Salad rau nướng ngon phục vụ nhiệt độ phòng. Tuyệt vời vào ngày hôm sau quá! Vinaigrette có thể được sử dụng trên bất kỳ món salad hoặc làm nước xốt cho thịt gà và cá. Basil thay thế cho rau mùi nếu bạn không quan tâm đến ngò.
Thành phần
giấm:
1 hẹ, băm (tùy chọn)
3 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
1 muỗng canh giấm balsamic trắng
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh nước chanh tươi
1 muỗng canh mù tạt Dijon
1 muỗng canh rau mùi tây tươi băm nhỏ
1 muỗng canh hẹ tươi băm nhỏ
1 muỗng canh rau mùi tươi
1 muỗng canh tươi băm nhỏ
cốc dầu ô liu thêm dịch, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Salad rau củ:
10 ngọn giáo măng tây tươi, được cắt thành 5 inch
2 tai ngô, trấu
2 zucchini, giảm một nửa theo chiều dọc
2 quả bí vàng, giảm một nửa theo chiều dọc
1 hành tây xanh, ngọn được cắt một vài inch
1 ớt chuông đỏ lớn, cắt theo chiều dọc thành 4 phần và hạt giống
1 hành tây đỏ lớn, thái lát dày
cốc dầu ô liu, hoặc khi cần thiết
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao và dầu nhẹ.
Whisk hẹ, giấm rượu vang đỏ, giấm balsamic trắng, tỏi, nước chanh, mù tạt Dijon, rau mùi tây, hẹ, rau mùi, và thì là trong một bát lớn. Từ từ truyền dầu ô liu vào hỗn hợp trong khi đánh mạnh cho đến khi dầu được kết hợp thành một loại nước sốt mịn và kem.
Sắp xếp măng tây, ngô, zucchini, bí vàng, hành lá, ớt chuông và hành tây đỏ lên tấm nướng. Chải dầu ô liu lên tất cả các loại rau để phủ; Nêm với muối và hạt tiêu.
Nấu rau trực tiếp trên vỉ nướng được làm nóng trước, thường xuyên quay, cho đến khi hơi cháy và chỉ mềm, khoảng 5 phút cho hành lá, 8 phút cho măng tây, zucchini, bí đao, ớt chuông và hành tây đỏ và 10 phút cho ngô. Loại bỏ rau vào các tấm nướng được sử dụng để chuẩn bị và nguội.
Cắt măng tây, hành lá, zucchini, bí vàng và ớt chuông đỏ theo chiều ngang thành các mảnh 1 inch và đặt vào một cái bát lớn. Lát cắt hành tây màu đỏ; Thêm vào bát. Cắt hạt ngô từ lõi ngô; Thêm vào bát. Để rau nguội đến nhiệt độ phòng.
Rưới vinaigrette trên hỗn hợp rau và quăng lên áo.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể không muốn sử dụng toàn bộ công thức của nước sốt cho món salad, tùy thuộc vào hương vị.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 261 | Calo |
| 21g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 261 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Natri 65mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 51mg | 256% |
| Canxi 56mg | 4% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 533mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Tìm hiểu làm thế nào để làm khoai tây chiên siêu giòn với phương pháp chiên hai lần này. Tôi không nghĩ rằng hầu hết mọi người nhận ra rằng bất kỳ món chiên Pháp nào cũng cần phải được chiên hai lần...
Những hạt đậu được làm cho rất hoàn hảo nếu bạn không thích những hạt đóng hộp và bạn không đúng giờ. Chúng dễ dàng và ngon miệng! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20...
Cho Jo và Martha. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 3 Năng suất: 3 phần ăn Thành phần Dầu cốc, chia hoặc khi cần thiết 3 quả trứng lớn 3 cốc được cắt...
Đây là công thức tôi tạo ra khi tôi có thể thêm cá vào chế độ ăn cai nghiện gần đây của mình. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn...
Phiên bản của tôi của món ăn cổ điển Thái này có hương vị ngoạn mục ngay cả với húng quế thông thường thay vì Thái Lan hoặc thánh đường thánh. Nước sốt thực sự hoạt động như một lớp men khi hỗn hợp...