Đây là một món ăn theo phong cách Home truyền thống quen thuộc của Quảng Đông. Đó là một công thức chủ yếu được truyền lại trong các gia đình, và rất hiếm khi tìm thấy món ăn này trong bất kỳ nhà hàng châu Á nào. Hãy tin tôi mặc dù, nó là rất tốt. Nó thực sự có ý định nếm thử mặn, vì vậy nó rất tốt với gạo trắng. Trứng mặn cũng được gọi là Haam Daan- bạn có thể tìm thấy chúng ở tất cả các siêu thị châu Á.
Thành phần
1 quả trứng vịt (nấu chín)
1 pound thịt lợn xay
1 quả trứng
1 muỗng canh nước tương
Teaspoon đường trắng
thìa muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng sữa
Đầu bông cải xanh, cắt vào hoa
Hướng
Tách màu trắng của trứng muối từ lòng đỏ. Nghiền màu trắng bằng một cái muỗng trong một cái bát nhỏ hoặc trộn trong một bộ xử lý thực phẩm. Chia lòng đỏ thành bốn mảnh và đặt sang một bên.
Trong một bát chống nhiệt trung bình, trộn với thịt lợn xay, lòng trắng trứng mặn, trứng thông thường, nước tương, đường, muối, hạt tiêu và sữa bằng tay của bạn. Sữa sẽ làm cho kết cấu mịn hơn. Hãy đứng trong 15 phút để ướp. Trong nấu ăn Trung Quốc, đây là thời điểm tốt nhất để chuẩn bị phần còn lại của các món ăn cho bữa ăn và bắt đầu nấu cơm.
Lấy những miếng lòng đỏ trứng muối và đẩy chúng vào thịt lợn. Làm mịn phần trên của thịt lợn cho đến khi nó phẳng và đều. Sắp xếp hoa cải xanh xung quanh mép ngoài của thịt.
Đặt bát vào nồi hấp hoặc trong một cái nồi lớn với một vài inch nước trong đó. Đặt trên nhiệt độ trung bình thấp. Hơi nước cho đến khi thịt có màu nâu trong suốt, khoảng 30 phút. Phục vụ với gạo. Lòng đỏ là phần được thèm muốn nhất của món ăn. Khẩu phần nó cẩn thận! Nó rất mặn, vì vậy tốt nhất là ăn lòng đỏ một chút tại một thời điểm với một miếng thịt lớn hơn, trộn với một miếng cơm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 419 | Calo |
| 28g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 36g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 419 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 10g | 51% |
| Cholesterol 312mg | 104% |
| Natri 514mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 36g | |
| Vitamin C 34mg | 172% |
| Canxi 69mg | 5% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 621mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Gạo và nước thịt phục vụ với ức gà dày dạn, rán. Gia đình tôi yêu cầu điều này mọi lúc - nó luôn được yêu thích! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4...
Xúc xích Andouille và gà xay nhấm nháp cùng với các loại gia vị Cajun, ớt chuông xanh và cà chua zesty để tway trên một loại ớt cay. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian...
Công thức cơm chiên không khí này có nghĩa là không cần phải đứng trên một cái chảo nóng trong khi làm món ăn gạo yêu thích của bạn. Làm sạch cũng là một làn gió. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu...
Pasta gà tỏi kem này có farfalle được ném vào nước sốt nấm garlicky với gà xào. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 (16 ounce) Gói...
Món ăn một nồi dễ dàng và dễ thương này được đặt vào bàn trong vòng dưới 15 phút và là một cách tuyệt vời để thêm nhiều rau vào bữa ăn của bạn. Tiền thưởng - Chỉ có một nồi để làm sạch! Thời gian...