Cắt bắp cải thành "bít tết" và nướng nó mang lại hương vị ngọt ngào và khói mà bạn sẽ không nhận được từ bất kỳ phương pháp nào khác, và các cạnh caramel giòn là phần tốt nhất!
Thành phần
Chồi dầu ô liu
Cup rượu vang trắng
1 muỗng cà phê mù tạt dijon
Teaspoon Tỏi
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
1 Bắp cải đầu trung bình
Hướng
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao và dầu nhẹ. Đánh dầu, giấm, mù tạt, bột tỏi, muối và hạt tiêu đen với nhau trong một cái bát.
Loại bỏ bất kỳ lá bên ngoài lỏng lẻo khỏi bắp cải. Cắt thân cây để bắp cải nằm phẳng trên thớt. Cắt theo chiều dọc thành sáu "bít tết" dày 3/4 inch. Đặt bít tết trên một tấm nướng.
Chải một mặt của bít tết với một số hỗn hợp dầu.
Đặt bít tết trên vỉ nướng, mặt dầu xuống; Đóng nắp và vỉ nướng trong 5 phút. Chải thêm hỗn hợp dầu lên trên và nhẹ nhàng lật qua; Đóng nắp và vỉ nướng cho đến khi mềm và hơi cháy, thêm 5 đến 7 phút nữa. Hủy bỏ vào một đĩa và mưa phùn với bất kỳ hỗn hợp dầu còn lại.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn thích nhiều char hơn, hãy nâng nhiệt lên trung bình cao cho một phần thời gian nướng. Đối với bắp cải mềm hơn, nướng thêm 2 đến 3 phút.
Nếu bất kỳ bắp cải vẫn còn, dự trữ cho một mục đích sử dụng khác.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 119 | Calo |
| 9g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 119 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Natri 49mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 56mg | 278% |
| Canxi 61mg | 5% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 260mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức dễ dàng này cho các thanh trượt với giăm bông và phô mai Thụy Sĩ là hoàn hảo cho các bữa tiệc. Phục vụ ấm áp. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng...
Một người bạn đã nấu món này tại trò chơi poker hàng tuần của chúng tôi và nó thật tuyệt vời! Tôi đã làm nó cho một vài người bạn khác và họ nói đó là loại gạo tốt nhất họ từng có! Thời gian chuẩn...
Cilantro pesto này là một biến thể ngon của Basil Pesto với một chút zip! Bạn có thể thay thế giấm bằng nước cốt chanh, nước chanh hoặc nước sốt salad Ý. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15...
Đây là món hiên tốt nhất mà bạn từng có! Nó là thanh lịch và thỏa mãn. Tôi phục vụ nó nóng, cùng với một số bánh mì nướng tự làm. Hãy thử thêm một hoặc hai giọt nước sốt nóng nếu bạn thích - nó rất...
Những khoai tây chiên này được làm trong lò nướng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 pound khoai tây nướng 1 muỗng...