Sử dụng vỉ nướng của bạn để cung cấp cho Mahi Mahi một mùi thơm Smokey đáng yêu. Hạt tiêu đỏ và rau mùi pesto thêm màu sắc và kết cấu cho món ăn hương vị này. Hãy thử phục vụ với gạo vàng hoặc đậu Hà Lan cho một bữa ăn tuyệt vời. Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh công thức này cho các loại cá khác như cá hồng hoặc cá kiếm.
Thành phần
Cup rượu vang trắng
1 hẹ, băm
2 muỗng canh phô mai parmesan vụn
2 tép tỏi
Cúp quả óc chó băm nhỏ
1 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi
Cup đóng gói lá rau mùi tươi
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 (12 ounce) ớt chuông đỏ rang, thoát nước
4 (6 ounce) Mahi Mahi phi lê
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 muỗng bơ
muỗng cà phê hạt tiêu đen
thìa muối
Hướng
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao.
Đặt rượu và hẹ trong một cái chảo trên lửa vừa cao. Đun sôi hỗn hợp, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và giảm chất lỏng xuống khoảng một nửa, khoảng 4 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên.
Đặt phô mai Parmesan, tỏi và quả óc chó vào một bộ xử lý thực phẩm; xử lý cho đến khi cắt nhỏ. Thêm dầu ô liu, rau mùi và 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu đen; xử lý cho đến khi trơn tru. Hủy bỏ Cilantro Pesto khỏi bộ xử lý thực phẩm và đặt sang một bên.
Đặt ớt đỏ vào bộ xử lý thực phẩm, đổ vào việc giảm rượu và xử lý cho đến khi mịn. Đổ toàn bộ hỗn hợp trở lại vào nồi và đun sôi trên lửa vừa cao. Giảm nhiệt xuống trung bình và đun nước sốt trong 4 phút. Trong khi đó, mùa, cả hai mặt của philê Mahi Mahi với muối và hạt tiêu.
Nấu mahi mahi trên vỉ nướng được làm nóng trước cho đến khi cá vàng và dễ dàng vảy bằng một cái nĩa, khoảng 4 phút mỗi bên.
Đánh bơ, 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu đen và 1/4 muỗng cà phê muối vào nước sốt tiêu đỏ cho đến khi mịn. Muỗng nước sốt ớt đỏ vào đáy đĩa phục vụ, sắp xếp cá trên nước sốt và trên cùng với cilantro pesto để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 341 | Calo |
| 15g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 36g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 341 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 134mg | 45% |
| Natri 669mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 36g | |
| Vitamin C 49mg | 246% |
| Canxi 89mg | 7% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 842mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Sử dụng thịt lợn kéo còn sót lại, tôi đã tạo ra một chiếc bánh của người chăn cừu mà không có khoai tây có tinh bột cho một lựa chọn lành mạnh hơn. Chồng tôi và tôi yêu nó rất nhiều, tôi muốn chia sẻ...
Con gà nướng này được ướp trong một lớp men gừng là hoàn hảo cho bữa tiệc tiếp theo của bạn! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 35 phút...
Những món cà chua và mozzarella này là một cách tuyệt vời để phục vụ món salad cà chua như một món khai vị tiệc. Trình bày tuyệt vời; Luôn luôn là một hit! Bạn có thể tìm thấy mozzarella có kích...
Tenderloin thịt lợn nấu chín hoàn hảo với khoai tây và đậu xanh trong nồi chiên không khí cho bốn người. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Năng suất...
Mềm mại và dễ dãi, những chiếc bánh tortilla sắn dễ làm này có vị tương tự như một tortilla lúa mì nhưng không có gluten tự nhiên. Sử dụng chúng cho sự lấp đầy dốc nhất của bạn, và bạn sẽ ngạc nhiên...