Bữa tối

Ức gà Hy Lạp nướng với feta đánh bông

Thời gian nấu: 155
Phần: 4

Tôi đang cho bạn xem kỹ thuật ướp và nướng yêu thích của tôi cho ức gà không xương, không có da, có thể là một thách thức, vì chúng thường rất khô và nhạt nhẽo, nhưng không phải với phương pháp này. Thêm vào đó, tôi đang chỉ cho bạn cách làm những thứ yêu thích mới của tôi để ăn, được đánh bông. Ăn với hành tây đỏ nướng và ớt chuông đỏ nếu bạn thích, và trang trí với ô liu Hy Lạp.

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
15 phút
Thời gian ướp:
2 giờ
Thời gian nghỉ ngơi:
5 phút
Tổng thời gian:
2 giờ 35 phút
Phục vụ:
4

Chỉ vì tôi gần như không bao giờ nướng không xương, ức gà không da không có nghĩa là tôi vẫn không muốn dạy những người làm cách tốt nhất để làm điều đó, đó là lý do tại sao tôi đăng video này cho ức gà Hy Lạp nướng với feta đánh bông . Đó là lý do chính thức. Lý do thực sự, thực sự là tôi đang tìm kiếm một cái cớ để tiêu thụ một lượng lớn feta đánh bông, còn được gọi là thứ yêu thích mới của tôi để ăn.

Trên thực tế, ngay cả khi bạn không bao giờ biến con gà thành một phần của công thức này, mà bạn nên, vì nó thực sự, thực sự tốt, nhưng ngay cả khi bạn không trên, hoặc với tất cả mọi thứ. Và ý tôi là theo nghĩa đen. Sự lan truyền/nhúng/gia vị đơn giản này sẽ rất tuyệt vời với bất cứ thứ gì của vỉ nướng vào mùa hè này, vì mát mẻ và rối rắm luôn kết hợp hoàn hảo với nóng và khói.

Theo như món ướp kiểu Hy Lạp, tôi nghĩ rằng đây là công thức hoàn hảo cho bộ ngực không xương, không có da. Về cơ bản, chúng tôi ngâm thịt gà trong một món salad, và trừ khi bạn xem xét khủng khiếp thịt, kết quả sẽ luôn tuyệt vời. Khi nói đến thịt gà nướng, tôi là một chàng trai đùi, nhưng tôi sẽ ăn món này mọi lúc, ở bất cứ đâu. Nhân tiện, nước ướp này sẽ làm việc với bất kỳ bộ phận gà bạn muốn. Nhưng bất kể bạn sử dụng gì, tôi thực sự hy vọng bạn sẽ sớm thử điều này.

Nướng ức gà Hy Lạp với feta đánh bông. Bếp trưởng John

Thành phần

  • 4 (8 ounce) ức gà không xương, không da

  • cốc rượu vang đỏ

  • 2 muỗng cà phê muối kosher

  • 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay

  • Teaspoon Pepper

  • Teaspoon húng tây khô

  • muỗng cà phê oregano khô

  • Teaspoon khô hương thảo

  • Teaspoon Tỏi

  • Chồi dầu ô liu

  • 1 dầu ô liu rưới, hoặc khi cần thiết

  • 2 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ

  • 2 muỗng canh bạc hà tươi băm nhỏ

Đối với feta đánh đòn:

  • 1 cốc sữa chua Hy Lạp đầy béo

  • 8 ounces feta pho mát

  • 1 muỗng cà phê tỏi nghiền mịn, hoặc nếm thử

  • 1 muỗng canh bạc hà tươi xắt nhỏ

  • 1 muỗng cà phê vỏ chanh

Hướng

  1. Thu thập tất cả các thành phần.

    Karen Hibbard

  2. Cắt ức gà trong một nửa theo chiều dọc.

    Karen Hibbard

  3. Kết hợp giấm rượu vang đỏ, muối kosher, hạt tiêu đen, cayenne, húng tây, oregano, hương thảo và bột tỏi trong một cái bát. Thêm thịt gà và quăng cho đến khi phủ kỹ và được phủ đều. Đổ dầu ô liu và quăng lên áo. Che với bọc nhựa và ướp trong tủ lạnh trong 1 đến 12 giờ, nhưng 2 đến 3 giờ là lý tưởng.

    Karen Hibbard

  4. Đặt sữa chua Hy Lạp vào một bát khác và vỡ vụn trong phô mai feta. Thêm tỏi, bạc hà và vỏ chanh và roi với máy trộn tay điện hoặc đánh cho đến khi ánh sáng và mịn. Hương vị và điều chỉnh khi cần thiết. Làm lạnh cho đến khi cần thiết.

    Karen Hibbard

  5. Làm nóng trước một vỉ nướng than cho đến khi than trắng và rất nóng.

    Karen Hibbard

  6. Nướng gà trên than nóng trong khoảng 4 phút mỗi bên; Tiếp tục lật và nướng gà cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm và nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm của mỗi mảnh đọc ít nhất 150 độ F (65 độ C). Lấy ra khỏi vỉ nướng và để yên trong khoảng 5 phút.

    Karen Hibbard

  7. Trải feta đánh vào đĩa phục vụ hoặc đĩa và đặt gà lên trên.

    Karen Hibbard

  8. Rắc rau mùi tây tươi của Ý và bạc hà và phục vụ.

    Karen Hibbard

Ghi chú của đầu bếp:

Bất kỳ giấm hoặc các loại thảo mộc và gia vị khô khác sẽ hoạt động ở đây. Bạn cũng có thể sử dụng các loại thảo mộc tươi thay vì sấy khô, nếu được ưa thích.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

606 Calo
35g Mập
7g Carbs
64g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 606
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 35g 45%
Chất béo bão hòa 14g 69%
Cholesterol 194mg 65%
Natri 1775mg 77%
Tổng số carbohydrate 7g 3%
Chế độ ăn kiêng 1g 2%
Protein 64g
Kali 666mg 14%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Đầu bếp Johns Cassoulet

Công thức nấu ăn Cassoulet mất rất nhiều thời gian và nguyên liệu (một số khó tìm) và sử dụng nhiều chậu và chảo. Vậy tại sao làm cho nó? Thật dễ dàng. Cassoulet là một trong những món ăn ngon nhất...

Không có phiền phức

Công thức này được tạo ra cho một công việc của Cinco de Mayo Potluck Taco Bar, đó là một thành công lớn. Cà phê trong công thức bổ sung một chút khói và hỗ trợ làm dịu thịt khi nấu. Ăn kèm với bánh...

Collard và bắp cải collard bị nhòe

Đây là một biến thể tuyệt vời của bắp cải chiên (mịn). Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 6 cốc Thành phần đập thịt xông khói, băm nhỏ...

Nồi nấu chậm sườn thịt bò nướng

Công thức sườn bò chậm này bao gồm nước sốt BBQ tự làm. Rất, rất tốt nấu trên cao trong 4 giờ ... thậm chí còn nấu chín tốt hơn trong 8 giờ. Phục vụ trên gạo nấu chín nóng. Thời gian chuẩn bị: 10...

Mac và pho mát cổ điển

Không có gì tốt hơn so với mac và phô mai tự làm cổ điển, thực phẩm thoải mái cuối cùng! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 1 (16 ounce...