Đây là một bánh mì đa dạng có kết cấu rất đẹp, có nhiều loại ngũ cốc và hạt khác nhau và rất dễ làm nếu bạn có bộ xử lý thực phẩm. Tôi đã sử dụng ninja của mình với phần đính kèm lưỡi nhựa.
Thành phần
1 cốc nước ấm
cốc đường trắng
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
2 cốc bột bánh mì
1 chén bột mì nguyên chất
cốc dầu dừa
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng canh hạt chia
1 muỗng canh mầm lúa mì
1 muỗng hạt lanh
1 muỗng canh kê
2 muỗng canh hạt gai dầu Hulled Hull, chia
2 muỗng canh hạt hướng dương rang muối, chia
2 muỗng yến mạch lỗi thời, chia
Hướng
Trộn nước ấm và đường với nhau trong một cái bát cho đến khi đường hòa tan; Khuấy trong men. Đặt sang một bên cho đến khi một bọt kem bắt đầu hình thành, khoảng 5 phút.
Kết hợp bột bánh mì, bột mì nguyên chất, dầu dừa và muối trong một bộ xử lý thực phẩm; xung 4 lần. Thêm hạt chia, mầm lúa mì, hạt lanh, kê, 1 muỗng canh hạt gai dầu, 1 muỗng canh hạt hướng dương và 1 muỗng yến mạch; xung cho đến khi kết hợp.
Đổ hỗn hợp men lên hỗn hợp bột trong bộ xử lý thực phẩm; Xử lý cho đến khi một quả bóng bột hình thành, khoảng 1 phút.
Biến bột thành một cái bát lớn được bôi dầu tốt và phủ một chiếc khăn ẩm; Cho phép tăng trong một khu vực ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 1 giờ.
Đấm bột xuống và nhào một vài lần. Tạo thành bột thành hình chữ và đặt trong chảo bánh mì mỡ. Nhấn nhẹ các hạt gai dầu còn lại, hạt hướng dương và yến mạch lên ổ bánh. Che bằng một chiếc khăn ẩm và để vươn lên trong một khu vực ấm áp trong 30 phút.
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nấu qua và lớp vỏ có màu nâu nhạt, khoảng 30 phút. Làm mát bánh mì trong chảo trong 5 phút trước khi chuyển sang giá dây để nguội hoàn toàn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 124 | Calo |
| 7g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 124 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Natri 196mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 9% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 12mg | 1% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 74mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh mì ngon này là một cách tuyệt vời để sử dụng sản phẩm cuối mùa hè và một cú hích lớn với cả gia đình. Nó cũng có thể được thực hiện thành một phiên bản đường thấp hơn bằng cách thay thế đường...
Bạn đã bao giờ thử trứng trên vỉ nướng bằng cách sử dụng chảo muffin chưa? Chỉ cần xịt chảo và bẻ trứng và đặt chúng lên vỉ nướng. Hãy thử thêm một số ớt băm nhỏ và hành tây hoặc bất cứ điều gì theo...
Đây là một công thức yêu thích của gia đình thế hệ thứ tư cho những chiếc bánh kếp ngon nhưng đơn giản mà ông cố của chồng tôi, Mackinaw Johnson thường làm cho việc thuê nhà ở nhà của ông ở Montana...
Một bánh mì hạt chuối rất ẩm và dày đặc sẽ có những vị khách ăn sáng của bạn cầu xin công thức. Công thức này hoạt động tốt cho độ cao thấp và cao mà không thực hiện bất kỳ điều chỉnh nào. Thời gian...
Tôi làm công thức bánh tortilla espaola này mọi lúc ở nhà. Gia đình bạn trai tôi là tiếng Tây Ban Nha, và anh ấy chỉ thích món ăn này. Thật dễ dàng để chuẩn bị và luôn luôn là một người làm hài lòng...