Sử dụng ngô nướng trên vỉ nướng, hoặc nướng trong một cái chảo, một món salad đầy màu sắc với ớt, gia vị và nước cốt chanh làm cho một bổ sung ngon miệng cho các buổi dã ngoại hoặc potlucks. Đây là một công thức dã ngoại tuyệt vời vì nó không có mayo hoặc các thành phần khác làm hỏng nhanh chóng. Nó cũng tuyệt vời trên một chiếc bánh sandwich bít tết nướng hoặc trong một taco chay!
Thành phần
5 tai ngô, trấu
Teaspoon Cumin Seeds
2 muỗng cà phê dầu thực vật, chia
2 tép tỏi, băm nhỏ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 ớt chuông đỏ trung bình, xắt nhỏ
hạt tiêu poblano trung bình, thái hạt lựu
2 cuống lá màu xanh lá cây, cắt lát mỏng
cốc rau mùi xắt nhỏ
2 muỗng nước cốt chanh
Hướng
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ cao và dầu nhẹ.
Đặt ngô trên vỉ nướng đã được làm nóng trước và nấu ăn thường xuyên, cho đến khi rang và cháy khắp nơi, khoảng 10 phút.
Trong khi ngô đang nướng, làm nóng một cái chảo nhỏ, khô trên lửa lớn. Thêm hạt thì là và lắc liên tục cho đến khi tối và thơm, khoảng 1 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và nghiền nát trong cối và chày; để qua một bên.
Lấy ngô ra khỏi vỉ nướng và để nguội. Cắt hạt nhân bằng dao và loại bỏ lõi ngô.
Đun nóng 1 muỗng cà phê dầu trong chảo trên lửa vừa. Thêm 1/2 hạt ngô và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi ngô có những miếng màu nâu thơm trên đó, 3 đến 5 phút. Chuyển vào một cái bát.
Thêm dầu và ngô còn lại vào chảo với tỏi, thì là, muối và hạt tiêu. Nấu và khuấy trong 3 đến 5 phút, sau đó thêm vào mẻ ngô đầu tiên.
Thêm ớt chuông, hạt tiêu poblano, hành lá, rau mùi và nước cốt chanh. Trộn tất cả mọi thứ với nhau và để ngồi cho đến khi hương vị đã pha trộn, khoảng 15 phút.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn không có vỉ nướng, hãy sử dụng 4 cốc ngô tươi hoặc đông lạnh và làm theo hướng dẫn bắt đầu với bước 5.
Chơi với ớt phù hợp với sở thích của bạn. Thêm một jalapeno xắt nhỏ để có thêm nhiệt, hoặc thay thế poblano bằng một quả ớt chuông xanh nếu bạn muốn một món ăn nhẹ hơn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 137 | Calo |
| 4g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 137 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 24mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 26g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 56mg | 281% |
| Canxi 21mg | 2% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 452mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Một lượng nhỏ các món ăn phô mai xanh phong phú thêm hương vị phù hợp cho một món salad nếm rất tươi. Đây là món salad salad không có gì khó chịu của tôi. Ăn uống hạnh phúc! Thời gian chuẩn bị: 5...
Đây là một món salad đậu rất ngon và dễ dàng được làm với bốn loại đậu, hành tây đỏ và cần tây trong một món giấm. Bạn tôi bên cạnh đã đưa nó cho tôi nhiều năm trước. Thời gian chuẩn bị: 20 phút...
Đây là phiên bản của tôi của một món salad vườn đơn giản mà tôi đã thay đổi bằng cách thêm một hộp nhỏ tôm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành...
Salad mì ống cá ngừ này đầy màu sắc và đầy đủ các hương vị tươi sáng. Thật dễ dàng để làm với các thành phần bạn có thể đã có. Mọi người đều thích nó! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút...
Pasta đậu garbanzo này là một yêu thích của Ý theo phong cách nhà tại nhà tôi. Nó cũng rất tốt với đậu trắng phía bắc tuyệt vời thay vì đậu garbanzo, và bất kỳ loại mì ống nào đều hoạt động tốt. Phục...