món hến hầm

Oyster Stew là một truyền thống đêm Giáng sinh trong nhiều hộ gia đình, nhưng bạn sẽ muốn phục vụ bữa ăn dễ dàng và thịnh soạn này suốt cả năm.

Hàu hầm

Mặc dù công thức hầm hàu này có đầy đủ hương vị, nhưng nó đi kèm với một vài thành phần đáng ngạc nhiên. Đây là những gì bạn sẽ cần:

Rau : món hiên hàu dễ dàng này bắt đầu với cần tây xào và hẹ.
Bơ : cần tây và hẹ được xào trong bơ, đảm bảo một cơ sở phong phú.
Nửa rưỡi : nửa rưỡi (hoặc kem nặng, tùy thuộc vào những gì bạn thích) tạo ra một món hầm phong phú và kem.
Hàu : Nó sẽ không phải là món hầm hàu nếu không có hàu tươi! Hãy chắc chắn không thoát chất lỏng.
Gia vị : Các món hầm hàu dễ dàng được tẩm ướp chỉ với hạt tiêu cayenne và hạt tiêu đen.

Cách làm món hiên hàu

Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm món hàu hàu thịnh soạn này:

1. Xào cần tây và hẹ trong bơ.
2. Đun nóng nửa rưỡi, sau đó khuấy trong các loại rau xào.
3. Thêm hàu và chất lỏng của chúng. Mùa để nếm thử.
4. Nấu cho đến khi hàu uốn ở cuối.

Cách lưu trữ món hiên hàu

Cho phép món hầm hàu nguội hoàn toàn, sau đó chuyển nó vào một thùng chứa kín. Lưu trữ trong tủ lạnh trong tối đa ba ngày. Nóng trong lò vi sóng hoặc trên bếp.

Bạn có thể đóng băng món hiên hàu không?

Để hàu hầm để làm mát đến nhiệt độ phòng, sau đó làm lạnh trong tủ lạnh cho đến khi lạnh trước khi chuyển sang tủ đông. Đóng băng trong các phần phục vụ kích thước trong tối đa một tháng. Tan trong tủ lạnh. Nóng trên bếp hoặc trong lò vi sóng.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

"Điều này rất dễ dàng và không thể ngu ngốc", một thành viên cộng đồng. "Hương vị rất ngon một cách đáng ngạc nhiên mặc dù có rất ít thành phần. Chúng tôi đã thêm một vài bánh quy hàu trước khi phục vụ và nó là đặc biệt."

"Cha tôi thường luôn phải 'thêm' một cái gì đó phù hợp với sở thích của mình, nhưng với điều này, ông không chạm vào bất cứ thứ gì", Lhdougherty nói. "Tôi đã thêm khoai tây và chỉ là một loạt nước sốt Worrouershire."

"Điều này đã trở thành công thức mới của gia đình tôi cho món hiên hàu đêm Giáng sinh truyền thống", theo Laswill. "Chúng tôi thậm chí đã thực hiện những người cải đạo mới với các thành viên mới trong gia đình."

Đóng góp biên tập của Corey Williams

• cốc bơ

• 1 cốc cần tây băm

• 3 muỗng canh hẹ băm nhỏ

• 1 lít một nửa kem rưỡi

• 2 (12 ounce) container hàu tươi

• 1 Pinch Pepper, hoặc để nếm thử

• muối và hạt tiêu đen cho nếm thử