Đây là một bánh mì đa dạng có kết cấu rất đẹp, có nhiều loại ngũ cốc và hạt khác nhau và rất dễ làm nếu bạn có bộ xử lý thực phẩm. Tôi đã sử dụng ninja của mình với phần đính kèm lưỡi nhựa.
Thành phần
1 cốc nước ấm
cốc đường trắng
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
2 cốc bột bánh mì
1 chén bột mì nguyên chất
cốc dầu dừa
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng canh hạt chia
1 muỗng canh mầm lúa mì
1 muỗng hạt lanh
1 muỗng canh kê
2 muỗng canh hạt gai dầu Hulled Hull, chia
2 muỗng canh hạt hướng dương rang muối, chia
2 muỗng yến mạch lỗi thời, chia
Hướng
Trộn nước ấm và đường với nhau trong một cái bát cho đến khi đường hòa tan; Khuấy trong men. Đặt sang một bên cho đến khi một bọt kem bắt đầu hình thành, khoảng 5 phút.
Kết hợp bột bánh mì, bột mì nguyên chất, dầu dừa và muối trong một bộ xử lý thực phẩm; xung 4 lần. Thêm hạt chia, mầm lúa mì, hạt lanh, kê, 1 muỗng canh hạt gai dầu, 1 muỗng canh hạt hướng dương và 1 muỗng yến mạch; xung cho đến khi kết hợp.
Đổ hỗn hợp men lên hỗn hợp bột trong bộ xử lý thực phẩm; Xử lý cho đến khi một quả bóng bột hình thành, khoảng 1 phút.
Biến bột thành một cái bát lớn được bôi dầu tốt và phủ một chiếc khăn ẩm; Cho phép tăng trong một khu vực ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 1 giờ.
Đấm bột xuống và nhào một vài lần. Tạo thành bột thành hình chữ và đặt trong chảo bánh mì mỡ. Nhấn nhẹ các hạt gai dầu còn lại, hạt hướng dương và yến mạch lên ổ bánh. Che bằng một chiếc khăn ẩm và để vươn lên trong một khu vực ấm áp trong 30 phút.
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nấu qua và lớp vỏ có màu nâu nhạt, khoảng 30 phút. Làm mát bánh mì trong chảo trong 5 phút trước khi chuyển sang giá dây để nguội hoàn toàn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 124 | Calo |
| 7g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 124 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Natri 196mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 9% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 12mg | 1% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 74mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là công thức bánh quy của bà tôi. Đó là sở thích mọi thời đại của tôi và có một hương vị thực sự tốt cho nó. Hãy chắc chắn không được lăn ra quá mỏng, bạn muốn bánh quy cao! Tôi thường chỉ vỗ nhẹ...
Đây là một bữa sáng hoàn hảo cho trẻ em. Bạn có thể giấu zucchini xắt nhỏ trong những quả trứng được xáo trộn và chúng ngấu nghiến chúng. Trứng xáo trộn, zucchini và phô mai, tất cả nhét bên trong...
Hương vị của bánh mì zucchini được mang đến yến mạch buổi sáng của bạn. Bát yến mạch lành mạnh này được đóng gói với zucchini và quế và được làm ngọt bằng xi -rô cây thích. Thời gian chuẩn bị: 5...
Công thức này tôi đã thực hiện bởi vì tôi muốn sử dụng hết một số bột yến mạch chuối ngay lập tức mà tôi có. Tôi không sử dụng xi -rô trên đó vì vị ngọt từ bột yến mạch và đường nâu. Thời gian chuẩn...
Đây là một công thức dễ dàng mà khá nhiều bằng chứng ngu ngốc. Tôi quản lý một quán cà phê thị trường phục vụ bánh ngọt tự chế vào buổi sáng và công thức 'sản xuất' này là một người bán toàn...