Hubby và tôi là những kẻ cuồng tín Chile. Chúng tôi mua 50 pound ớt nướng khi chúng vào mùa. Chúng tôi chia chúng ra và đóng băng chúng để chúng có sẵn. Chile Verde này không kêu gọi Tomatillos vì tôi muốn The Chiles trở thành ngôi sao của công thức.
Thành phần
8 ớt ớt, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
2 pound thịt lợn, cắt thành các khối 1 inch
cốc nước
thìa muối
1 muỗng canh dầu, hoặc khi cần thiết
1 hành tây, thái hạt lựu
6 tép tỏi, ép
1 muỗng canh
cốc bột mì đa dụng
4 cốc nước dùng gà, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 (14,5 ounce) có thể cắt cà chua
1 nhúm muối và hạt tiêu đen cho nếm
Hướng
Đặt ớt nở trực tiếp trên lưới của bếp gas. Nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng lật kẹp, cho đến khi bị đen và cháy, khoảng 5 phút. Đặt trong một túi nhựa kín và để nguội, 7 đến 8 phút.
Gọt vỏ skin bị cháy, loại bỏ hạt và cắt 1/2 ớt thành hình vuông 1 inch. Để qua một bên. Đặt ớt còn lại vào bộ xử lý thực phẩm và chế biến cho đến khi cắt nhỏ. Thêm ớt chế biến vào ớt băm nhỏ. Để qua một bên.
Kết hợp khối thịt lợn, nước và muối trong lò Hà Lan. Đậy nắp và nấu trên lửa vừa trong 20 phút, khuấy mỗi 5 phút. Khám phá, tăng nhiệt lên trung bình cao và nấu, khuấy liên tục cho đến khi nước bay hơi và thịt lợn nâu trong chất béo được kết xuất, 15 đến 20 phút. Hủy bỏ thịt lợn và đặt sang một bên.
Làm nóng dầu trong lò Hà Lan. Thêm hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi mềm và mờ, 5 đến 7 phút. Thêm tỏi và thì là và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Khuấy trong bột và nấu trong 1 đến 2 phút. Thêm ớt, thịt lợn, nước dùng gà, cà chua đóng hộp, muối và hạt tiêu. Đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp, và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi các khối thịt lợn mềm, khoảng 1 tiếng rưỡi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 219 | Calo |
| 11g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 219 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 52mg | 17% |
| Natri 862mg | 37% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 6mg | 28% |
| Canxi 45mg | 3% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 261mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này đã ở trong gia đình tôi trong nhiều năm. Ngon trong những đêm mùa đông lạnh. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 33 phút Tổng thời gian: 1 giờ 3 phút Phục vụ: 9 Năng suất: 9 phần...
Công thức bắp cải bơ này là siêu nhanh và dễ làm. Nó chỉ đơn giản là dày dạn với hạt tiêu đen. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 12 phút Thời gian bổ sung: 3 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục...
Rau tươi, tôm và mì ống làm cho bữa ăn một món này trở thành giấc mơ của đầu bếp bận rộn! Dầu đậu nành trung tính cho phép các hương vị tươi lấy giai đoạn trung tâm. Phục vụ và thưởng thức, nóng hoặc...
Những củ cà rốt thì là luôn là số 1 trong danh sách yêu cầu khi bạn bè đến ăn tối. Bơ tan chảy, đường nâu và thì là bổ sung cho cà rốt trong khi mang lại hương vị tự nhiên của chúng. Thời gian chuẩn...
