Một sự thay thế tuyệt vời cho những công thức cuộn quế nặng, bơ. Cái này sẽ thổi bay bạn đi. Chỉ cần nhớ rằng bột trước khi tăng đầu tiên có thể hơi dính, nhưng không thêm bất kỳ loại bột nào vào thời điểm này đảm bảo một kiệt tác mịn màng.
Thành phần
Cup đường trắng, chia
2 muỗng cà phê men khô
Cúp nước ấm
1 muỗng cà phê quế xay
2 quả trứng
cốc táo
thìa muối
4 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng canh mật ong
Cup nho khô
Hướng
Khuấy 1 muỗng đường và men vào nước ấm trong một cái bát nhỏ. Nước nên không quá 100 độ F (40 độ C). Để đứng trong 5 phút cho đến khi men mềm và bắt đầu tạo thành một bọt kem. Đánh bông quế và 2 muỗng đường trong một bát nhỏ; để qua một bên.
Đánh bại trứng, táo, muối và 1 muỗng đường còn lại trong một bát lớn. Khuấy trong hỗn hợp men. Đánh trong một nửa hỗn hợp bột cho đến khi không còn điểm khô. Khuấy trong bột còn lại, 1/2 cốc cùng một lúc, trộn đều sau mỗi lần bổ sung để tạo thành một bột dính. Biến nó ra một bề mặt bột nhẹ và nhào cho đến khi khá mịn nhưng vẫn dính, khoảng 8 phút.
Dầu nhẹ một bát lớn, sau đó đặt bột vào bát và chuyển sang áo với dầu. Đậy nắp bằng vải nhẹ và để tăng ở nơi ấm áp (80 đến 95 độ F (27 đến 35 độ C)) trong 30 phút. Mỡ một chảo nướng 9x13 inch.
Xì hơi bột và biến nó lên một bề mặt bột nhẹ. Cuộn bột vào một hình chữ nhật 16x20 inch. Trải mật ong lên bột; Rắc đều với đường quế và nho khô. Bắt đầu với mặt dài, cuộn bột chặt thành hình dạng gỗ và chèn ép để bịt kín đường may. Cắt thành 12 mảnh kích thước bằng nhau. Đặt các cuộn vào mặt chảo đã chuẩn bị lên. Che chảo bằng một miếng vải ẩm và để tăng cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 30 phút.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, khoảng 30 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 240 | Calo |
| 1g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 240 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 31mg | 10% |
| Natri 112mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 51g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 20mg | 2% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 144mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức bánh pancake nguyên chất tuyệt vời có vị tuyệt vời và lấp đầy bụng của bạn ngay lập tức! Một yêu thích của gia đình. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời...
Tôi không còn có thể tìm thấy cà phê và sô cô la yêu thích của mình trong các cửa hàng nữa, vì vậy quyết định thử và sao chép nó bằng cách sử dụng danh sách thành phần và điều chỉnh một số công thức...
Một chiếc bánh quy giòn, lành mạnh - hoàn hảo để phục vụ với súp, món hầm, hoặc một mình với bơ và mứt. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 12 phút Tổng thời gian: 42 phút Phục vụ: 12 Năng suất...
Ham, trứng và phô mai nép mình bên trong một bánh tart sắc nét và mịn. Những viên đá quý nhỏ này đủ ấn tượng để phục vụ khách, nhưng đủ đơn giản để làm bất cứ ngày nào. Thời gian chuẩn bị: 5 phút...
Dễ dàng hơn nhiều so với hầu hết các công thức bánh quế mạch nha, nhưng vẫn ngon! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần...