Loại cà chua xanh này là một hỗn hợp ngon, rối của cà chua xanh, hành, ớt chuông và gia vị, hoàn hảo với bánh sandwich, khoai tây, phô mai và nhiều món khác. Một lọ này làm một món quà tuyệt vời, quá!
Thành phần
24 cà chua lớn màu xanh lá cây
12 hành tây lớn
3 quả ớt chuông đỏ, giảm một nửa và hạt giống
3 quả ớt chuông xanh, một nửa và hạt giống
Cheesecloth
5 cốc đường trắng
2 cốc giấm rượu táo
3 muỗng canh hạt cần tây
3 muỗng canh hạt mù tạt
1 muỗng canh muối
Hướng
Làm việc theo lô, xay cà chua thô, hành tây, ớt chuông đỏ và ớt chuông xanh trong máy xay hoặc bộ xử lý thực phẩm. Xếp một cái chao lớn với Cheesecloth và đặt vào bồn rửa hoặc một cái bát lớn. Đổ hỗn hợp cà chua để thoát nước trong 1 giờ.
Kết hợp hỗn hợp cà chua ráo nước, đường, giấm, hạt cần tây, hạt mù tạt và muối trong một kho dự trữ lớn, không nhôm trên lửa lớn; đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa, khuấy thường xuyên, trong 5 phút.
Khử lượng đủ lọ và nắp để giữ gia vị (mười hai lọ 1-pint hoặc sáu lọ 1 quart). Đóng gói thích vào các lọ khử trùng, đảm bảo không có khoảng trống hoặc túi khí. Đổ đầy lọ lên đầu; Vít trên nắp đậy.
Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy một nửa với nước sôi. Cẩn thận hạ lọ vào chậu bằng cách sử dụng giá đỡ. Để lại một khoảng trống 2 inch giữa các lọ. Nếu cần thiết, đổ vào nước sôi nhiều hơn cho đến khi ngọn của lọ được bao phủ bởi 2 inch nước. Đun sôi nước, sau đó đậy nắp và xử lý trong 30 phút.
-
Lấy các lọ ra khỏi nồi và đặt chúng trên bề mặt phủ bằng vải hoặc gỗ, cách nhau vài inch, cho đến khi mát. Sau khi nguội, nhấn trên cùng của mỗi nắp bằng một ngón tay, đảm bảo rằng con dấu bị chặt (nắp không di chuyển lên hoặc xuống). Nội dung có thể được lưu trữ trong tối đa một năm.
Aseret
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 32 | Calo |
| 0g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 192 | |
| Calo 32 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 40mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 10mg | 50% |
| Canxi 8mg | 1% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 72mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Nước sốt cà chua ớt ngọt này được làm theo một công thức gia đình cũ. Thật tuyệt vời trên hamburger và nồi nướng. Nếu bạn không muốn nước sốt, chỉ cần lưu trữ lọ trong tủ lạnh. Thời gian chuẩn bị: 1...
Mù tạt Trung Quốc đơn giản và không phức tạp để làm với mù tạt khô, hạt tiêu trắng và nước. Không cần nấu ăn! Nó có thể được pha loãng hơn nữa với việc bổ sung nhiều nước hơn. Thời gian chuẩn bị: 5...
Nước ướp đùi gà này rất dễ làm với nước tương, đường nâu, tỏi, nước chanh và rau mùi tây. Nó thêm một hương vị ngọt ngào và mặn ngon cho đùi gà nướng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5...
Sự thích thú của Giardiniera nóng bỏng này là tuyệt vời trên bánh mì thịt bò Ý theo phong cách Chicago, xúc xích, mì ống, hoặc thậm chí là một loại pizza topping. Bạn thậm chí có thể ăn nhẹ trên nó...
Thịt lợn xáo trộn này là món ngon nhất tôi từng làm. Tôi bắt đầu ném mọi thứ vào nhau trong một cái bát và tôi rất vui vì tôi đã viết nó xuống. Hương vị là tốt nhất khi thịt lợn được nướng. Hãy thử...