Súp gà tây lúa mạch thịnh soạn

Súp lúa mạch gà tây này là một cách thông minh, rẻ tiền và hoàn toàn ngon miệng để sử dụng hết thức ăn thừa Lễ Tạ ơn của bạn.

Thành phần súp lúa mạch Thổ Nhĩ Kỳ

Súp lúa mạch gà tây này là cách sử dụng hoàn hảo cho thức ăn thừa ngày lễ của bạn. Nếu bạn chưa có mọi thứ trong tay, đây là những thành phần bạn cần thêm vào danh sách tạp hóa của mình:

Đối với kho : nước, một xác gà tây, rau (hành tây, cà rốt và cần tây), và gia vị (hạt tiêu đen, lá nguyệt quế và húng tây khô)
Đối với súp : lúa mạch, rau (cà rốt, hành tây, cần tây và nấm), và gia vị (lá nguyệt quế, muối, marjoram, hạt tiêu đen và húng tây khô)

Cách làm món súp lúa mạch gà tây

Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước dưới đây-nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm món súp lúa mạch gà tây này:

1. Làm cho cổ phiếu : Kết hợp thân thịt và nước trong một kho dự trữ lớn và đun sôi. Thêm các thành phần cổ phiếu còn lại. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, lướt qua chất béo và thêm nhiều nước khi cần thiết, trong khoảng hai giờ.
2. Giết thịt : Chuyển thân thịt vào thớt và nguội. Lọc cổ phiếu và trả lại chất lỏng vào nồi. Kéo và cắt thịt, sau đó loại bỏ xương. Làm lạnh thịt gà tây cho đến khi bạn cần.
3. Làm súp : Thêm cà rốt, hành tây, cần tây, lúa mạch, nấm, lá nguyệt quế, muối, marjoram, hạt tiêu và húng tây cho kho. Đun sôi nó, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi lúa mạch nấu chín. Trả gà tây cho món súp và nấu cho đến khi nó được làm nóng qua.

Phục vụ gì với súp lúa mạch gà tây

Nếu bạn đang tìm cách dọn dẹp tủ lạnh của mình sau Lễ Tạ ơn, hãy phục vụ món súp gà tây thịnh soạn này với bánh ngô hoặc cuộn còn sót lại. Nó cũng sẽ kết hợp tốt với một chiếc bánh sandwich phô mai nướng - khám phá bộ sưu tập bánh sandwich phô mai nướng cấp độ tiếp theo của chúng tôi để lấy cảm hứng hấp dẫn.

Cách lưu trữ súp lúa mạch gà tây

Lưu trữ súp lúa mạch gà tây còn sót lại của bạn trong một hộp kín trong tủ lạnh trong tối đa bốn ngày. Nóng nó trên bếp hoặc trong lò vi sóng. Nếu lúa mạch đã ngâm một số chất lỏng trong quá trình lưu trữ, bạn có thể thêm một ít nước dùng gà để bù.

Bạn có thể đông lạnh súp lúa mạch gà tây không?

Vâng, bạn có thể đóng băng món súp lúa mạch gà tây này. Để súp nguội, sau đó chuyển nó trong các phần phục vụ đơn sang túi tủ đông zip-top. Bây ra bất kỳ không khí dư thừa, nằm phẳng trong tủ đông và đóng băng trong tối đa ba tháng. Trẻ trong tủ lạnh qua đêm và hâm nóng trên bếp hoặc trong lò vi sóng.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

"Tôi đã thực hiện công thức này chính xác như được mô tả bằng cách sử dụng gà tây còn sót lại của tôi từ Lễ Tạ ơn," Jennifer nói. "Nó tạo ra một món súp tuyệt vời và là một cách tuyệt vời để lấy mọi miếng ngon từ thân thịt gà tây. Chuông gà tây tự làm thực sự làm cho món súp này khác biệt."

"Tôi đã thử điều này, nhưng đã thêm một số bông cải xanh và củ cải", theo Deb Willems. "Đây phải là công thức nếm dễ nhất và ngon nhất mà tôi đã thử!"

"Điều này thật ngon," Raves Besstastik. "Tôi đã thêm rau mùi tây khi làm cổ phiếu. Và, khi lắp ráp súp, tôi đã đi trước và xào tất cả các loại rau (cũng được thêm Parsnips ở đây, tôi cũng thích Parsnips!) Trước khi thêm chúng chỉ để tăng cường hương vị."

Đóng góp biên tập của Corey Williams

Cổ gà tây:

• 5 lít nước, hoặc khi cần thiết

• 1 thân thịt gà tây

• 1 chén hành tây xắt nhỏ

• cốc cà rốt xắt nhỏ

• 3 STALKS cần tây, cắt làm đôi

• 10 hạt tiêu đen nguyên hạt

• 1 chiếc lá vịnh lớn

• 1 nhúm húng tây khô, hoặc nếm thử

Canh:

• 1 pound cà rốt, cắt thành các khối 1 inch

• 2 hành tây trung bình, thái hạt lựu

• 6 STALKS cần tây, cắt thành các lát 1/2 inch

• 1 cốc lúa mạch

• Cúp nấm xắt nhỏ

• 2 lá Vịnh lớn

• 2 muỗng cà phê muối (tùy chọn)

• 1 muỗng cà phê Marjoram khô

• muỗng cà phê hạt tiêu đen

• 1 Pinch húng tây khô