Công thức nhồi không gluten này xuất hiện bởi vì tôi cần phải tạo lại một món nhồi yêu thích của gia đình để làm việc với dị ứng của tôi. Được làm chỉ với 10 thành phần, nhồi không có gluten cơ bản này là rất ngon, nhưng nó cũng tuyệt vời với bất kỳ bổ sung yêu thích nào của bạn, như xúc xích, táo, nho khô hoặc các loại hạt. Không cần phải loại trừ bất cứ ai trong mùa lễ này!
Nhồi không có gluten này, tràn ngập hương vị Lễ Tạ ơn cổ điển, sẽ nhanh chóng kiếm được một vị trí vĩnh viễn trong hộp công thức của bạn.
Thành phần nhồi không gluten
Đây là những gì bạn sẽ cần để làm cho nhồi gluten không có gluten này:
Bánh mì không có gluten : Chọn một ổ bánh không có gluten với các lát dày, nồng nhiệt (chẳng hạn như di sản Canyon Bakehouse).
Rau : Bạn sẽ cần hành tây và cần tây cho công thức nhồi không gluten này.
Dầu : Hành tây và cần tây được nấu trong dầu ô liu cho đến khi mềm.
Gia vị và gia vị : Nhồi không gluten này được tẩm ướp với cây xô thơm tươi, húng tây khô, muối và hạt tiêu.
Nước dùng không chứa gluten : Nhiều thương hiệu nước dùng thương mại có chứa gluten hoặc được chuẩn bị cùng với các sản phẩm có chứa gluten, vì vậy hãy đảm bảo carton hoặc có thể có nhãn không chứa gluten.
Trứng : Hai quả trứng lớn thêm độ ẩm và giúp giữ nhồi lại với nhau.
Cách làm nhồi gluten không có gluten
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước dưới đây-nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn thực hiện nhồi gluten này:
1. Bánh mì nướng : khối bánh mì, sau đó sắp xếp các khối trong một lớp duy nhất trên một tấm nướng. Nướng trong lò nướng đã làm nóng trước cho đến khi giòn.
2. Nấu rau : Nấu cần tây và hành tây trong dầu ô liu cho đến khi chúng mềm. Nêm sage, húng tây, muối và hạt tiêu.
3. Trộn các thành phần : Thêm các thành phần còn lại (bao gồm cả bánh mì nướng) vào chảo và trộn đều.
4. Nướng nhồi : Chuyển hỗn hợp vào một món nướng đã chuẩn bị. Đậy nắp và nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước trong khoảng 30 phút, sau đó khám phá và nướng cho đến khi đỉnh sắc nét và màu nâu nhạt.
Bổ sung nhồi gluten
Vẻ đẹp của việc nhồi không gluten này? Thật dễ dàng để tùy chỉnh! Món ngon như của riêng nó, công thức để lại rất nhiều chỗ cho sự sáng tạo. Hãy thử thêm một trong những thành phần ngon miệng này: xúc xích, hương thảo, nấm, khối táo, quả nam việt quất khô hoặc nho khô.
Cách lưu trữ nhồi không gluten
Lưu trữ nhồi không chứa gluten còn sót lại của bạn trong một thùng chứa kín trong tối đa bốn ngày. Nóng trong lò vi sóng hoặc trong lò. Thêm một chút nước dùng để ngăn chặn việc nhồi khô trong quá trình hâm nóng, nếu bạn thích.
Bạn có thể đóng băng nhồi không gluten không?
Có, bạn có thể đóng băng nhồi không gluten này trong tối đa ba tháng. Trong các phần có kích thước phục vụ, đặt quần áo gà tây vào túi tủ đông zip-top hoặc một hộp đựng an toàn cho tủ đông khác. Bọc trong một lớp giấy để bảo vệ thêm. Nóng trong lò từ đông lạnh.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Tôi đã sử dụng kho gà tây tự chế thay cho nước dùng gà và ra khỏi cần tây, vì vậy tôi đã thêm một số quả hồ đào băm nhỏ cho giòn", Pamela nói.
"Tôi đã làm món này cho bữa tối một đêm với phô mai và nước sốt nam việt quất, một lần cho Lễ Tạ ơn, và một lần nữa chỉ cho một bữa tối gà thường xuyên", theo Allster Knowwheat Queen. "Nó là tuyệt vời cho mỗi ngày, cũng như những dịp đặc biệt.
"Ngon", raves cho Matt Rubin. "Các nhà hiền triết và rau quả cho nó một hương vị tuyệt vời cùng với thịt gà! Và nó khá dễ làm."
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
1 (1 pound) Bánh mì không chứa gluten (như bánh mì kê của UDI)
3 muỗng canh dầu ô liu
2 hành tây trung bình, thái hạt lựu
3 thân cây cần tây, thái hạt lựu
1 muỗng cà phê sage tươi băm nhỏ
1 muỗng cà phê lá húng tây
thìa muối
hạt tiêu đen cho nếm
2 cốc nước dùng gà không chứa gluten
2 quả trứng lớn, đánh bại
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C). Mỡ một món nướng 3 quart.
Cắt bánh mì thành các khối 3/4 inch và trải thành một lớp duy nhất trên tấm nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi giòn, 12 đến 17 phút.
Trong khi đó, làm nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và cần tây; Nấu và khuấy cho đến khi mềm, 8 đến 10 phút. Khuấy trong cây xô thơm, húng tây, muối và hạt tiêu.
Thêm khối bánh mì nướng, nước dùng gà và đánh trứng vào chảo. Khuấy cho đến khi kết hợp tốt, sau đó chuyển hỗn hợp sang đĩa nướng 3 quart.
Đậy nắp và nướng trong lò đã được làm nóng trước trong 30 phút. Khám phá và tiếp tục nướng cho đến khi đỉnh sắc nét và màu nâu nhạt, khoảng 10 phút nữa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 245 | Calo |
| 12g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 245 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 48mg | 16% |
| Natri 490mg | 21% |
| Tổng số carbohydrate 31g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 5mg | 24% |
| Canxi 60mg | 5% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 163mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Hỗn hợp tuyệt vời của đậu, nấu từ từ và thực sự ngon. Maureen đã có một chuyến dã ngoại trong ngày lao động cho khối của chúng tôi hàng năm và luôn làm những hạt đậu này. Mọi người luôn mong muốn có...
Món ăn phụ đơn giản này kết hợp với nhau một cách nhanh chóng và kết hợp độc đáo với bất kỳ thịt nướng nào. Chảo nướng trong nhà hoạt động tuyệt vời cho những thời điểm khi thời tiết không cho phép...
Cinnamon thêm sự ấm áp vào couscous của Israel nhanh chóng và ngon miệng. Làm cho một món ăn cảm ơn tốt đẹp và tuyệt vời với một porter caramel hoặc bia tối theo mùa khác. Thời gian chuẩn bị: 10...
Lưỡi thịt bò được kết hợp với rau và dần dần trong nước sốt cà chua và gia vị. Phục vụ súp lưỡi bò trên gạo hoặc các loại ngũ cốc nguyên hạt khác (kiều mạch, quinoa, bulgur, v.v.). Thời gian chuẩn...
Thanh khói và thịt lợn xay với vụn bánh mì, tráng men với nước sốt ngọt và rối, nướng đến hoàn hảo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút Phục vụ: số 8...