Minestrone chay này là một món súp đơn giản và thịnh soạn cho những ngày lạnh. Ăn với salad Caesar và bánh mì nướng tỏi và bạn có một bữa ăn đơn giản, bổ dưỡng.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
1 hành tây lớn, thái hạt lựu
4 tép tỏi, băm nhỏ
3 cà rốt lớn, thái hạt lựu
4 thân cây cần tây, thái hạt lựu
(10 ounce) Gói đậu xanh đông lạnh
1 muỗng cà phê oregano khô
1 muỗng cà phê húng quế khô
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 (28 ounce) có thể cắt cà chua
1 (14 ounce) có thể nghiền cà chua
6 cốc nước dùng rau
Cúp nước, hoặc khi cần thiết
1 (15 ounce) có thể đậu, rửa sạch và thoát nước
1 (15 ounce) có thể đậu cannellini, thoát nước và rửa sạch
1 cốc macaroni
cốc phô mai kiểu parmesan thuần chay
2 muỗng canh Basil tươi băm nhỏ
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và nấu cho đến khi mềm, khoảng 3 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Thêm cà rốt và cần tây; Nấu và khuấy cho đến khi mềm, 5 đến 6 phút.
Khuấy trong đậu xanh, oregano, húng quế, muối và hạt tiêu; Nấu trong khoảng 5 phút. Thêm cà chua thái hạt lựu và nghiền nát và nước dùng rau; đun sôi. Nếu nó trông quá dày, thêm một chút nước.
Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Khuấy trong đậu thận, đậu cannellini và macaroni; Nấu cho đến khi mì ống mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, 7 đến 10 phút. Hương vị và điều chỉnh muối và hạt tiêu, nếu cần.
Múc vào bát và trang trí với phô mai kiểu Parmesan và húng quế tươi.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng mì ống mini rigatoni thay cho macaroni khuỷu tay, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 293 | Calo |
| 8g | Mập |
| 45g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 293 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 893mg | 39% |
| Tổng số carbohydrate 45g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 12g | 44% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 18mg | 88% |
| Canxi 136mg | 10% |
| Sắt 6mg | 31% |
| Kali 479mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Hummus kem, ớt chuông giòn, và dưa chuột làm mới tham gia trái tim atisô tangy và arugula tiêu bên trong những chiếc lá màu xanh lá cây collard, dẫn đến kết thúc tốt đẹp và có hương vị là hoàn hảo...
Làm một món ăn caesar ngon miệng, hoặc sử dụng một loại nước sốt Caesar có chất lượng tốt, cho những chiếc bánh sandwich bọc ngon này. Đây là một cách tuyệt vời để sử dụng hết gà còn sót lại và giải...
Đây không phải là món salad khoai tây thông thường của bạn. Hãy thử điều này khi bạn muốn có một chút khác biệt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: số 8...
Gia đình tôi đã ăn những con chó nóng theo cách này trong nhiều năm. Chúng tốt hơn rất nhiều so với con chó nóng trung bình của bạn! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30...
Casserole Tamale này cho tôi những kỷ niệm về nhà. Mẹ tôi thích làm phiên bản Hamburger Helper của công thức này. Khi tôi chuyển đến một tiểu bang khác, tôi không thể tìm thấy nó, vì vậy tôi đã nghĩ...