Gyoza là phiên bản Nhật Bản của Jiaoozi, hoặc Potstickers Trung Quốc. Phiên bản này được chiên nhưng chúng cũng hoạt động tốt hoặc hấp.
Thành phần
Potstickers:
Pound thịt lợn xay
Bắp cải Napa đầu, Băm nhỏ
3 hành lá, cắt lát mỏng
1 trứng lớn
1 (2 inch) miếng gừng tươi, nghiền
1 tỏi tép nhỏ, băm nhỏ
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng cà phê nước sốt sriracha, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Teaspoon Dầu mè
30 gói gyoza, hoặc khi cần thiết
1 muỗng canh dầu thực vật, hoặc khi cần thiết
1 cốc nước, chia
Nước chấm:
2 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh giấm gạo dày dạn
1 muỗng cà phê dầu mè
1 loại nước sốt sriracha, hoặc nếm thử
Hướng
Chuẩn bị các potstickers: Kết hợp thịt lợn xay, bắp cải napa, hành lá, trứng, gừng, tỏi, nước tương, sriracha và dầu mè trong một cái bát.
Sắp xếp các gói gyoza trên một bề mặt làm việc phẳng. Đặt 1 muỗng cà phê hỗn hợp thịt lợn ở giữa mỗi gói. Các cạnh ướt bằng ngón tay hoặc bàn chải của bạn. Gấp các cạnh để tạo thành một hình bán nguyệt; Pinch cạnh để niêm phong.
Làm nóng dầu trong một cái chảo nặng trên lửa vừa cao. Thêm 12 đến 15 gyoza vào chảo. Nấu cho đến khi vàng nâu ở phía dưới, khoảng 2 phút. Đổ vào 1/2 cốc nước; Che và nấu cho đến khi nước được hấp thụ, 5 đến 7 phút. Chuyển gyoza vào một tấm. Lặp lại với Gyoza còn lại.
Làm nước chấm: trộn nước tương, giấm gạo, dầu mè và sriracha với nhau. Phục vụ nhúng bên cạnh Gyoza.
Lời khuyên
Để làm cho Hanetsuki Gyoza (Gyoza cánh giòn), nổi tiếng ở Nhật Bản, thêm 1 1/2 muỗng cà phê vào 1 muỗng canh bột mì vào nước trước khi thêm vào chảo vào bước 3.
Thay thế 3 hẹ tỏi cho hành tây xanh và tép tỏi nếu muốn.
Tỷ lệ nước sốt là 1 phần nước tương: 1 phần giấm gạo dày dạn: 1/4 phần dầu mè, cộng với nước sốt sriracha để nếm thử.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 254 | Calo |
| 11g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 254 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 59mg | 20% |
| Natri 764mg | 33% |
| Tổng số carbohydrate 26g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 12mg | 61% |
| Canxi 67mg | 5% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 276mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Nấu bánh ngô trong nồi chiên không khí vào lần tới khi bạn cần vỏ taco. Tôi không quan tâm đến các loại vỏ taco cứng, cứng được bán tại siêu thị, vì vậy tôi đã phát triển công thức này trong lò nướng...
Đậu xanh rang lành mạnh với hạnh nhân là một sự thay thế tuyệt vời cho món thịt hầm đậu xanh cổ điển. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1...
Mac và phô mai spam này là một thực phẩm thoải mái dễ dàng, kinh tế, kết hợp các món yêu thích thời thơ ấu. Con tôi thích điều này khi chúng lớn lên. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút...
Công thức nhồi không gluten này xuất hiện bởi vì tôi cần phải tạo lại một món nhồi yêu thích của gia đình để làm việc với dị ứng của tôi. Được làm chỉ với 10 thành phần, nhồi không có gluten cơ bản...
Những miếng thịt lợn Mông Cổ ướp này có thể được nấu bất kỳ cách nào bạn thích, nhưng đối với trải nghiệm thực sự, bạn sẽ muốn nấu những thứ này trên vỉ nướng than. Đối với tôi, đó là sự khói mang...