Bánh mì kẹp thịt gà tây nướng

Xịt lưới lạnh bằng vỉ nướng gas ngoài trời với bình xịt nấu ăn. Chuẩn bị vỉ nướng cho nhiệt gián tiếp trung bình.

Hủy bỏ gà tây khỏi gói. Khô với khăn giấy. Loại bỏ gói nước sốt hoặc làm lạnh cho sử dụng khác (trong vòng 2 - 3 ngày). Nâng dây lưới và thay đổi vị trí trên rang để loại bỏ dễ dàng hơn sau khi nấu. Cắt các khe nhỏ, cách nhau ít nhất 1 inch, trên toàn bộ bề mặt của Thổ Nhĩ Kỳ. Chèn 1 lát tỏi vào mỗi khe. Chải gà tây với dầu.

Kết hợp thì là, muối và hạt tiêu. Rắc lên gà tây.

Đặt gà tây trên vỉ nướng trên chảo nhỏ giọt. Che nướng bằng nắp. Nướng 1 1/4 đến 1-3/4 giờ, hoặc cho đến khi nhiệt kế thịt đạt 170 độ F khi được chèn vào trung tâm nướng. Hủy bỏ từ vỉ nướng. Để đứng 10 phút.

Xóa lưới chuỗi. Cắt một nửa con gà tây thành sáu lát dày 1/8 inch. Để qua một bên. Làm lạnh gà tây không có giá trị cho một mục đích sử dụng khác.

Cắt mỗi ổ bánh mì theo chiều dọc một nửa. Sau đó, cắt từng món thành 3 miếng (cho 6 bánh sandwich). Trải nửa dưới của mỗi phần với 2 muỗng cà phê mù tạt. Đầu với gà tây cắt lát, giăm bông, phô mai và dưa chua. Che với ngọn bánh mì. Nhấn bánh sandwich với bàn tay để làm phẳng. Gói chặt chẽ cá nhân trong lá nhôm.

Đặt bánh sandwich được bọc trên vỉ nướng. Trên mỗi cái với chảo sắt nặng hoặc gạch. Nướng 3 đến 5 phút ở mỗi bên, hoặc cho đến khi được làm nóng qua.

Phục vụ bánh sandwich ấm áp, được bọc trong lá nhôm.