Minestrone chay này là một món súp đơn giản và thịnh soạn cho những ngày lạnh. Ăn với salad Caesar và bánh mì nướng tỏi và bạn có một bữa ăn đơn giản, bổ dưỡng.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
1 hành tây lớn, thái hạt lựu
4 tép tỏi, băm nhỏ
3 cà rốt lớn, thái hạt lựu
4 thân cây cần tây, thái hạt lựu
(10 ounce) Gói đậu xanh đông lạnh
1 muỗng cà phê oregano khô
1 muỗng cà phê húng quế khô
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 (28 ounce) có thể cắt cà chua
1 (14 ounce) có thể nghiền cà chua
6 cốc nước dùng rau
Cúp nước, hoặc khi cần thiết
1 (15 ounce) có thể đậu, rửa sạch và thoát nước
1 (15 ounce) có thể đậu cannellini, thoát nước và rửa sạch
1 cốc macaroni
cốc phô mai kiểu parmesan thuần chay
2 muỗng canh Basil tươi băm nhỏ
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và nấu cho đến khi mềm, khoảng 3 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Thêm cà rốt và cần tây; Nấu và khuấy cho đến khi mềm, 5 đến 6 phút.
Khuấy trong đậu xanh, oregano, húng quế, muối và hạt tiêu; Nấu trong khoảng 5 phút. Thêm cà chua thái hạt lựu và nghiền nát và nước dùng rau; đun sôi. Nếu nó trông quá dày, thêm một chút nước.
Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Khuấy trong đậu thận, đậu cannellini và macaroni; Nấu cho đến khi mì ống mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, 7 đến 10 phút. Hương vị và điều chỉnh muối và hạt tiêu, nếu cần.
Múc vào bát và trang trí với phô mai kiểu Parmesan và húng quế tươi.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng mì ống mini rigatoni thay cho macaroni khuỷu tay, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 293 | Calo |
| 8g | Mập |
| 45g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 293 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 893mg | 39% |
| Tổng số carbohydrate 45g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 12g | 44% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 18mg | 88% |
| Canxi 136mg | 10% |
| Sắt 6mg | 31% |
| Kali 479mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Đơn giản và dễ dàng để làm, với một thay đổi ngọt ngào và cay làm thêm một miếng cắn mới. Công thức này đến từ một người bạn phụ nữ Nhật Bản đáng yêu, bây giờ là người nhập cư thế hệ thứ hai và kiên...
Bạn có thể phục vụ món ăn San Francisco thực sự này với bánh mì tỏi. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần Chồi dầu ô...
Một món súp bảng chữ cái nhanh chóng và dễ dàng được làm bằng cocktail nước ép rau tròn và cay. Những đứa trẻ của tôi thích nó! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40...
Món salad khoai tây ngon nhất này là món salad khoai tây phong phú nhất, phong phú nhất mà bạn từng thử. Bí mật là trong trang phục tự chế. Tôi không nhận được gì ngoài các raves mỗi khi tôi làm điều...
Món súp thì là này có vị như hỗn hợp hành tây nhẹ và cây hồi trong nước dùng bơ phong phú. Thật dễ dàng để chuẩn bị, và nó có vị rất ngon! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời...