Tìm hiểu làm thế nào để bảo quản jalapeos trong dầu ô liu và giấm với công thức nhanh và dễ dàng này cho ớt ngâm ngon! Chồng tôi yêu những thứ này. Lượng tỏi có thể được điều chỉnh tùy thuộc vào sở thích cá nhân - chúng tôi sử dụng rất nhiều vì chúng tôi là những người hâm mộ lớn của tỏi ngâm. Bạn cũng có thể thay thế ớt Serrano cho jalapeeo, súp lơ cho cà rốt hoặc thêm hành tây nhỏ. Dưa chua sẽ giữ khoảng 6 tuần trong tủ lạnh.
Thành phần
2 cốc giấm trắng
Chồi dầu ô liu
2 cà rốt, cắt thành miếng có kích thước cắn
16 ớt jalapeno tươi, băm nhỏ
1 đầu tỏi, bóc vỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 muỗng canh hạt tiêu đen toàn bộ
2 muỗng canh rau mùi mặt đất
2 muỗng canh muối kosher
2 muỗng đầy đủ hạt mù tạt
2 muỗng cà phê lá húng tây
Hướng
Kết hợp giấm trắng và dầu ô liu trong một chậu lớn; đun sôi. Thêm cà rốt; Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Khuấy trong jalapeos, tỏi, hạt tiêu, rau mùi, muối kosher, hạt mù tạt và húng tây; Đun nhỏ lửa cho đến khi jalapeO được làm mềm, 5 đến 10 phút.
Đổ hỗn hợp jalapeo vào 2 lọ, đảm bảo rằng jalapeO được chìm hoàn toàn trong hỗn hợp giấm. Làm mát trong khoảng 1 giờ; Che và làm lạnh.
Lời khuyên
Nếu một dưa chua nhẹ hơn là mong muốn, hãy loại bỏ hạt khi cắt ớt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 67 | Calo |
| 6g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 67 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Natri 581mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 7mg | 33% |
| Canxi 20mg | 2% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 76mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Nước sốt salad Tuscan rất nhẹ này hoạt động tốt như nhau trên rau xanh hỗn hợp, rau bina, romaine, hoặc chỉ nhụy hoa trên cà chua mùa hè thái lát và lá húng quế tươi. Nhanh chóng và dễ dàng để làm...
Công thức mù tạt dijon này với giấm có thể được điều chỉnh cho độ axit. Tôi thêm một chút giấm hơn là được gọi vì tôi có xu hướng thích những thứ ở phía sắc nét hơn. Như với tất cả các gia vị, bạn có...
Công thức nước sốt BBQ Jack Daniels này là một trong những loại nước sốt hảo hạng nhất mà bạn từng nếm, và nó thật tuyệt vời về bất kỳ loại thịt nào. Được giới thiệu vào tháng 4 năm 1997, men vỉ...
Tôi đang cho bạn thấy chính xác những gì đi vào nước sốt BBQ nổi tiếng thế giới này. Chà, không chính xác, vì không có Pitmaster thực sự nào tiết lộ thành phần của họ. Nhưng dựa trên những gì Rodney...
Creme frache rất dễ thực hiện. Nó có hàm lượng chất béo cao hơn so với kem chua, vì vậy ít có khả năng uốn khi bạn nấu ăn với nó. Một khi bạn học cách làm điều này ở nhà, bạn sẽ gặp khó khăn khi...