Công thức biến đổi thịt lợn siêu thị mỏng thành một trải nghiệm thịt lợn ăn thịt-ngon không thể quên. Một sự kết hợp của ướp, ướp và phun nước. Tất cả có thể được chuẩn bị phía trước ngoại trừ 5 phút cuối cùng.
Thành phần
1 lít nước
5 muỗng canh muối kosher
2 muỗng canh đường trắng
6 miếng thịt lợn, dày 1/2 inch
Chồi dầu ô liu
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh hương thảo tươi, băm
Cup giấm balsamic
1 muỗng bơ
1 muỗng canh dầu ô liu
2 hành tây Vidalia, mỗi cái được cắt thành 8 nêm
2 quả lê, được điều khiển và mỗi loại được cắt thành 8 nêm
1 muỗng cà phê muối
Hướng
Trong một bát lớn, khuấy cùng nước, muối kosher và đường. Thêm miếng thịt lợn vào nước muối này, và để chúng ngâm trong không quá một giờ. Để ráo nước và loại bỏ nước muối. Pat thịt lợn Chops khô với khăn giấy.
Trong một món ăn nông, khuấy dầu ô liu, tỏi và hương thảo. Đặt sườn heo vào đĩa, và chuyển sang áo khoác. Đậy nắp, và ướp trong tủ lạnh trong ít nhất 1 hoặc 2 giờ.
Đổ giấm balsamic vào một cái chảo nhỏ. Đun sôi và nấu cho đến khi giảm 1/2, khoảng 10 phút. Khi giấm nguội, nó phải là tính nhất quán của xi -rô.
Làm tan chảy bơ với dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa hoặc cao. Thêm hành tây và lê, và nhanh chóng màu nâu cẩn thận để giữ cho nêm nguyên vẹn. Khi hành và lê có màu nâu, giảm nhiệt xuống thấp và nấu trong khoảng 7 phút hoặc cho đến khi mềm. Khuấy trong giấm giảm và muối. Công thức có thể được chuẩn bị cho đến thời điểm này vài giờ trước khi nướng.
Làm nóng trước vỉ nướng cho nhiệt độ trung bình cao.
Lê ấm trên một phần mát mẻ của vỉ nướng (trong chảo), trong khi đặt các miếng thịt lợn lên phần nóng. Nấu thịt lợn trong khoảng 3 phút mỗi bên, hoặc để làm bánh quy mong muốn. Hủy bỏ vào một tấm phục vụ, đậy nắp bằng giấy nhôm và để yên trong vài phút. Khám phá, trên cùng với nước sốt hành tây, và phục vụ.
Ghi chú:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm thông tin cho toàn bộ số lượng của các thành phần nước muối. Số lượng thực tế của nước muối tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 420 | Calo |
| 31g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 420 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 31g | 39% |
| Chất béo bão hòa 7g | 36% |
| Cholesterol 50mg | 17% |
| Natri 5252mg | 228% |
| Tổng số carbohydrate 22g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 16g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 7mg | 35% |
| Canxi 42mg | 3% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 367mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là công thức nước sốt xúc xích yêu thích của gia đình tôi. Nó bắt nguồn từ West Virginia. Chúng tôi thích nó với một vết cắn, nhưng bạn có thể điều chỉnh nó theo sở thích của bạn. Chúng tôi đứng...
Salad món ăn chính này là hoàn hảo cho bữa trưa hoặc một bữa tối nhẹ. Dill, quinoa và phô mai parmesan là tùy chọn. Tôi làm món salad mà không có những thứ này, sau đó thêm chúng để thay đổi mọi thứ...
Mùi của củ cải nghiền bơ nóng luôn làm tôi nhớ đến mùa lễ khi bà tôi chuẩn bị món ăn này cho gia đình. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 9 Thành phần 7...
Một công thức đậu xanh với thịt xông khói mà con tôi yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 3 muỗng cà phê dầu...
Công thức này là một yêu thích trong kinh doanh nhà hàng và phục vụ của tôi. Giăm bông, thịt bò xay, trứng, bánh mì, đường nâu và mù tạt. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời...