Gà masala nướng với rau

1. Trộn dầu ô liu, 4 muỗng cà phê garam masala, tỏi, muối và hạt tiêu đen trong một bát nhỏ cho đến khi kết hợp. Nước xé bốn tờ (mỗi tấm 12x18 inch) của Reynold bao bọc lá nhôm nặng. Trung tâm một con gà một nửa trên một tấm giấy bạc; Rắc 1/2 muỗng cà phê Garam Masala ở cả hai bên.

2. Đặt lát bí và hành tây lên trên con gà. Rưới đều với một phần tư hỗn hợp dầu ô liu. Mang lên các mặt lá. Đầu và kết thúc hai lần để đóng dấu gói, để lại chỗ cho lưu thông nhiệt bên trong. Lặp lại để làm bốn gói.

3. Nướng trên nhiệt độ trung bình cao trong vỉ nướng có mái che từ 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi gà được nấu qua và nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào thanh ghi gà 165 độ F.

4. Mở các gói cẩn thận bằng cách cắt dọc theo nếp gấp trên cùng bằng một con dao sắc, cho phép hơi nước thoát ra; Sau đó mở đầu gói giấy bạc. Để phục vụ, đầu với sữa chua và rắc rau mùi, nếu muốn.

Làm cho nó!

Garam Masala là một hỗn hợp gia vị Bắc Ấn Độ có thể chứa rau mùi, hạt tiêu, thảo quả, quế, caraway, đinh hương, gừng, và/hoặc nhục đậu khấu, tùy thuộc vào phong cách của hỗn hợp. Để tạo ra một phiên bản đơn giản hóa tại nhà, kết hợp 1 muỗng cà phê bột cà ri với 1 muỗng cà phê thì là. Hoặc thử một công thức hoàn chỉnh dưới đây.

Trong chảo nướng 8x8x2 inch kết hợp 2 muỗng hạt tiêu toàn màu đen, 4 muỗng cà phê hạt thì là, 2 muỗng cà phê tép toàn bộ, 1 muỗng cà phê hạt rau mùi, 1 muỗng cà phê toàn bộ hạt thảo quả (Pods bị loại bỏ) và 3 inch bị hỏng. Nướng trong lò 350 độ F trong 15 phút. Trong một hộp đựng máy xay sinh tố gia vị rang. Che chặt; Trộn cho đến khi rất tốt. Làm mát đến nhiệt độ phòng. Lưu trữ trong một thùng chứa có mái che ở một nơi khô ráo, mát mẻ. Làm khoảng 1/3 cốc.

Reynold Bếp Mẹo:

Không có tâm trạng để nướng? Nướng các gói này trong lò 375 độ F 30 phút hoặc cho đến khi thịt gà được nấu qua và nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào thanh ghi gà 165 độ F. Dọn dẹp dễ dàng như ném đi lá!