Thành phần

  • cốc đậu phộng

  • 2 ớt Thái, băm nhỏ

  • 3 tép tỏi

  • 1 muỗng canh tôm sấy khô

  • 1 muỗng canh đường trắng

  • 2 Limes trung bình, nước ép

  • 2 muỗng nước mắm

  • 1 đu đủ trung bình - bóc vỏ, hạt giống và cắt lát

  • 1 chén cà chua anh đào, giảm một nửa

  • Cúp đậu xanh tươi, cắt thành miếng 1 inch

  • cà rốt trung bình, bóc vỏ và băm nhỏ

  • muối và hạt tiêu đen cho nếm thử

Hướng

  1. Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Đặt đậu phộng lên một tấm nướng.

  2. Bánh mì nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi có mùi thơm và nâu, 7 đến 8 phút. Để nguội trong 5 phút.

  3. Nghiền đậu phộng rang, ớt Thái, tỏi, tôm khô, và đường trong cối và chày hoặc bộ xử lý thực phẩm. Khuấy trong nước cốt chanh và nước mắm để làm mặc quần áo.

  4. Quăng đu đủ, cà chua, đậu xanh và cà rốt với nước sốt. Nêm với muối và hạt tiêu.

Ghi chú của Cook:

Hãy chắc chắn sử dụng đu đủ màu xanh lá cây. Bạn có thể sử dụng đường cọ thay vì màu trắng.

Lưu ý của biên tập viên:

Xin lưu ý sự khác biệt về số lượng thành phần và năng suất khi sử dụng phiên bản tạp chí của công thức này.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

242 Calo
10g Mập
37g Carbs
9g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 2
Calo 242
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 10g 13%
Chất béo bão hòa 1g 7%
Cholesterol 5mg 2%
Natri 1126mg 49%
Tổng số carbohydrate 37g 14%
Chế độ ăn kiêng 7g 26%
Tổng số đường 17g
Protein 9g
Vitamin C 197mg 985%
Canxi 89mg 7%
Sắt 2mg 12%
Kali 855mg 18%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Sườn Philippines

Spareribs tráng men với hương vị ngọt ngào, rối rắm của Philippines. Một trong những thành phần phủ mật ong, Star Anise, có nguồn gốc từ Trung Quốc; Nó là một vỏ màu nâu sẫm hình ngôi sao, chứa một...

Stracciatella ii

Một món súp truyền thống của Ý có đầy đủ các loại rau tươi và phô mai Romano. Rắc thêm Romano lên trên trước khi phục vụ. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 2 giờ 30...

Ba Lan Sloppy Joes

Đây là một công thức từ bà của chồng tôi. Ngay cả những người không điên về dưa cải bắp cũng đã nói về họ. Đối với một vòng xoắn ra, hãy phục vụ trên một cuộn lúa mạch đen tốt với một lát Thụy Sĩ. ...

Đậu đen Cuba

Phục vụ những hạt đen có hương vị này trên gạo, như một loại nước sốt cho mì ống, hoặc với một ổ bánh mì ngon. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng...

Khoai tây nướng hai lần cuối cùng

Những khoai tây nướng hai lần này có hương vị tuyệt vời và luôn luôn là một hit lớn! Tôi đã làm những thứ này trong nhiều năm - họ làm một món ăn phụ tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào và được làm nóng...