Bữa trưa

Ham, đậu và súp khoai tây

Thời gian nấu: 660
Phần: 8

Không có gì thỏa mãn hơn nấu ăn tại nhà, và không có gì nấu ăn tại nhà hơn một món súp dày, nồng nhiệt vào một ngày mùa thu hoặc mùa đông. Đây là một món súp truyền thống, rất cơ bản sử dụng xương giăm bông và trang trí từ giăm bông nướng, cắt lát trước hay không. Nếu bạn nướng giăm bông của riêng mình nhưng đã vứt xương, bạn đang bỏ lỡ một cái gì đó rất đặc biệt!

Thời gian chuẩn bị:
35 phút
Giờ nấu ăn:
2 giờ 25 phút
Thời gian bổ sung:
8 giờ
Tổng thời gian:
11 giờ
Phục vụ:
số 8
Năng suất:
8 phần ăn

Thành phần

  • 1 pound sấy khô đậu Bắc

  • 1 (10 ounce) Xương Ham

  • 1 pound giăm bông nấu chín, thái hạt lựu

  • 1 (8 ounce) Nước sốt cà chua có thể

  • 2 hành tây lớn, băm nhỏ

  • 4 STALKS cần tây, cắt lát

  • 1 Bouquet Garni

  • 1 muỗng rau mùi tây khô

  • muỗng cà phê baking soda

  • muối và hạt tiêu đen cho nếm thử

  • nước để trang trải

  • 2 cà rốt trung bình, cắt lát

  • 3 Khoai tây trung bình, bóc vỏ và khối

Hướng

  1. Đặt đậu vào một thùng chứa lớn và phủ vài inch nước mát; Hãy ngâm, 8 giờ đến qua đêm.

  2. Lọc và rửa đậu. Chuyển sang một kho dự trữ lớn với xương giăm bông, giăm bông, sốt cà chua, hành tây, cần tây, bó hoa garni, rau mùi tây, baking soda, muối và hạt tiêu. Đậy nước và đun sôi trên lửa vừa cao.

  3. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 2 giờ. Thêm khoai tây và cà rốt, và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Nêm muối nếu cần thiết và loại bỏ xương giăm bông để phục vụ.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

425 Calo
11g Mập
57g Carbs
26g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 8
Calo 425
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 11g 15%
Chất béo bão hòa 4g 20%
Cholesterol 32mg 11%
Natri 956mg 42%
Tổng số carbohydrate 57g 21%
Chế độ ăn kiêng 15g 54%
Tổng số đường 6g
Protein 26g
Vitamin C 45mg 225%
Canxi 141mg 11%
Sắt 5mg 26%
Kali 1554mg 33%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Súp cà ri đỏ nhanh

Một sáng tạo Super Bowl khác nhau dựa trên Laksas đáng kinh ngạc mà tôi đã có cơ hội thử xung quanh văn phòng của tôi ở NYC. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời...

Salad tôm-Lime Avocado (Oblalada de Camarones con aguacate y limon)

Salad tôm dễ dàng này không có rau diếp. Nó hoàn hảo cho món nướng hoặc là một món ăn bên 'thay đổi tốc độ'. Tùy chỉnh công thức này với nước sốt salad yêu thích của bạn thay cho nước cốt...

Súp phô mai bia V

Đơn giản, nhưng ngon. Tuyệt vời được phục vụ với một món salad và một ổ bánh mì nông dân. Tốt nhất là bạn nên chuẩn bị mọi thứ trước khi bạn bắt đầu. Nấu trên lửa vừa cao - Khuấy liên tục. Đừng vội...

Joes cẩu thả cổ điển

Vui vẻ và lấp đầy, Sloppy Joes là giải pháp hoàn hảo cho bữa ăn tối nhanh chóng trước khi lái xe cho bọn trẻ luyện tập hoặc diễn tập. Ẩm ướt, thịt và thỏa mãn những chiếc bánh sandwich ngon miệng này...

Salad trứng với thì là

Chồng và những người kén ăn sẽ thích công thức này. Các loại thảo mộc tươi được thêm vào trứng với một chút phô mai kem và poupon màu xám để mang đến cho món salad trứng này một hương vị mà bạn sẽ...