Thuật ngữ 'Spiedie' (Spee-dee) xuất phát từ 'Spiedo', từ tiếng Ý cho Spit, và chỉ đơn giản là đề cập đến thịt nướng trên một xiên. Chiếc bánh sandwich cực kỳ ngon miệng này, được phát minh ở trung tâm New York bởi một người nhập cư Ý tên Camillo Iacovelli, phá vỡ tất cả các quy tắc được chấp nhận liên quan đến việc ướp thịt, và nó không chỉ hoạt động, nó còn tuyệt vời!
Thành phần
Cup rượu vang trắng
Chồi dầu ô liu
chén nước chanh tươi vắt
cốc lá bạc hà tươi
6 tép tỏi
4 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê oregano khô
1 muỗng cà phê húng quế khô
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê vảy ớt đỏ
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
3 pound đùi gà không xương không xương, cắt thành 3 miếng
6 xiên
6 Bánh hoagie kiểu Ý
Hướng
Kết hợp giấm, dầu ô liu, nước chanh, bạc hà, tỏi, đường, oregano, húng quế, muối, mảnh ớt đỏ và hạt tiêu đen trong máy xay. Xay nhuyễn cho đến khi hóa lỏng, khoảng 30 giây.
Đặt đùi gà vào một túi nhựa lớn có thể nối lại, đổ vào nước ướp và massage vào áo khoác. Bây ra không khí dư thừa và niêm phong túi. Ướp trong tủ lạnh trong 24 giờ, thỉnh thoảng quay lại.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ cao và dầu nhẹ.
Hủy bỏ thịt gà và đặt trên xiên. Mùa muối. Đổ ướp vào một cái chảo nhỏ. Đun nhỏ lửa và nấu cho đến khi giảm nhẹ, khoảng 2 phút.
Đặt xiên vào vỉ nướng đã được làm nóng trước và nấu trong 5 đến 6 phút, quay và nấu cho đến khi gà không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ hơn, 5 đến 6 phút nữa. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C). Lấy ra khỏi vỉ nướng và nghỉ ngơi trong vài phút.
-
Nướng HOAGIE cuộn và trải mỗi loại với một số nước ướp dành riêng. Đặt một cái xiên lên mỗi cuộn và cẩn thận tháo xiên, để gà trong búi tóc.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 875 | Calo |
| 41g | Mập |
| 73g | Carbs |
| 50g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 875 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 41g | 53% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 140mg | 47% |
| Natri 1278mg | 56% |
| Tổng số carbohydrate 73g | 27% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 50g | |
| Vitamin C 8mg | 40% |
| Canxi 228mg | 18% |
| Sắt 7mg | 38% |
| Kali 590mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Chúng tôi yêu đồ ăn Mexico và tôi yêu những bữa ăn dễ dàng, điều này phù hợp với cả hai. Phục vụ với một món salad và đó là một bữa ăn! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian...
Ngày xửa ngày xưa, bố nhận được một công thức tương tự với một bó đậu xanh tươi. Anh ta làm công thức một lần và sau đó bị mất thẻ. Sau nhiều nỗ lực để tạo lại hương vị đó, anh ta tuyên bố rằng điều...
Tìm hiểu cách nấu cà rốt đóng hộp với công thức dễ dàng và đơn giản này cho cà rốt tráng men. Họ làm một món ăn nhẹ tuyệt vời của một đứa trẻ hoặc một món ăn phụ để đi cùng với một bữa ăn. Thời gian...
Bangers và Mash có tên vì xúc xích được sử dụng để nổ hoặc nổ trong khi nấu ăn. Mash, trong khi đó, đề cập đến khoai tây nghiền. Công thức này là một mặt hàng chủ lực tại nhà của chúng tôi ở Dublin...
Bỏ gà nướng nhàm chán cho một thăn thịt lợn nạc và ngon ngọt với dứa. Con bạn sẽ thích cách ăn tối thú vị, và bạn sẽ thích các combo hương vị ngọt ngào và mặn mà công thức này mang lại. Thời gian...