Công thức này cho đùi gà Tandoori nướng có sự pha trộn phù hợp của gia vị. Gà ẩm, ngon, và có vị rất nóng hoặc lạnh. Nếu sử dụng đùi với da, bạn có thể đặt nhiệt độ trung bình trực tiếp trong vài phút cuối để sắc nét.
Thành phần
2 (6 ounce) hộp đựng sữa chua đơn giản
2 muỗng cà phê muối kosher
2 muỗng canh gừng mới nghiền
1 muỗng cà phê tiêu đen
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
3 tép tỏi, băm nhỏ
4 muỗng cà phê paprika
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
2 muỗng cà phê quế xay
2 muỗng cà phê rau mùi mặt đất
16 đùi gà
phun dầu Olive
Hướng
Khuấy sữa chua, muối, gừng, hạt tiêu và đinh hương với nhau trong một cái bát. Trộn trong tỏi, ớt bột, thì là, quế và rau mùi. Để qua một bên.
Đặt gà vào một túi nhựa lớn có thể định hình lại. Đổ hỗn hợp sữa chua lên gà, ấn không khí ra khỏi túi và niêm phong. Xoay túi nhiều lần để phân phối nước ướp. Đặt túi vào một cái bát, và làm lạnh 8 giờ, hoặc qua đêm, thỉnh thoảng xoay túi.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho lửa vừa trực tiếp và dầu nhẹ.
Hủy bỏ thịt gà từ nước ướp và rũ bỏ dư thừa. Loại bỏ ướp còn lại. Xịt miếng thịt gà bằng bình xịt dầu ô liu.
-
Đặt gà lên vỉ nướng, và nấu khoảng 2 phút. Biến, và nấu thêm 2 phút nữa. Sau đó sắp xếp đùi gà lên nhiệt gián tiếp và nấu cho đến khi không còn màu hồng ở xương và nước ép rõ ràng, khoảng 35 đến 40 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn gần xương nên đọc 165 độ F (74 độ C).
Raquel Teixeira
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 349 | Calo |
| 21g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 34g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 349 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 26% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 120mg | 40% |
| Natri 618mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 34g | |
| Vitamin C 2mg | 10% |
| Canxi 112mg | 9% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 437mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Trong công thức sò đơn giản này, sò biển lớn được xào trong bơ và tỏi và ăn kèm với nước sốt chanh. Họ sẽ tan chảy trong miệng của bạn! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian...
Nếu bạn thích hương vị Caribbean, bạn sẽ được điều trị. Đó là rất nhiều hương vị cho một món ăn rẻ và dễ dàng. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ...
Công thức thuần chay cho SEITAN Dải fajitas! Ăn kèm với nước sốt taco, tofutti tốt hơn so với kem chua và guacamole. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ...
Nhanh chóng và dễ dàng cho những nấu ăn mùa hè. Tôi thường làm như một món khai vị trong khi xương sườn đang nấu ăn. Sử dụng bất cứ thứ gì mà bạn thường thích trên pizza thông thường, nhưng gà nướng...
Một công thức gà BBQ và gạo dễ dàng để làm. Nhận hương vị của món nướng ở sân sau của bạn mà không cần phải bước ra ngoài! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục...