Thuật ngữ 'Spiedie' (Spee-dee) xuất phát từ 'Spiedo', từ tiếng Ý cho Spit, và chỉ đơn giản là đề cập đến thịt nướng trên một xiên. Chiếc bánh sandwich cực kỳ ngon miệng này, được phát minh ở trung tâm New York bởi một người nhập cư Ý tên Camillo Iacovelli, phá vỡ tất cả các quy tắc được chấp nhận liên quan đến việc ướp thịt, và nó không chỉ hoạt động, nó còn tuyệt vời!
Thành phần
Cup rượu vang trắng
Chồi dầu ô liu
chén nước chanh tươi vắt
cốc lá bạc hà tươi
6 tép tỏi
4 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê oregano khô
1 muỗng cà phê húng quế khô
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê vảy ớt đỏ
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
3 pound đùi gà không xương không xương, cắt thành 3 miếng
6 xiên
6 Bánh hoagie kiểu Ý
Hướng
Kết hợp giấm, dầu ô liu, nước chanh, bạc hà, tỏi, đường, oregano, húng quế, muối, mảnh ớt đỏ và hạt tiêu đen trong máy xay. Xay nhuyễn cho đến khi hóa lỏng, khoảng 30 giây.
Đặt đùi gà vào một túi nhựa lớn có thể nối lại, đổ vào nước ướp và massage vào áo khoác. Bây ra không khí dư thừa và niêm phong túi. Ướp trong tủ lạnh trong 24 giờ, thỉnh thoảng quay lại.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ cao và dầu nhẹ.
Hủy bỏ thịt gà và đặt trên xiên. Mùa muối. Đổ ướp vào một cái chảo nhỏ. Đun nhỏ lửa và nấu cho đến khi giảm nhẹ, khoảng 2 phút.
Đặt xiên vào vỉ nướng đã được làm nóng trước và nấu trong 5 đến 6 phút, quay và nấu cho đến khi gà không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ hơn, 5 đến 6 phút nữa. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C). Lấy ra khỏi vỉ nướng và nghỉ ngơi trong vài phút.
-
Nướng HOAGIE cuộn và trải mỗi loại với một số nước ướp dành riêng. Đặt một cái xiên lên mỗi cuộn và cẩn thận tháo xiên, để gà trong búi tóc.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 875 | Calo |
| 41g | Mập |
| 73g | Carbs |
| 50g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 875 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 41g | 53% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 140mg | 47% |
| Natri 1278mg | 56% |
| Tổng số carbohydrate 73g | 27% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 50g | |
| Vitamin C 8mg | 40% |
| Canxi 228mg | 18% |
| Sắt 7mg | 38% |
| Kali 590mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Một trong những cửa hàng lướt sóng địa phương của chúng tôi có một quán cà phê giết người bán những món salad chay ngon nhất. Điều này được lấy cảm hứng từ một vài trong số những thứ tôi đã ăn ở đó...
Công thức gạo xào này được thực hiện trong 15 phút. Nấu cơm phút với nước dùng gà, rau xào, nước tương và trứng. Bạn sẽ cảm thấy tốt về việc phục vụ gia đình của bạn món ăn ít calo, ít chất béo này. ...
Có một cái gì đó về gà với ớt bột rất ngon! Nấu món ăn này làm cho một loại nước sốt nấm đẹp có thể được rán trên gà để phục vụ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40...
Một trong những món thịt hầm yêu thích của con tôi. Công thức tốt nhất trong ngày sau một bữa ăn tối lớn! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ...
Những loại phô mai và bánh quy tỏi ngon này giống như những món tại nhà hàng hải sản yêu thích của chúng tôi. Chúng dễ dàng làm và chắc chắn làm hài lòng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10...