Không có gì thỏa mãn hơn nấu ăn tại nhà, và không có gì nấu ăn tại nhà hơn một món súp dày, nồng nhiệt vào một ngày mùa thu hoặc mùa đông. Đây là một món súp truyền thống, rất cơ bản sử dụng xương giăm bông và trang trí từ giăm bông nướng, cắt lát trước hay không. Nếu bạn nướng giăm bông của riêng mình nhưng đã vứt xương, bạn đang bỏ lỡ một cái gì đó rất đặc biệt!
Thành phần
1 pound sấy khô đậu Bắc
1 (10 ounce) Xương Ham
1 pound giăm bông nấu chín, thái hạt lựu
1 (8 ounce) Nước sốt cà chua có thể
2 hành tây lớn, băm nhỏ
4 STALKS cần tây, cắt lát
1 Bouquet Garni
1 muỗng rau mùi tây khô
muỗng cà phê baking soda
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
nước để trang trải
2 cà rốt trung bình, cắt lát
3 Khoai tây trung bình, bóc vỏ và khối
Hướng
Đặt đậu vào một thùng chứa lớn và phủ vài inch nước mát; Hãy ngâm, 8 giờ đến qua đêm.
Lọc và rửa đậu. Chuyển sang một kho dự trữ lớn với xương giăm bông, giăm bông, sốt cà chua, hành tây, cần tây, bó hoa garni, rau mùi tây, baking soda, muối và hạt tiêu. Đậy nước và đun sôi trên lửa vừa cao.
Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 2 giờ. Thêm khoai tây và cà rốt, và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Nêm muối nếu cần thiết và loại bỏ xương giăm bông để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 425 | Calo |
| 11g | Mập |
| 57g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 425 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 15% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 32mg | 11% |
| Natri 956mg | 42% |
| Tổng số carbohydrate 57g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 15g | 54% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 45mg | 225% |
| Canxi 141mg | 11% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 1554mg | 33% |
Bạn cũng có thể thích
Một món salad lễ kỷ niệm mùa đông tuyệt đẹp để khởi động một kỳ nghỉ lễ hạnh phúc và siêu lành mạnh! Thêm quinoa nấu chín nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 30...
Những cookie bánh táo này là một hit chắc chắn và một cách sử dụng hoàn hảo cho táo vào mùa thu. Chúng trông đẹp trên một đĩa cookie và hương vị tuyệt vời! Nếu bất kỳ hỗn hợp táo còn lại, nó có thể...
Lần đầu tiên tôi có bánh sandwich phô mai nướng pesto này tại một nhà hàng nhỏ và ngay lập tức về nhà để nhân đôi công thức. Tôi đã làm bánh sandwich phô mai nướng của mình theo cách này kể từ đó! ...
Một món salad đậu xanh ngon, ít chất béo và protein cao. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 10 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 19 ounce đậu...
Làm mới món salad mùa hè nhẹ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 dưa chuột lớn - giảm một nửa theo chiều...